Subtiliteterna av växande scorzonera (svarta morötter) i vårt område

Svarta morötter (scorzonera, get, söta rot) - en populär typ morot i många länder i Europa och Asien. I vårt land är det ganska sällsynt, men med lämpliga förutsättningar kan odlaren framgångsrikt odlas på sin egen tomt. I den här artikeln kommer vi att se på vilka svarta morötter är, liksom reglerna för plantering och vård som är grundläggande för växande scoroners.

Svart morot, eller scorzonera: Vad är detta "mirakel"

Svart morot är en ätlig och medicinsk växt. Scorzonera ser ut som en vanlig morot med bara en svart rot. Homeland scorzonery anses södra Europa och sydvästra Asien.

Stammarna på växten är mörkgröna i färg, kan nå en höjd av 30 till 70 cm. Den blommar i maj med ljusgula knoppar. Fröna mognar i juni. Ätbar rot har en rik svart färg, köttet är saftigt, vitt. På längden når frukten ca 15 cm, i bredd - upp till 5 cm.

Vikten av en frukt i vikt når 150-200 g.Rotgrödan kan också lämnas i marken för vintern, som tidigare har täckt jorden med torrt bladverk. Svarta morötter har god smak och mycket mer användbar än vanliga apelsin morötter. Tack vare detta fann Scorzoner en bred tillämpning inom matlagning och medicin. Vid Scorzons ögon undrar du hur man använder den. Morötter kan ätas färskt, och du kan laga soppor, vinaigrettes, sallader, huvudrätter. Smaken av färsk Scorzonera bitter, liknar svart rädisa. Röda gröda som har givit in till kulinarisk bearbetning, på smak liknar en asparges.

Svarta morötter är perfekta för att göra färska sallader i kombination med apelsin morötter, kål, betor. Gräddfil, majonnäs, citronsaft kommer att vara lämplig som dressing. Scorzonera kan också kokas, stekas, stuvas, användas för konservering och frysning. Det kommer att göra en utmärkt sås för kött eller grönsaker.

Växtens sammansättning innehåller många näringsämnen:

• pektiner;
• koppar;
• fosfor;
• järn;
• kalium;
• zink;
• vitaminerna A, C, B, PP, E;
• inulin;
• asparagin.

Tack vare denna komposition Svarta morötter är kända för ett brett utbud av medicinska egenskaper:

• förbättrar ämnesomsättningen
• hjälper till att minska trycket
• stödjer synskärpa
• har antiinflammatoriska, anti-hosteffekter;
• effektiv antioxidant.

Med tanke på hög insulinhalt rekommenderas svarta morötter för personer med diabetes att inkludera i kosten. Dessutom innehåller scorzonera mer lutein och karoten än apelsin morötter, så det är mycket mer användbart för att upprätthålla synen.

Förberedande arbete före landning

Scorzonera älskar fuktig och välbehandlad jord. Innan du planterar morötter måste du välja en lämplig plats och förbereda marken. För växande växter lämpligt upplyst område, skyddad från starka vindar. Kozelets tolererar inte skuggning.

Det område där fröna kommer att såas bör rensas av ogräs, fjolårets löv och grävning. Marken ska vara lös, mjuk.Låt inte stora bröst, annars får fröna inte gro.

Om jorden är för sur bör den vara skymd. För att påskynda tillväxten av frön och behålla fuktighet rekommenderas det översta lagret av jord som sprinkler fröna, att man blandar med torv eller sågspån. Fosfor-kaliumgödselmedel rekommenderas före plantering i marken.

Före såning bör fröna blötläggas i en halv dag. Floated korn tas bort, de är tomma och infertila. Då rekommenderas att du lägger kvar det kvarvarande materialet på en fuktig trasa och håller den i ett par dagar och upprätthåller en stabil luftfuktighet. Efter ett par dagar kommer frön att vända och vara redo för sådd. Denna procedur kommer att bidra till snabb spiring av frön planterade i öppen mark.

Tidpunkten, mönstret och djupet av såsfrön Scorzoner

Svarta morotfrön kan såas i öppen mark på vår och sommar. Om du vill ta emot frukter under det första året måste du suga i slutet av april. Om du planerar att odla en scorcelonera som en tvåårig växt sås frön från slutet av april till början av augusti.

Eftersom växten kännetecknas av en lång växtsäsong sås frön tidigt, så snart marken torkar efter vintern. Om såning görs sen, kommer frukterna att vara tunna och smaklösa.

I områden med inte mycket kalla vintrar kan frö också sådas före vintern. Nästa år kommer rötterna att växa tidigare än vid vårsåkning.

Fröets sådddjup bör vara ca 3 cm. 15 g planteringsmaterial tar 10 kvadratmeter. Det finns fyra sätt att sådda enligt sådana system:

• smal varierade - 20-30 x 15-20 cm;
• bredd - 45 x 15 cm;
• dubbelradig tejp - (20 + 50) x 20 cm;
• fyrradig tejp - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm.

Odlings- och omsorgstips

Scorzonera är en vinterbeständig växt, och växer från frö ger inte några speciella svårigheter.De viktigaste reglerna för att få ett framgångsrikt resultat är:

• tidig vattning
• regelbunden lossning av marken;
• mulching;
• grässkörd
• topp dressing.

