Hur man odlar kål i en öppen trädgård: matlagning, plantering och omsorg för växter
Kålrätter är en utsmyckning av många nationella rätter.
Anledningen till denna popularitet ligger i den ovanligt breda zoning av denna växt, liksom i de fördelaktiga egenskaper som den har.
Med allt detta är odling av kål en ganska enkel process som inte är svårt för erfarna trädgårdsmästare eller för nybörjareamatörer.
Under alla omständigheter kommer vi att ägna denna artikel till alla funktioner i processen att förbereda, plantera och ta hand om kål och avslöja alla hemligheter av de mest framgångsrika yrkesverksamma.
Vi kommer också att bekanta dig med vissa sorter av denna växt och lära dig att förstå de viktigaste kriterierna för att dessa sorter skiljer sig från varandra.
Hur man förbereder sig för att plantera kål: dela med sig av erfarna trädgårdsmästare och jordbrukare
Plantering av kål innehåller många aspekter, bland vilka en mycket viktig plats upptas av valet av en bra plats för plantering, genom att bereda både marken och fröna för plantering. Men skäms inte av en så stor lista - vi kommer att avslöja alla dessa frågor i stor detalj och helt enkelt göra dig till en erfaren trädgårdsmästare på teoretisk nivå.
Vi väljer bra förutsättningar för kåltillväxt och bekantar med andra funktioner som är nödvändiga för denna växt.
När man vänder sig till de särskilda egenskaperna att odla denna växt, kan man inte annat än uppehålla sig på kålets särskiljande egenskaper, vilket måste beaktas när det sprids.
Den stora fördelen med kål är dess gott motstånd mot låga temperaturervilket är mycket viktigt när man tar hänsyn till den långa växtsäsongen av denna växt.
I synnerhet, även tidiga sorter, när de planteras i öppen mark utan plantor, fortsätter sin växtsäsong i 90-120 dagar. Det är därför som att plantera kål i öppen mark utan att använda plantor, som vi vill berätta om, inte är en särskilt vanlig metod, eftersom det är absolut omöjligt att använda det i mellersta latitud och norra regioner.
Med hänsyn till den lätta kärleksfulla naturen hos denna växt kan den bara planteras på väl upplysta trädgårdsängar som inte är skuggade nästan hela dagsljuset. Den optimala mängden ljustid som krävs för kål för full utveckling är 13 timmar.
Du bör också vara medveten om att kål är en tvåårig växt.Under det första året mognar huvudet direkt från frön eller från plantor, som är avsedd att användas som livsmedel. Under det andra året växer en peduncle från det mottagna huvudet, från vilket närmare slutet av sommaren blir det möjligt att samla frön.
Förbered jorden för att plantera kål: hur man lossar och befruktar ordentligt?
Innan du förbereder jorden måste du välja rätt. Att använda gödselmedel kan naturligtvis förbättra fertiliteten hos någon typ av jord, men det är att föredra att koka upp strukturerad och med hög naturlig fruktbarhet.
Ett bra alternativ är loam, som innehåller en stor mängd humus. På grund av detta är fukt mycket bättre och längre inne i jorden, som matar växtsystemets rotsystem. Ett annat viktigt krav på markens egenskaper är avsaknaden av surhet eller en mycket låg nivå av denna indikator.
Idealiskt var föregångarna till kål i trädgården sådana växter som gurkor, lök, olika rotgrönsaker, baljväxter eller spannmål. Efter tillväxten av sådana växter i jorden, förblir många näringsämnen som behövs för kål för framgångsrik tillväxt och rubrik.
Att förbereda jorden för sådd av kålfrön behöver göra med början av våren. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att gräva det tillräckligt djupt och mätta det med nödvändigt syre. I trädgården bör man göra inte mycket breda sängar, ca 1 meter.
Om din trädgård ligger på en plats där vattnet stiger till ytan är det mycket viktigt att gräva djupa caavas runt sängarna.
Gödselmedel ska appliceras på marken (med beräkning av bäddområdet på 1 m2):
- Cirka 1-1,5 hinkar (10-15 liter) som lyckades fixa humus. Det är också bra att använda kompost.
- Superfosfat i mängden 2 matskedar.
- 1 msk kaliumsulfat.
- Om möjligt kan du också lägga 2 msk komplexgödsel till jorden.
De mest populära sorterna av kål och deras skillnader
Alla sorter och hybrider av kål är uppdelade i fem huvudgrupper, vars huvudsakliga kriterier är tidpunkten för modningshuvud. Samtidigt kan skillnaden i mognad av de tidigaste och senaste sorterna vara 50-70 dagar.
- Grupp av tidiga mogna sorter av kål.Vegetationen varar i 105-120 dagar, kålhuvudmognor mognar i början av sommaren.
