Fördelarna och skadorna på att äta päron

päron odlas över tre årtusenden. I naturen växer den över hela Eurasien upp till 60 grader norr bredd. Forskare har identifierat två forntida centra av domesticering av vild päron - Forntida Kina och Västra Asien, men den plats där den först odlades var inte säkert. Trevlig smak och hälsosamma egenskaper gjorda päron en av de mest älskade frukterna (det finns mer än 5000 odlade sorter). Många tror det päron - Det här är en stor fördel och det är osannolikt att skada är. Låt oss försöka lista ut om det är så.

Kalorier och kemisk sammansättning av päron

Den antika kinesen kallade päron odödlighetens frukt av en anledning. Förutom smak, smak och låg energi - från 42 till 54 kcal (vilket gör päron oumbärlig i kosten), har denna frukt en unik kemisk sammansättning. Innehållet i många mikro- och makrosyror, det är överlägset äpplen och andra frukter. Päron innehåller element som:

• kalcium, kalium, fosfor, magnesium, svavel, klor, natrium;

• järn, molybden, zink, mangan, koppar, kisel, fluor, selen, bor, jod, kobolt, vanadin, rubidium, nickel;

• vitaminer (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);

• mono- och disackarider, tanniner, mono- och polyacider, fiber.

Fördelarna med päron för kroppen

Alla dessa element är i en balanserad kombination. Juicy, lite astringent massa toner upp, förbättrar humör, har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet, stimulerar hjärt-kärlsystemet och minskar kolesterolnivån.Det är användbart att äta en päron i vilken form som helst - den behåller sina kvaliteter i en torkad form (uzvar - en dryck av infuserade ångade torra päron från slavernas personifierade liv), i komposit, gelé och juice. Denna frukt är speciellt användbar för barn, gravida och ammande kvinnor.

Pärmöderskap och amning

Hypoallergen frukt med låg kalori är idealisk för förväntade mödrar. Päron innehåller de element som är nödvändiga för både mor och barns organismer:

• folsyra (förhindrar fostrets missbildningar). 100 g päron innehåller 12 ug B9;

• Vitamin C (viktigt som en antioxidant). 100 g päron - 7 mg;

• kalium (i kombination med fosfor, kalcium stöder mammas och barnets kardiovaskulära system, skyddar säkerheten hos emalj av tänderna hos den gravida);

• fiber (hjälper till att bekämpa förstoppning - en frekvent förekomst hos gravida kvinnor på grund av järnskyddande droger).Man bör komma ihåg att användningen av torkade päron kommer att leda till motsatt resultat - en sådan päron crepe;

• enkla kolhydrater (lägg inte till vikt).

Med barnets födelse bör en sjuksköterska bestämma kosten: vilka livsmedel kan ingå, vad är det inte. Vanligtvis ingår päron i kosten i den första månaden av barnets liv - päron har de element som är nödvändiga under amning (du måste börja med bakade päron, päron sylt, juice eller kompote - oavsett vilka förädlingsmetoder som används, förblir vitaminerna i päron).

När du byter till färsk frukt för första gången är det bättre att begränsa dig till en liten bit päron och titta på barnets reaktion. Tillsammans med bröstmjölk kommer barnet att få alla användbara delar som päron är rik på.

Päron för barn

De flesta barnläkare rekommenderas att börja mata barn med päron från en ålder av sju månader (så att du kan prova några droppar juice och gradvis öka dosen,går till päronpuré). En päron smälter lätt och kommer att vara användbar för ett barns kropp, eftersom:

• förbättra syn och metaboliska processer (på grund av karoten), öka immuniteten

• stärka skelettens ben (detta bidrar med kalium, järn, kalcium, magnesium och fosfor);

• tillhandahålla folsyra för blodbildning

• förbättra tillståndet av hår och hud (med hjälp av svavel);

• normaliserar tarmfloran (på grund av fiber och tanniner);

• Det kommer att stödja nervsystemet, säkerställa processen med cellregenerering och öka resistens mot infektioner (vitaminer B och C) etc.

