Hur man lagar mat på vodka hemma: recept

De flesta av oss antar att honungsdryck endast är vodka, till vilken honung läggs till. Men denna åsikt är oftast felaktig. Faktum är att den klassiska förberedelsen av en drink består av kokande och fermentering av honung, och i den färdiga rena formen överskrider alkoholhalten i drycken inte 16%. Och för att göra det starkare började folk lägga till vodka (eller utspädd alkohol) till mjöda. Och i denna artikel kommer vi att bekanta oss med flera sätt att göra en sådan drink med tillsats av vodka eller alkoholhaltiga vätskor.

Med örter

Beredningen av växtbaserade örter baserade på örter är inte begränsad till ingredienserna vi erbjuder dig. Du kan självständigt ändra eller ta bort komponenter - det beror helt på din fantasi och smakpreferenser.

Vad behövs

ingredienser:

• 120-130 g honung;
• 1000 ml vodka;
• 20 g koriander och samma ekbark;
• en stor nypa torkad citronbalsam eller andra örter;
• på en liten nypa timjan och doftande zubrovki.

Hemlagningsmetod

Förbereda kött på vodka med tillsats av örter hemma är väldigt enkelt: lägg först honung till alkoholen och blanda den, sedan resten av ingredienserna.

Blandningen ska placeras i kylskåp (eller på annat mörkt och kallt ställe) 30 dagar. Efter att drycken dras, filtreras den och flaskas.

Bokhete Honung Tinktur

Det viktigaste med att förbereda en sådan infusion är det korrekta valet av bovete honung, eftersom det är bitterhet och följaktligen, om honungen är bitter, så kommer drycken att bli densamma.

Ingredienslista

Du behöver:

• 1000 ml mintalkoholtinktur;
• 300 g honung;
• nypa med kanel.

beredning

Detta recept, liksom det föregående, är väldigt enkelt. Alla komponenter måste blandas och kylas i 10 dagar.

För att honung är helt upplöst, bör du blanda blandningen ofta. När tinkturen är klar ska den filtreras och hällas i mörka flaskor, vinet passar bäst.

Med citron

Citronmjölk, kokta hemma, kommer att vara kvalitativt annorlunda från butiken alkoholhaltiga drycker med citron smak på grund av närvaron av naturliga och färska ingredienser.

Vad du behöver för citronmjölk

ta:

• 350 g honung;
• 600 ml vodka;
• ett par blad av färska mint (det kan komma upp och torkas);
• 1 citron

Steg-för-steg matlagningslista

Följ listan:

1. Kram saften från citronen (zest och massa behövs inte).
2. Blanda citronsaft med honung.
3. Lägg till vodka och mynta.

Insistera bör vara en vecka på en mörk plats. Dryck kräver ingen spänning.

Linden Mead: ett recept

En sådan alkohol med låg alkohol bereds med ett litet tillsats av vodka eller alkohol och limefärgad. Och inte bara färsk "gult", men även kandad kommer att vara lämplig för detta recept.

Ingredienslista

Du behöver:

• 100 g frisk jäst eller 30 g torr;
• 0,5 kg honung;
• 1-2 glas torkade lindblommor;
• 50 g vodka;
• från 5 till 10 g humle;
• 500 ml vatten.

Hur man dricker med vodka och limeavkok

Nektar bör omröras med vatten vid rumstemperatur, sedan hälls den resulterande vätskan i en kastrull med kokande vatten och kokar omkring 50-60 minuter. Därefter kyles den erhållna sirapen, tillsätts jäst och inkuberas i 4 dagar. På den sista dagen tillsätts alkohol och lime-hoppybuljong, får stå i ytterligare 2 eller 3 dagar, och först efter det tappas de på flaska.

För att upprätthålla en sådan dryck bör det vara på en kall plats från 4 till 6 månader.

Starkt kött med vodka

Sådana drycker har alltid en hög grad och en trevlig smak, så det är mycket bra att ta dem både i små doser för uppvärmning och under stora måltider.

Med tillsats av humle

För att förbereda tinkturen på humle behöver du:

• vodka, dess mängd beror på fästningen du vill få;
• från 3 till 4 liter filtrerat vatten är det bäst att köpa flaska utan kolsyra.
• 0,6 kg honung;
• 25 g färsk eller 3 g torrjäst
• ungefär ett dussin hoppkottar;
• 5 g kanel.

Tillagningsprocessen är enkel: "Amber" ska spädas i varmt vatten och kokas sedan i ca 5 minuter vid låg värme. Kottar och kanel sätts till blandningen. Då, när allt är coolt, måste du tillsätta jäst och låt stå på en varm plats i 3-4 dagar. I slutet av jäsning, lägg till den mängd vodka du behöver.

Matlagning utan jäst

För detta recept behöver du bara:

• 0,4 kg honung;
• 400 ml vodka;
• två liter rent vatten.

Eventuellt kan du lägga till kryddor. Att förbereda en drink är som alltid enkel. Honung bör omröras i vatten och kokas i ca 7 minuter över låg värme, vid vilken tidpunkt kryddor tillsätts som önskat. Efter kylning av sirap, lägg till vodka.

Mead på vodka har många recept, och vi träffade de mest populära och läckra.

Men trots att denna dryck är väldigt god, glöm inte bort dess styrka och det faktum att dess missbruk kan leda till dåliga konsekvenser.

Titta på videon: Saffransskola - "Marinera din saffran med rum eller vodka" - Nyhetsmorgon (TV4) (April 2024).