Huvudanvändningen av sådan kål - använd direkt i fräsch form. Sådan kål är absolut inte lämplig för betning eller lagring under vinterperioden. Dessa inkluderar: "juni" (kål upp till 1 kilo), "Golden Hectar" (5-8,5 kilo skörd från 1m2), "Ditmarsher" ("kål" ca 2,5 kilo), "gåva" 1 m2 samla från 6 till 10 kg kålhuvuden).
- Mid-early sorter av kål. De mognar ungefär 10 dagar senare än de tidigaste. Denna kål används vanligtvis fritt på hösten, det kan också vara surt men bara att ätas omedelbart (det behåller god smak för endast 2-3 månader)
De mest populära i denna grupp är Stakhanovka-sorterna (kål når 1,5-2,5 kg), Lanedukererele (mycket stora och täta kål väger upp till 5 kg), F1 Metino (3 kg kålhuvud som inte kan knäckas).
- Midtsäsongskål - mognar inom 131-145 dagar från fröens sådd. Dessa sorter är mer inriktade på långtidslagring, bra för betning.
Det är värt att uppmärksamma sorterna Slava 1305, som har mycket stora och täta vita kål väger upp till 5 kg, samt "Slava Gribovskaya 231" med praktiskt taget samma stora kål.
- Koolsorterna som tillhör de mellansända har det bredaste ekonomiska syftet, men det tar lång tid att vänta på deras mogning - 146-160 dagar.
Huvudet på sådana kål är helt enkelt perfekt för att hålla ner, om du förvarar dem på en torr och sval plats. "Utbyte" (huvudviktintervall från 2,9 till 4,5 kg) och "Final" (stabilt utbyte upp till 50 ton från 1 hektar) är mycket populära.
- Senast mogna kålvarianter. Även om säkerheten för grödan av denna grupp av sorter är på högsta nivå, kan det dock frysas i många regioner på grund av den långa ripningsperioden (från 161 till 185 dagar).
Sådan är kål "Bagaevskaya" (rubrik upp till 5 kg), "Valentine F1" (utbyte av 1 kvadratmeter - 8 kilo), "Wizard F1" (frukt 2,5-3,5 kilo).
Endast tidiga sorter kan såas i öppen mark, senare bara under film.
Hur man förbereder frön för plantering i öppen mark
För att förbättra fröets och framtida växters stabilitet behandlas de med varmt vatten.
För detta hälls kålfrön med vatten vid en temperatur av 40-45ºі i 15 minuter och räts därefter i några minuter i kallt vatten.
Det är också mycket viktigt minst 12 timmar att hålla dem i en näringslösning från alla mineralgödselmedel.
För att härda frön måste de fortfarande skickas för en dag på en kall plats med en temperatur på 1-2º, som tidigare tvättats i kallt vatten. Detta rum kan antingen vara en källare eller ett kylskåp.
Funktioner av landning: de viktigaste stadierna och reglerna
För att kålhuvudet ska formas väl och mogna måste fröna och plantor såddas och planteras i väldefinierade perioder. Annars kommer växten att skada, utvecklas dåligt och grödan kommer att vara helt annorlunda än vad du förväntade dig av den sort du har valt.
När är det möjligt att suga kålfrön i öppen mark?
Det är inte nödvändigt att börja så mycket tidigt, eftersom vår frost kan beröva dig av grobarhet. Det är bäst att såna fröerna efter den första maj, men i södra regioner kan detta ske efter den första april eller till och med i början av mars.
Således, även vid plantering av kål med frön i öppen mark, kommer tidiga kålvarianter att kunna producera grödor före den 20 juli-augusti.Det är inte heller värt att försena med det här fallet, eftersom i augusti, efter 20-30 dagar, kan de första höstfrysarna börja, vilket kan skada mycket redan skördat men inte hållbart, skörda.
Även sågkålfrö, speciellt tidiga sorter, kan inte göras samtidigt. Har du gjort ett intervall på 2-3 dagar mellan grödor, kommer du också att sträcka grödans mognadstid.
Schema för sådd av frön och plantering av kålplantor
Sågkålfrön i marken utförs i en speciellt förberedd för detta spårdjup på 1 centimeter, och avståndet mellan dem är 3-4 cm. frö före dessa mycket Det är viktigt att torka liteså att de inte håller sig i händerna, eftersom frönen läggs i spåren en efter en på ett avstånd av 1 centimeter.
Marken är då lite täppt. Med bra väder blir skott synliga på en vecka. När plantorna når en sådan storlek att de börjar störa varandra måste de sitta.
Vid plantering av plantor av tidiga sorter av kål bör mellanrummet mellan de två raderna av växter inte vara mindre än 40-45 cm. Men i raderna mellan de två plantorna kommer tillräckligt med avstånd på 20-25 centimeter.
För senare sorter kommer plantningsmönstret att vara väsentligt annorlunda. I synnerhet kommer avståndet att vara från 50 till 60 centimeter, och utrymmet mellan två kål - minst 30 centimeter.
