Hur man utrusta en krage för att lagra grönsaker och frukter

Om den nya grödan redan har mognat, men du har inte en källare för att lagra den, skulle det vara ett perfekt alternativ - ett skydd för grönsaker, vars konstruktion inte kräver att du spenderar mycket materiella utgifter. Trots det faktum att med ett sådant system lagras potatis, morötter och andra produkter från lastbilsodling direkt på marken (eller i en liten depression), även under ett lager av halm, kommer de att kunna överleva långt fram till våren. Hur man organiserar lagringen av potatis i kolvarna och vad är det som är det nämnda skyddet, kommer vi att berätta nedan.

Vad är en krage

Bland de enklaste skyddsrummen som hjälper dig att bevara rotgrödor fram till nästa år är grävningar, hytter, gropar och liknande platser, som kan ordnas i vilken gård som helst. Huvudkravet är att skapa dem på hög mark.till grundvatten så djupt som möjligt.

I det här fallet, förutom potatis, kommer nästan alla grönsaker att förbli säkra och lätta. När det gäller konkreta kragen i synnerhet är den i sin enklaste form en vanlig hölje av rotgrödor, belägen på markens yta och dold under ett lager av halm, nålar, toppar eller andra liknande material.

Om vi ​​pratar om en mer komplex struktur, så är det möjligt att installera ytterligare element som ger tillräcklig ventilation och lämplig temperaturkontroll.

Design och installation av skydd

Byggandet av en struktur börjar med valet av den lämpligaste platsen för denna plats, och sedan kan du fortsätta till alla andra verk. Vi kommer att prata om alla nyanser och subtiliteter av kragen, från förberedande arbete till lagring av grönsaker och kraven på denna process.

Platsval

Skörden kommer endast att lagras under lång tid om den inte påverkas av yttre faktorer, och i första hand - hög luftfuktighet. Därför hittar du på din webbplats innan du bygger ett skydd för dina grönsaker torr, vindtät platsdär grundvattennivån ligger 0,5-1 m (eller mer) från botten av framtida fördjupning.

Det är bra om det ligger lite på dalen, för på det sättet kommer allt vatten som kommer att kunna strömma omedelbart utan att stagnera.Om det inte finns någon sådan möjlighet är det absolut nödvändigt att längs omkretsens omkrets organisera en grus (bryter ut i en cirkel, retarmerar 0,5 m), i vilket regn och smältvatten kommer att gå, kringgå butiken.

Parametrarna för det konstruerade skyddet, inklusive inte bara storleken utan även tjockleken på täckskiktet, väljs med hänsyn till det typiska klimatet för din region bostad och mark egenskaper.

Till exempel beror bredden på kragen för potatis direkt på hur kallt vintern blir: ju kallare desto bredare. För de södra regionerna är indikatorer på 1-1,5 m tillräckliga. För mellannivån är skyddets tvåmängds bredd optimal, men under Sibiriens förhållanden ökar den till tre meter. I alla fall är det viktigt att överväga råd från lokala erfarna organisationer.

Konstruktion av ventilation

I något skydd är ett gott ventilationssystem installerat så att grönsaker inte blir ruttna. Vid konstruktion av axlar är de mest populära alternativen tillförsel och avgassystem, tillförsel och avgas, rör eller aktivt system.

Den första är den enklaste och åstadkommer flödet av kallt luftflöde genom kanalen belägen i botten med ett tvärsnitt av 0,2 x 0,25 m, täckt med trästänger eller galler.

Det borde ha butiker utanför lagret, men på ett sådant sätt att det innehåller upptining och regnvatten. Om kål läggs i lager, då för att organisera ventilationen, placeras trekantiga rör (0.4 x 0.4 m) i botten av gropen. Som ett alternativ kan du använda trekantiga lådor, slog ut av sköldar.

För stora och rektangulära skydd till ändarna av den färdiga lådan lägg till en vertikal huva i form av extra trälådor. På åsens ås kan man placera lameller, skjut ner vinkelrätt mot varandra.

Vid avgasventilering Kall luft passerar inuti kragen, sedan rör sig genom grödan som viks i den, värms upp lite och närmar sig åsen. Enkelt uttryckt används kammen i luftutbytet, som fortfarande är täckt endast med halm till allvarliga "minus". Vanligtvis används ett liknande system vid arrangering av ett skydd (med en approximativ bredd på 2-2,5 m) för lagring av potatis och betor.