Under gynnsamma förhållanden kommer skott att visas om 10 dagar. När 2-3 pjäser bildas på dem, går skotten igenom och lämnar 15 cm mellan dem. Om du följer dessa regler kan du få en bra skörd av stora, saftiga och mycket friska frukter.

Jordvård

Scorzonera älskar fukt, så med långvarig värme måste växten vattnas tre gånger i veckan. Unga groddar bör inte vattnas rikligt. När plantorna växer måste mängden vatten tillsättas. I mitten av växtsäsongen vattnas morötter en gång i veckan.

Dessutom är det viktigt att lösa jorden regelbundet, det bidrar till bättre penetration av fukt och syre till rotsystemet av morötter. När spridarna når 5 cm, rekommenderas att jorda med sågspån eller torv, vilket hjälper till att behålla fukthalten runt växten.Mulch land vattnas mindre ofta, men mer rikligt. Innan du lägger mulchmarken rengörs det nödvändigtvis från ogräs, lossas och vattnas.

Ett viktigt element i vård av en växt är att rengöringen av ogräs ständigt sker i tid. De blockerar jorden, tar upp utrymme för tillväxt av morötter, absorberar näringsämnen från jorden och bidrar till att skadedjur uppträder.

gödsling

För bättre tillväxt utförs två gånger matar morötter. Första gången gödselmedel appliceras en månad efter att plantorna dyker upp, andra gången - även en månad senare.

Som foder kan du använda sådana blandningar:

• en lösning av en matsked nitrofoska i 7 liter vatten;
• en lösning av två glas träaska i 7 liter vatten;
• i 7 liter vatten blanda 15 g superfosfat och urea, 20 g kaliumnitrat.

Från mitten av växtsäsongen är det väldigt användbart att lägga till askaska (en liter till tio liter vatten) när man vattnar infusionen av vatten i vattnet. Detta är ett av de bästa potashgödselmedel som bidrar till tillväxten av morötter och dessutom avvisar skadedjur.

Var försiktig med kvävegödselmedel. I stora mängder bidrar de till utvecklingen av svampsjukdomar. Top dressing utförs på morgonen eller kvällen, för att inte bränna växtens rötter.

Möjliga problem med växande

I samband med odling av morötter kan du stöta på sådana problem:

• överdriven fukt eller brist på det;
• landning förtjockning;
• besegra svampsjukdomar;
• skadedjur.

Vid överskott av fukt kan orsaka sådana problem:

• rotten lesion;
• sprickande frukt;
• hårighet av rotgrödor.

Med brist på fukt, deformeras rotskörden - den blir kort och börjar släppa sidoskotten, frukten av detta slag kommer att bli väldigt bitter. När planteringen är tjock blir växterna tunna, för långa och smaklösa.

De vanligaste sjukdomarna som kan förstöra din gröda är:

• rot (vit, torr, grå, svart);
• bacteriosis;
• cercospora gissel.

Torr, vit och grå rutt manifesteras av bildandet av en vit eller grå blomma på en plantas toppar eller utseendet på en vit "kanon" på jorden runt växten. Kontrollmetoderna innefattar: regelbunden lossning av marken, sprutning med kopparinnehållande preparat. Med nederlaget av växten med svart rutt vrider topparna av toppen, med tiden på bladen bildar gula fläckar.

Som en anti-sjukdom sprutas växten med Rovral.

Utseendet på ljusgula fläckar, som i slutändan blir bruna eller svarta, indikerar brunt spotting, mot vilket sprutning med avkok av nässla eller hästslag klarar sig bra. Cercosporosis manifesteras av grå inkade fläckar på bladen, behandlingen av växter med vätska i Bordeaux hjälper till att bekämpa den.

Växten i tillväxtprocessen kan också skadas av skadedjur, de vanligaste bland vilka är:

• psylla;
• mol;
• nematoder;
• cricket;
• sniglar.

Mot moten hjälper det att spruta avkokning av tomaternas toppar bra, från ett lövblock, en infusion av tvätttvål. Från nematoder behandlas morötter med Decaris och sprutas med en tio procent saltlösning mot trädens sniglar. Vid utseendet av en björn i groparna där hon bor kan man hälla en lösning av ättika (en matsked per 10 liter vatten) eller två matskedar Lotus-pulver upplöst i en liter vatten.

Skörd och lagring av grödan

Hösten utförs i slutet av september. En dag före skörden rekommenderas det att fukta marken lätt så att det blir lättare att dra ut frukten. Efter att moroten har tagits bort från marken, är det nödvändigt att skaka av marken med den, skära av toppen till huvudet. Sedan torkas frukten under ett par dagar under en baldakin.

Innan du lagrar, var noga med att revidera frukten för skador. För vintern bör skjutas upp de mest friska och intakta rötterna. Det är bäst att lagra morötter i lådor i källaren. Frukt läggs i lager, ströar dem med våt sand eller moss. För att förhindra att frukten ruttas, rekommenderas att förbehandla förvaringsplatsen med Bordeaux-vätska eller infusion av träaska.

Scorzonera, enligt beskrivningen, är mycket lik den morot som vi är vana vid och är framför allt utmärkande av rotfödans svarta färg. Var inte rädd för scorcera och frågan om hur man odlar den. Processen med plantering och vård är nästan identisk med odlingen av apelsin morötter.