Den dagliga delen för barn upp till ett år ska vara 50 g, upp till två år - 1-2 päron. Den bästa tiden för snacking päron är en timme efter att ha ätit.

Användning i traditionell medicin: behandling med päron

Officiell medicin erkänner pärsdieten egenskaper, förmågan att normalisera tarmens arbete. Päron i folkmedicin tar en mer värdig plats. I de flesta medicinska recepten är huvudelementet pärontjick. De medicinska egenskaperna hos päron, dess blommor, skott och löv har länge använts för att behandla en mängd olika sjukdomar (hjärtsjukdom, njure, lever, stark hosta etc.).

Med allergier

Päron orsakar sällan allergier.

Kan användas i kampen mot allergier:

• i dietterapi - införandet av denna allergifria produkt i sammansättningen av rätter (till exempel i havregryn);

• i form av en blandning, som tas under perioden med allergisk exacerbation två gånger om dagen för ett glas. En blandning av dekoktioner av 100 g torkade päron och 100 g havregryn görs. En päron hälls med en liter kokande vatten och kokas i en halvtimme. Havregryn häll 1,5 liter vatten och koka i 20 minuter. Sedan insisterar båda buljonger (2 timmar) och blandas;

• som en infusion. Ett pund torkade päron koka och koka i 20 minuter på låg värme i två liter vatten, och insistera sedan på 2 timmar. Drick infusion efter måltider (ett glas).

Med diarré

Pärons förmåga att bekämpa infektioner, undertrycka patogena mikrober har använts i traditionell medicin. Tannin i kompositionen av päron tjänar som en astringent, pektin kommer att stödja slemhinnor. Du kan dricka nypressad juice av lite orörda päron, du kan göra avkok av torkade vilda päron (per 100 g päron, en halv liter vatten, koka och håll i 10 minuter över låg värme. Infusera i en halvtimme, ta en halv kopp varm).

Med prostata

Pear healers kallas ofta frukten av "manlig kraft". Det höga innehållet av arbutin och vitamin P hämmar inflammation i prostatakörteln, förbättrar blodcirkulationen, hjälper till med erektil dysfunktion. Att äta buljong från frukter och löv av löv varje dag i 2-3 månader avlägsnar förvärring av sjukdomen, minskar risken för prostatit hos äldre män.

En effektiv åtgärd är en infusion av pärlblommor (30 g råmaterial som insisterar på 0,5 liter kokande vatten i 5 minuter), som efter töjning ska druckas per dag.

Med uretrit

Glykosid arbutin i päron har en antiseptisk effekt som bedövas. För behandling av uretrit rekommenderas traditionell medicin att ta daglig juice (enligt50 g), avkok av päron-dicky (1 kopp). Effektivt avkok, beredd av torra blad av päronträd (1 msk sked), vinrör, knotweed (även 1 sked). Ingredienser måste blandas och häll 0,5 liter kokande vatten, och insistera sedan på 40 minuter. Efter filtrering i små portioner ta hela dagen.

Läkning festering sår

En pears förmåga att läka sår uppmärksammades i antiken (det antas att Avicenna gjorde det). Traditionell medicin stöder denna uppfattning: färska sår kan behandlas med pärramassa (håll i 10 minuter och tvätta av); Skorpan från ett gammalt sår kommer sannolikt att försvinna om det periodiskt smörjs med pulpens massa. Om såret är långvarigt eller fästat, rekommenderas att det tvättas med ett avkok av 50 g pärskinn, svetsas i 1 liter vatten. Antiseptiska egenskaper hos en päron kommer att påskynda läkning.

Hur man använder päron i kosmetologi

Användningen av päron i kosmetologi har en lång tradition. Traditionell medicin har traditionellt använt följande kvaliteter av päron för att förbättra attraktiviteten:

• regenerativ effekt (förnyelse av hudceller);

• antiinflammatorisk (avlägsnande av irritation, utslag, rodnad);

• toning (föryngring).

