Användbara och skadliga egenskaper av svamp svampar

Mjölk verklig (Lactarius resimus) - parningsvampar som tillhör svampens släkt, växer i grupper. De kallas också råa, vita, pravskie eller våta. Växa huvudsakligen nära björkträd, som bildar mycorrhiza - när svampmyceliet finns i rötterna på ett träd. Svampens hud är en vit, blekgul nyans, fuktig, täckt av slem, med implicita koncentriska zoner. En tät keps med en diameter på 5-25 cm, i den nyligen uppenbara svampen har en plan yta, som därefter tar formen av en tratt, är kanten på kepsen insvept inåt, något pubescent. Det ihåliga benet är cylindriskt, upp till 7 cm i höjd och 3-5 cm i diameter, har en vit eller gulaktig färg, ibland med gula stänk.

Svampplattor är ganska frekventa, breda, nedstigna längs stammen. Sporer gul. Svampens kropp är tät, vit med en något fruktig arom. Svampsjuice har en bitter smak, nystegad - vit, då gul. Svampsvampensäsongen varar från augusti till oktober, för att fräsa den optimala marktemperaturen är + 8-10 grader.

Mjölksvampar syltas och saltas, de anses som villkorligt ätliga svampar. För att bli av med toxiner måste svampar, förutom rengöring och tvättning, kräva blötläggning i minst 72 timmar i saltvatten med periodisk ersättning.

Sammansättning av nosparti: kalori, näringsvärde, vitaminer och mineraler

Kalorier är 16 kcal per 100 gram svamp medan de innehåller vatten 88 g, proteiner - 1,8 g, fett - 0,8 g, kolhydrater - 1,1 g, fiber - 1,5 g, aska - 0 , 4 g. Gruzdi innehåller vitaminer från PP-gruppen, askorbinsyra, tiamin, riboflavin.

100 gram nosparti innehåller vitamin B1 - 0,03 mg, B2 - 0,24 mg, C - 8 mg, PP - 0,15 mg.

Smältbara kolhydrater finns i dietens massa: di- och monosackarider - 0,5 g per 100 g av ätbara delar.

Användbara egenskaper hos mögel

Fördelarna med human mjölk för människokroppen är uppenbara, mängden protein som ingår i mjölksvampar är inte sämre än nötkött, och vegetabiliskt protein absorberas bättre av animaliska proteiner. Mjölksvamp är ofta en källa till protein i vegetarisk mat. Med sin kemiska sammansättning underlättar mjölksvampen tuberkulos, urolithiasis och njureproblem.Att äta dessa svampar hjälper till att bli av med giftiga föreningar och kolesterol, liksom för att förhindra täppning av blodkärl.

Bulk är ett naturligt antibiotikum, det används för medicinska ändamål, särskilt för att förebygga utseende av stenar i njurar, urinblåsor och lever. Peppersaft har förmågan att undertrycka tuberkelbacillusen. Man tror också att man efter saltning i svamparna bildar kemiska föreningar som har antiinflammatoriska och anti-skleros egenskaper. Svampar innehåller ämnen som har en positiv effekt på huden, vilket ger elasticitet och jämnhet.

Användningen av munstycke i medicin (recept)

Magsjukdomar kan läktas genom regelbundet intag av kokta mjölksvampar utan salt, en dos bör inte överstiga 100 g svamp.

Mjölksvampar används i folkmedicin för att uppnå den anti-sklerotiska, antiinflammatoriska och vasodilatoriska effekten i ett recept: saltade svampar används 2-3 gånger i veckan för 0,2-0,3 kg med lök och orefinerad vegetabilisk olja och vinäger i ett förhållande av 3 till 1. Mjölksvampar bör saltas i minst en månad före behandling.Oljeförband kommer att förbättra och påskynda absorptionen av användbara ämnen och färska lökar förbättrar laxens helande egenskaper.

Juice gruzdya begrava hans ögon med purulent inflammation i ögonen.

I Kina är användningen av juicejuice vanligt för massage, det antas att detta lindrar muskelkramper och muskelspänningar.

Färskt paprikaxtrakt har antibakteriella och antifungala egenskaper, det används också i antitumörbehandling. De härdande egenskaperna hos unga svampar är användbara vid behandling av tuberkulos, diabetes och lungsjukdomar.

De skadliga egenskaperna hos nosparti och kontraindikationer

Mjölksvampar rekommenderar inte att äta små barn, och användningen av svamp av vuxna bör vara måttlig. Mjölksvampar är inte föremål för långvarig förvaring, eftersom deras användbara egenskaper över tiden förloras, som smak och arom. Svampar ska rengöras innan de äts och matlagningsprocessen måste gå igenom alla bearbetningssteg. - från blötläggning till korrekt värmebehandling.

Försiktighet måste vidtas vid skörden av våtmarker, eftersom de lätt förväxlas med falska och giftiga svampar. Om du är osäker på utseendet på lasten är det bättre att ta bort det omedelbart för att undvika förgiftning och matsmältningsbesvär. Begränsning för användningen av mjölk är en persons tendens att diarré.

Mjölk är oönskade för användning i gastrointestinala sjukdomar, pankreatit och leverproblem.

Rå svampar har skadliga egenskaper, de är förbjudna, eftersom det hotar att förgifta.