Experter namngav de många orsakerna till varför de viktigaste produkterna blir dyrare varje vecka. Årets första månad behöll inte de hundraåriga dagligvarutrenderna i Ukraina. I regel, efter tykningen före nyåret, är maten något billigare, men i början av 2017 fortsatte huvuddelen av socialt viktiga varor att stiga. "Endast fläsk och svin föll i pris med 1%. Kostnaden för nötkött, fjäderfä och kycklingägg var detsamma," säger Oleg Pendzin, verkställande direktör för den offentliga organisationen Economic Discussion Club. Enligt hans information blev potatis favorit i prisökningen, vars pris ökade med 16% i januari (+84 kopecks per kilo). I Kiev kan denna vara köpas grossist till ett pris av 4,2 - 4,5 UAH / kg. Detaljpriset på produkten är 6 UAH / kg.
Enligt sammanslutningen av leverantörer av detaljhandeln ökade andra grönsaker av borschsatsen i pris två gånger i genomsnitt med 8-9% per månad (30-40 kopecks per kilo). Morötter på grossistmarknader säljer för närvarande på 3,2-3,8 UAH / kg, kål på 3-4 UAH / kg, priset på lök och betor är nästan detsamma.
Ordförande i sammanslutningen av leverantörer av ukrainska detaljhandeln, Aleksey Doroshenko, sa att vi borde förvänta oss en efterföljande ökning av priset på grönsaker med ca 5% varje månad fram till våren,när tidiga kål, morötter och betor ses på marknaden. Push up priserna kommer att vara två faktorer: lagringspriset, vilket direkt beror på kostnaden för energi och en minskning av leveranser av högkvalitativ produkt. 