• Infusioner av päronbladen hjälper till att bekämpa mjäll, strama porer, berika huden med vitaminer. Masker, scrubs, krämer, lotioner och andra kosmetiska verktyg skapas på pärbasen.

• Ett av de enklaste sätten - en skrubba gjord av pulpens massa (sorter med hårda "fossila" korn är särskilt väl lämpade) - huden kommer att rengöras noggrant, berikad med syror och vitaminer, pigmentfläckarna tänds.

• När ett problem med hårbotten (mjäll) rekommenderas att gnugga päronsaft i hårrotsarna 30 minuter innan du tvättar håret i 2-3 veckor.

• Pärsmaskar är en av de mest populära metoderna för att använda päron i kosmetologi. Gör dem från mogna frukter, kombinera med andra ingredienser:

• från päron och gräddfil (massa av en päron, gräddfil). Ingredienserna blandas och appliceras i 20 minuter - ansiktets hud glättas;

• päron och ägg (massa av en päron, äggvita). Slå på proteinet, tillsätt en päron, applicera i 20 minuter på huden och skölj med varmt vatten - lindrar inflammation i huden, irritation;

• från päron, honung och grädde (päron, tung grädde, apelsinjuice, flytande honung (i en tesked)).Ingredienser rör om, applicera på ansiktets hud. Skölj efter 20 minuter med grönt te - huden föryngras och tonas.

Skörd och lagring av råvaror från päron

Färgen på träd, unga skott, löv och frukt av en päron är föremål för förberedelse. Råa päron skördas gradvis - när de mognar:

• April - maj - unga skott (under spirande, blommande av unga löv);

• Maj - juni - blommor och löv;

• Juli - augusti - sommar päron sorter

• September - höst sorter

• början av oktober - vintersorter (kan hållas färsk i upp till åtta månader).

• Från sommar och höst sorteras även päron av konservering (sylt, juice, fruktdrycker, gelé, sylt) och torkade frukter.

Konserverad päron behåller många användbara egenskaper, men torkat päron kommer att vara mer användbart.

Päron väljs för torkning och börjar mogna. Tvätta päron (ingen anledning att skala, små frukter torkas med en stam). Om päronen är mycket stora - kan klippas i hälften.

Före torkning är det önskvärt att utsätta päron för värmebehandling - blöt i kokande vatten tills mjukhet uppnås (beroende på mognad, från fem till tio minuter).Du kan lägga till socker, citronsaft, kanel.

Torkad under solen i skuggan (upp till 2-3 dagar), torkas sedan i ett ventilerat rum (strängt på en tråd); i ugnen (vid en temperatur av 55 till 60 grader). Gradvis blir päron torra och hårda (i framtiden, när de konsumeras, måste de ångas - ångan gör dem mjuka och välsmakande, samtidigt som de behåller alla de fördelaktiga ämnena).

Det är bättre att hålla torr (bättre att samla päron i torrt väder), intakta frukter. Det är bäst att lagra frukt i träventilerade lådor. Frukt bör sticka upp och inte röra varandra (kan separeras med papper, sågspån). Rummet ska vara torrt och inte varmt.

Kontraindikationer och skador på päron

Konsumtionen av färska päron har vissa kontraindikationer. Skada päron för hälsa kan hända i händelse av:

• användningen av denna frukt av personer som lider av gastrit, ett sår (i detta fall bör behandlas med bakade eller kokta frukter). Färska päron kan också vara för "tunga" för de äldre magen;

• Använd tårta, sura päron människor med sjukdomar i centrala nervsystemet.

• individuell intolerans av människor av denna frukt (ett extremt sällsynt fenomen).

• Det är tillrådligt att avstå från att äta päron under perioden för förvärring av dessa sjukdomar, och inte att vara girig och inte överdriven färsk frukt.

Titta på videon: Fördelarna med att äta frukt till frukost (November 2024).