Egenskaper hos Sprouts - fördel, skada, näringsvärde

Brysselkål utgör en kultur av vegetabilisk karaktär.

Det tillhör korsfamiljen. Denna växt är en tvåårig art.

Det bör noteras att kålens frukter endast kan erhållas under det andra året efter dess direkta plantering.

Kultur är en lång stam, löv. Mer detaljerad om de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för användningen av spridningsprodukter kommer att diskuteras senare i artikeln.

Näringsvärde av produkten

Liksom alla andra livsmedel, har bröstspiror sin egen sammansättning. Totalt per 100 gram produkt står för:

• 43 kcal;
• 2,2 sockerarter;
• 0,3 gram fett;
• 0,1 gram fettsyror;
• 0,03 gram natrium.

Kemisk sammansättning

Den kemiska sammansättningen av någon produkt är mycket viktig för konsumenten. En grönsak som Brysselkål har:

• 0,18 gram tiamin;
• 0,13 mg riboflavin;
• 0,5 milligram pantotensyra.

Förutom ovanstående kemikalier i produkten av denna typ är närvarande:

1. folat;
2. fosfor;
3. järn;
4. selen;
5. kalcium.

Mängden kemikalier beräknat per 100 gram produkt.

Kalorier per 100 gram

För många människor är kaloriinnehållet i en viss produkt väldigt viktigt. Därför kan vi inte missa det här objektet.

Om du kokar denna kål med rostning ökar antalet kcal till 156.

vitaminer

Vitaminer är ett viktigt innehåll i någon produkt och kål är inte ett undantag. 100 gram av denna kål har:

• Vitamin B6 i mängden 0,30 mg;
• K-vitamin - 155 mikrogram;
• Vitamin C - 74 mg.

Proteiner, fetter och kolhydrater

Proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) är de viktigaste näringsämnena för varje produkt. 100 gram bröstspiror har:

• 3 gram protein;

• 8 gram kolhydrater;

• 9 gram fett.

egenskaper

Skada mot kroppen

Rätter baserade på bröstspiror är säkert mycket goda, men i vissa fall kan den här komponenten få en negativ faktor för människokroppen.

Ett oönskat intag av denna kål refererar till personer som har problem med tarmarna eller har sjukdomar i mag-tarmkanalen.

också kål skador på personer som lider av en funktionsfel i sköldkörteln. Kål har ett element som in i kroppen hämmar arbetet hos körtlarna som producerar shchidovidhormoner.

Hälsovinster

Det finns en hel del användbara kvaliteter av Brysselkål, så vi betraktar dem i form av en lista:

1. Användningen av kål minskar risken för så kallade fosterskador. Om du regelbundet äter denna typ av kål, kommer defekter i form av en vargs läpp och spina bifida inte att manifesteras. Detta motiveras av det faktum att en tillräcklig mängd folsyra är närvarande i Brysselspirorna. Det är under graviditeten att denna produkt är oumbärlig.
2. Användningen av kål minskar mängden kolesterol i blodet. På den här grunden är denna kål användbar och förbättrar det kardiovaskulära systemet. Att minska detta blodelement förbättrar människors hälsa och minimerar möjligheten till olika sjukdomar i hjärtat, leveren och så vidare.
3. Kål bär fördelaktiga faktorer för den perfekta visionen av en person. En produkt av denna typ innehåller i sin komposition en tillräckligt stor mängd lutein.Om du regelbundet tar kål i mat, sänks sannolikheten för skador på näthinnan till noll, nämligen påverkar denna faktor synkvaliteten. Detta faktum förklaras av det faktum att kål innehåller den nödvändiga mängden vitamin A. Och detta vitamin är ett element som förbättrar syn.
4. Sjukdomar i andningsorganen minskar vid regelbunden konsumtion av bröstspiraler. Det ligger i hjärtat av kålrullarna i denna kål att det finns ett sådant element som betakaroten. Det är en antioxidant, med de mest kraftfulla effekterna på kroppen. Detta element förbättrar lungens funktion och minimerar därmed andningssjukdomar.
5. Kål har också allvarliga fördelar för den mänskliga hjärnan.. I detta fall har vitamin K, som är närvarande i kålbasen, en positiv effekt. Denna typ av vitamin har funktionen att skydda neuroner från olika skador.
6. Hur är den här kålanvändbar för kvinnor? Det minskar risken för bröstcancer.. Många forskare runt om i världen har bevisat förekomsten av ett sådant ämne som indol - 3 carbinol i Brysselspirorna.Ett sådant ämne tenderar att hämma produktionen av cancer, det vill säga maligna bröstceller. Vissa studier har visat att maligna tumörer minskas med nästan 70 procent vid användning av kål i mat.
7. Med kål är förstoppning förebyggande utmärkt.. På grund av det faktum att kål har sin fiberkomposition har vi möjlighet att begränsa din kropp från den möjliga manifestationen av förstoppning. Matsmältningssystemet rengörs och fungerar ordentligt.
8. På grund av kostfiber och vitamin C i sammansättningen av kål, användningen av denna produkt på ett vanligt sätt leder till att frigöra kroppen av halsbränna. Sådana element har också en positiv effekt på matsmältningssystemet. Men i det här fallet måste du vara försiktig när du använder den här produkten i stekt form. Det finns vissa personer vars mage bara slappnar av när de utsätts för stekt kål, vilket leder till ökad halsbränna.
9. Även brusselspiror bidrar till att eliminera risken för inflammatoriska processer i kärl och hjärta. Egenskaperna för denna produkts antiinflammatoriska karaktär är ganska stora. Detta är motiverat av faktorn för närvaron av många aminosyror.Denna komponent eliminerar processen med inflammation i människokroppens kärl. Om en person lider av kardiovaskulära sjukdomar, bör denna typ av grönsak inkluderas i kostens sammansättning.

Kontra

Denna typ av kål, som bröstspirar, är en kontraindikation i form av akuta manifestationer av en särskild kronisk sjukdom. Sådana sjukdomar är vanligtvis relaterade till mag-tarmkanalen.

Om människor lider av tarmkramper, rekommenderas det också att begränsa användningen av denna kål.

allergi

skäl

Allergiska reaktioner på kål har sina egna specifika orsaker:

• Intagandet av så kallade antikroppar i barnets kropp leder till hans allergier. En sådan process kan äga rum vid graviditet eller amning.

• Orsaken kan också vara genetik, det vill säga avvisandet av produkten kommer att vara ärvt.

• Frekvensfrisättning av ett specifikt allergen, såväl som dess omedelbara dos.

symptom

Symptom vid kålallergi är helt identisk med standardmatförgiftning:

1. personen kommer att känna sig stickande i ansikte, läppar och tunga
2. ett litet utslag kommer att uppträda på patientens hud. Ett sådant utslag, som är korrekt, åtföljs av klåda;
3. en person kan få svullnad;
4. börjar aktiv utveckling av eksem.

behandling

Behandling av allergi mot en produkt av denna typ utförs av ett komplicerat utseende. Blockeringen av allergener utförs genom en långsiktig effekt på kroppen.

Varje patient är individuell, så en individuell diet. Det är väldigt viktigt att börja behandlingen tidigt, särskilt om det gäller ett barn.

förebyggande

Ofta används denna kål som en förebyggande åtgärd. På grund av det faktum att grönsaken har en ganska stor mängd fiber, Användning av det förbättrar matsmältningsarbetet.

Matlagningsmetoder

Det finns många sätt att laga kål. Det kan både kokas och baka och stekas. Varje land har sin egen metod för att laga bröstkorgen.