Tips för utomhusunderhållning året runt

För de flesta värdar är det en glädje att ställa in det perfekta bordet för en samling av vänner och familj. även om det gör utomhus kan även de mest erfarna värdarna oroa sig bara lite. Skriv in smakmaker och textil designer, Michael Devine, med sin nya bok, En Inbjudan Till Trädgården: Säsongens Underhållande Utomhus, där han använder sin upstate New York trädgård som inställning för eleganta lunchar, lyktiga cocktailpartier och chic middagar året runt. Devine erbjuder vägledning och inspiration för att ha utomhusevenemang i varje säsong, som delar vackra bordkategorier och läckra menyer från flera av sina sammankomster under hela året.

Här tittar vi på några av Devins mest inspirerade tips för al fresco dining och hosting:

Skapa ett utrymme i din trädgård som kan transformeras: "När jag kan, kasta jag fester i den mysiga bagatellen, en gammal trädgårdsskjul som har förvandlats till ett nyckfullt matsalområde. Med mina tryckta tyger, kreativa mittpunkter, den middagsprodukt jag har samlat in och andra accenter för att ställa in Mise-en-scène, Jag kan skräddarsy min utomhus underhållande till något tillfälle. "

Håll det enkelt: "När jag underhåller luta jag mig på klassikerna, säger Devine" Menyerna borde inte vara för komplicerade, de borde vara läckra och presenterade med känsla. "

Har saker gjort tidigt. Tidigare än du tror: "Att ställa in bordet är alltid lättare om det är förplanerat till sista detalj dagen före eller på morgonen på en fest." rådgör Devine.

Var inte rädd för att ringa in hjälp: "Att hyra stolar, bord och middagstillbehör är ett bra alternativ om du inte har vad du behöver till hands. Det är mycket rimligare än att köpa många saker och att behöva hitta förvaring för saker du bara får använda en gång, om någonsin, igen. "

Var medveten om hur ditt utrymme ser ut och känns på natten: "När du planerar trädgården försäkrar jag alltid att det finns tillräckligt med vita eller ljusa blommor som spridits genom rymden", förklarar Devine. "De sticker bättre ut i mörkret med bara månsken och lampans glöd."

Reflektera tiden på året i din tabellinställning: På våren inspirerar nyblommiga lilor en brunch fylld med lila nyanser. På hösten, "Färgglada kale gör ett utmärkt mittpunkt", säger Devine. För en september lunch skapade han "en skördsmiddag för bordet genom att eko grönsakerna som fanns i trädgården i antingen keramisk eller toppform."