Rörventilation föreskriver installation av vertikala rör ovanför inloppskanalen eller röret som befinner sig längst ner på kragen. De ligger på ett avstånd av 3-4 meter från varandra och från ändarna. Höjden på gitterdelarna av sådana tillsatser (placerad i botten) varierar mellan 1,2-1,5 m med mellanrum mellan lamellerna 2-3 cm (vid potatisläggning) eller 10 cm vid lagring av kål och rutabaga.

Överst bör alla sådana rör (vertikalt placerade) inte ha luckor (det är gjord av tesa), och en gavelkåpa är installerad ovanpå utloppsstrukturerna, vilket hjälper till att skydda grödan mot regn och snö.

Ganska känt idag är naturlig ventilation med markskydd isolering. Med sin närvaro reduceras alla lagringskostnader betydligt. Innan du lagrar den skördade gröda, förbereda ett plant och täppt markområde, omsluten av en mark med låg mark.

Därefter skapas ett luftfördelningsspår, och hål borras med ett djup av 1,5 gånger tjockleken på frysningsskiktet. Mellan rören med standardventilation (anordnad vertikalt) i ett lutande läge installeras gittertypsrör som inte sträcker sig utanför (utanför butikens gränser).

De bidrar till transport av värme till de vikta grönsakerna och väderförädling av hela rymden inuti kragen. När utetemperaturen minskar måste den vanliga ventilationen vara stängd och värmen vid djupet (från hålen) avviker och strömmar till grödan med hjälp av gallrör installerade med en lutning.

Uppvärmning av skyddets yta, den varma luften strömmar in i åsen (ej förseglad med filmmaterial) och hålla temperaturen vid en nivå som inte är lägre än 0 ° C, även om den redan är under noll.

Varmluftsflöden ger fukt från substratet till grönsakerna, vilket skyddar dem från onödig vattenförlust. Vid ankomst av våren eller uppvärmning på gatan måste inlopps- och avgasventilationssystem öppnas.

Temperaturmätning

För att bevara skörden är det värt att tänka i förväg om att kontrollera de optimala temperaturparametrarna i kopplingen. För detta I en 30 graders vinkel placerar man termometrar i den: en i mitten av bostaden (längs åsen med en hål på 0,3 m) och den andra - från den norra delen av 0,1 m från botten av skydd.

På hösten avlägsnas temperaturindikatorerna i burstarna varje dag, och på vintern kommer två eller tre gånger på 7 dagar att räcka. Termometrarna måste placeras i enstaka fall, och efter mätningar är hålen i dem väl täckta med bomull, tyg eller träplugg. Optimala temperaturavläsningar i sådana lagringsutrymmen beror på vilken typ av produkter som lagras där. Till exempel, för potatis, är detta värde + 3 ... +5 ° C.

Skyddshus

Mängden av gröda som förstörs av våren i en krage beror direkt på typen av täckmaterial och dess korrekta golv. Sådana förvaringsanläggningar kan täckas med artificiellt värmeisoleringsmaterial, och de kan gömma sig under alternerande lager halm och jordlagd i 2-4 tiers.

Med packade produkter är de omedelbart nödvändiga täcka inte med ett tjockt lager av jord, vars topplinje bör stiga ovanför murverkets nivå, fånga sidorna med 1-1,5 m (så att du kan skydda murverket från flytande vatten).

Den optimala skikttjockleken beror på den traditionella temperaturen under vintersäsongen, det genomsnittliga nederbördet, kragen, jordens sammansättning och andra kriterier: typen av lagrad gröda, mängden utrymme för det och djupet av frysning av substratet i de mest allvarliga frostarna.

Om du väljer att byta ut ett täckmaterial med en annan, då var noga med att beakta koefficienten för värmeledningsförmåga. Till exempel, för något fuktigt halmgolv, är detta värde 0,02, och för jord är det 0,08. Detta innebär att jordskiktet ska användas 4 gånger tjockare än jord, istället för halm.

I området för förvarets skyddsställe bör skyddets tjocklek vara mindre än under, eftersom värmen som släpps ut från produkten riktas uppåt. Om täckskiktet är för tunt, börjar grönsakerna på botten något att frysa, och om det finns sprickor i kammaren och inte tillräckligt tjockt täcker eventuella ogynnsamma förhållanden (stark vind eller liten snö) att grönsakerna fryser över toppen av däcken.

