Vi samlar och förbereder aspen gruzd

Svampar är en av de mest ovanliga invånarna i planetens levande värld. Under lång tid kunde forskare inte tillskriva dem någon av organismerna. Som ett resultat bestämde de sig för att göra en separat typ för dem - svampens rike. Kända giftiga och ätbara svampar, som ibland kan förväxlas, vilket är full av negativa konsekvenser. Låt oss överväga vad som är aspetre, hur man känner igen det från fotot och skiljer det genom beskrivning.

  • Svamp Beskrivning
  • Var hittar du dem?
  • Liknande arter
  • Hur man bearbetar och lagar mat
  • Första hjälpen för förgiftning

Svamp Beskrivning

Aspen trä tillhör familjen Syroezhkov. Det andra namnet är en poppelbädd. Extern beskrivning av följande:

  • hatt vit köttig. I början är mitten nedtryckt, och kanterna är böjda nedåt, och senare är den inriktad och blir trattformad. I diameter kan den växa från 7 till 20 cm. Vid förhöjd fuktighet blir ytan täckt av slem.
  • på baksidan av plattan finns nizhbegayuschie ben. De är grädde eller ljusrosa.
  • ben tjock, upp till 4 cm, och kort, upp till 7 cm, smalnat vid basen. Färgen liknar en hatt.
  • köttet är vitt, vilket har en fruktig lukt.

Det är viktigt! Grub avser konditorivaror. Det kan bara ätas efter fördykning i en saltlösning. Det är också ätit rostad och kokt.

Var hittar du dem?

Mjölkaspen växer bredvid poppel, asp och pil i stora grupper. Vi har dessa svampar är ganska sällsynta, eftersom de gillar våta skogar i tempererade zoner. Den huvudsakliga mognadsperioden är i mitten av juli och hela augusti. De bär frukt från början av september till början av oktober.

Liknande arter

En poppelbom är ofta förvirrad med en vit val på grund av sin nästan bokstavliga noggrannhet i populära namn. Gruzdya, i motsats till volnushka, har emellertid svag pubescens på kåpans inre kant, det skiljer sig också i större storlek av fruktkroppen.

Kolla även på följande typer av svampar: vit, svinushki, boletus, mushrooms, flywheat, russula.
Många av dessa svampar är förvirrade med en fiol, men det är skillnad här: när det skärs, skrumpar crunchen och bryter inte som en fiol. Aspen trä har vissa skillnader från andra motsvarigheter: rosa tallrikar och en ren hatt.

Vet du År 1859 hittades den äldsta svampen. - dess ålder är ungefär 420 miljoner år. Forskare tror att under vissa förhållanden kan sporer av vissa svampar sova i årtionden eller till och med århundraden och behåller fortfarande sin förmåga att groa.

Hur man bearbetar och lagar mat

Innan du börjar skörda svampar måste du förbereda dem:

  • ta bort gamla, skadade och skadade
  • tvätta av smuts med en svamp för disken;
  • suga, byta vatten minst 7 gånger.
Glasburkar anses vara bäst för saltning, men träfat är också lämpliga. Som nämnts tidigare är asp-svampar villkorligt ätliga svampar, som behöver en viss beredning före konsumtion. Aspen mjölksvampar används för betning eller marinering.
Även på vintern kan du laga smör och vita svampar.
Efter denna behandling blir de elastiska och krispiga, vilket ytterligare förbättrar deras smak.

Det är viktigt! Före tillagningen är det nödvändigt att suga svampen i kallt vatten i två dagar: För att förhindra jäsning och surning, måste det ändras ofta. Efter rengöring och kokning i 10 minuter.

Det klassiska receptet för betning kräver grovt salt, pepparrot, körsbär och torkad dill.I slutet av blötläggningen svampas försiktigt med salt och läggs i förberedda behållare tillsammans med kryddor. För att förbättra smaken av svamp, rekommenderas att lägga till socker till marinaden. Ett tryck placeras ovanpå den fyllda behållaren, och allt är placerat i ett kallrum.

Efter 40 dagar av denna marinerande svamp kommer att vara redo för användning. Butiken kan inte vara längre än 6 månader.

Dessa svampar är stekta och används i sopp mindre ofta, eftersom de behöver en lång förvärmningsbehandling.

Du kommer att vara intresserad att veta hur man skördar gruzdy för vintern.

Första hjälpen för förgiftning

Mjölkförgiftning uppträder som buksmärta, illamående, kräkningar eller diarré. Som ett resultat uppstår dehydrering och elektrolytstörningar. Efter dessa symtom måste du ringa en ambulans, men innan du anländer ska du inte luta dig tillbaka.

Vet du Svampens livskraft är unik. - Det är känt att vissa av deras arter tål strålning. Så år 2002 hittades ett mycelium inne i reaktorn i Tjernobyl.

Första hjälpen består av följande manipuleringar:

  1. Tvätta magen med mycket saltvatten och framkalla kräkningar.
  2. Om möjligt, drick ett laxerande läkemedel.
  3. Ta ett horisontellt läge och täck dina ben.
  4. Drick saltvatten eller varmt vatten hela tiden.
Att känna till särdragen hos ätliga svampar kan du göra fantastiska förberedelser för din familj utan problem.

Titta på videon: Reaktioner på Sveaskogs avverkning av naturskog med höga biologiska värden i Ore skogsrike, Dalarna. (Mars 2024).