Men halm och jordskydd är ett traditionellt alternativvilket bidrar till att bättre skydda skörden, skydda den mot skador. Den övre delen av förrådsytan är täckt med halm före svåra froststart, och om ett ventilationssystem för tillufts- och avgassystem finns också i kragen, är det bättre att täcka åsen med jord eller täcka den med ytterligare halm.

Men innan du helt förseglar kragen (detta bör ske före början av svåra frostar, när temperaturen i förvaringsrummet sjunker till + 3 ... +4 ° C), ska våtstrålskiktet alltid bytas ut med torrt för att undvika att fröet fryses.

Före stark frost bör du också ha tid att sprida halm runt skyddet och öka det sista lagret av täckmaterial. I det fallet, då i början stegs halmskiktet för tunt, tillsattes lite mer material till det och endast då var allt täckt med jord.

Denna lösning kommer också att vara optimal när man använder fjolårets halm, men det är värt att komma ihåg att det är lägg inte omedelbart på grönsaker, eftersom det kan överleva bakterier som tjänar som en källa till sjukdom.Det vill säga träiga löv, gamla halm och torra toppar från potatis, slagg, torv och annat liknande material används endast för efterföljande lager av skydd.

Lagringsfunktioner

Lagring av skördad skörd börjar med placering där. Dessutom skulle det vara bättre om du förkyler din gröda i tidsklämmor som är täckta med jord och halm. Grönsaker och potatis placeras med hänsyn till vinkeln på repans på kragen, och sluttningarna av sluttningarna kan kontrolleras med hjälp av en byggnivån eller järnväg.

Kål och rotgrönsaker bör placeras 10-15 cm under toppen av gropen, det här är om du skapade en axel, börjar med en liten depression i marken.Så fort hela grödan tar sin plats, kan vi anta att processen med lagring redan har börjat, vilket innebär att det är värt att veta om några av funktionerna: systematisk luftning, temperaturkontroll och andra viktiga nyanser.

Efter att ha avslutat locket på kragen kommer du säkert att märka en ökning av temperaturindikatorerna. På grund av detta är det inte nödvändigt att stänga inlopps- och avgasrören under hösten, tills det finns en stadig kyla med en temperatur på -3 ° C. En ytterligare minskning av temperaturen och kylningen av lagrade grönsaker till + 1 ... +2 ° C indikerar behovet av tät igensättning av avgasrör med stråproppar.

Så snart skördstemperaturen når + 4 ... +5 ° С öppnar de igen. Överstiger värdena på + 7 ... +8 ° С indikerar behovet av snöborttagning, för vilka flera hål är gjorda i sidodelarna på markskyddet och åsen. På natten kan de vara igensatta med sågspån eller till och med snö, öppna igen på dagtid.

Om, trots alla dina åtgärder, temperaturen i skydd inte vill falla, och utsidan är redan märkbar fukt och förångning, då kommer att behöva öppna valvet på dessa ställen, så att du kan inspektera grönsakerna och efter en liten avkylning av grödan igen omslaget.När du har tagit ut bostaden kan du också hämta valvet för att implementera det eller flytta det till en annan plats.

Om du märker att potatisens temperatur sjönk till +1 ° C, blev kålen kall till +2 ° C och rötterna till +1 ° C, då lagringen ska vara isolera dessutom med sågspån och snö.

Vid självkonstruktion av kragen vet du förmodligen vad det är och vad skyddet är byggt speciellt i ditt fall. Om det finns ett bra ventilationssystem som är anordnat i det, kan ventilationen endast utföras några gånger under vintern, men om lufttillförseln till grödan är otillräcklig, måste den periodiskt ventileras helt eller delvis.

Om det i det senare fallet finns färre krav på denna process, ska fullständig luftning endast utföras under torrt och kallt väder, och när permanenta frostverk verkar till -3 ... -4 ° C, ska till och med tillförsörjningsventilationsrör stängas med halm.

Så snart det är tillräckligt varmt ute och temperaturen inuti högen stiger ännu mer, kan markskyddet också avlägsnas, först från åsen och senare från hela locket.Den borttagna marken är perfekt för återfyllning av grävningar för att dränera vatten.

Som du kan se är det en lätt uppgift att skörda den skördade gröda, men för att grönsaker och rotfrukter skall vara välbevarade är det mycket viktigare att övervaka temperaturen och fuktigheten inuti skyddshuset.