Hur man tillhandahåller kål med nödvändig vård: de viktigaste anvisningarna
Tyvärr kan kål inte växa utan regelbunden vård. Running det till tillståndet av en vild växt du riskerar att vara utan en gröda. För henne behöver du ständigt bibehålla en viss nivå av markfuktighet och glöm inte att avlägsna alla ogräs från sängen, vilket väldigt kan sakta ner utvecklingen av kålen själv.
Dessutom finns det ett stort antal skadedjur och sjukdomar, vilket ibland kan orsaka stor skada för framtida grödor. Allt detta kräver av trädgården noggrann uppmärksamhet åt de sängar som kålen planteras på, liksom de åtgärder som beskrivs nedan.
Sjukdomar och skadedjur av kål: hur man motstår och kämpar
För förebyggande av bladlusar, olika sniglar och sniglar kål rekommenderas pulver med träaska. I detta fall används ca 1 kopp av denna substans per 1 m2.Du kan också använda tobak.
Bearbetad kål och med hjälp av olika kemikalier avsedda att förstöra eller bekämpa ett specifikt problem. Om du är en fiende av kemikalier kan skadedjur hämtas från växten för hand, samtidigt som du försöker förstöra de ägg som läggs av dem.
Effektiva mot insekter är infusioner gjorda av burdock, tomatoppar eller lökskal.
Idag används olika täckningsmetoder ofta för att bekämpa dem, med hjälp av speciella, icke-täckande material.
Men i alla fall är det viktigaste att vara uppmärksam på växterna, ständigt övervaka deras tillstånd.
Vi tillhandahåller fuktbäddar med kål
Kål älskar fukt, så glasyr för henne nödvändigtvis bör vara regelbunden.
Vattnet varje planta omedelbart efter planteringen, bör intervallet mellan vattning inte vara längre än 3-4 dagar från det att den tidigare vattningen skett. Denna regelbundenhet bör bibehållas i två veckor, med ca 6-8 liter vatten per kvadratmeter. Ytterligare bevattning utförs endast en gång i veckan, med användning av redan 10-12 liter per samma område av sängen.
För tidiga sorter är riklig vattning att föredra i juni, men för de senare - i augusti. Det är väldigt viktigt att bevattna denna växt endast på morgonen eller på kvällen, med vatten med en temperatur som inte är lägre än 18 ºі.
Lite om matkål: vilka gödningsmedel och i vilka kvantiteter kan jag använda?
Jag matar kålen ofta och mycket. Den första befruktningen i jorden genomförs inom 20 dagar efter plantering på en permanent plats.
Använd en lösning av mullein: 0,5 liter per 10 liter vatten. För varje växt måste du spendera cirka 0,5 liter.
Följande utfodring utförs inom ca 10 dagar. Den här gången ökar den mängd gödselmedel som krävs av en anläggning till 1 liter.
Också i ovanstående lösning måste du lägga till 1 matsked kristallin.
Korovyak kan ersättas och kycklingdroppningar.
De två beskrivna matningarna är nödvändigtvis nödvändiga för både tidiga kålvarianter och sena.
Den tredje matningen bör endast utföras för senkål, den hålls i juni. I en lösning av 10 liter vatten ger 2 matsked superfosfat.
Ca 6-8 liter gödselmedel används per kvadratmeter område.Denna utfodring kan upprepas i augusti med hjälp av den redan nitrophoska.
Stabbande kål: Vad är det och varför behövs det?
Stabbande kål bör utföras även när det är på scenen av plantor. Det är bara nödvändigt för de växter som ursprungligen odlades i växthus eller i huset.
Så, även 15-20 dagar före transplantationen slår de henne med låga temperaturer och ljus. För att plantorna ska vara mer motståndskraftiga mot låga temperaturer lyftes en film ovanför eller lådorna sätts på en balkong.
Vi kan inte bara låta temperaturen falla under 5-6 ºі. Naturligtvis bör detta ske på dagtid och i klart väder så att växten får så mycket solljus som möjligt.
Datum och andra egenskaper hos kål skörd
Tidig kål kan skördas i slutet av juli - början av augusti och i de södra regionerna - även i slutet av juni. Samtidigt ska kålarna skäras med en skarp kniv, eftersom stalkerna i denna växt är mycket täta.
Senkål, som kommer att lagras under vintern, skördas åtminstone - i de sista dagarna i oktober och de första dagarna i november. Om du ställer in målet med surkål - då behöver du det rena från sängarna i mitten av oktober.
För att hålla kålen bättre, skär den med en ganska lång stubbe. Det är också viktigt att lämna några gröna blad nära huvudet av majs som inte passar tätt mot den. Vid förvaring är det mycket viktigt att bibehålla en stabil låg temperatur mellan 0 och 5 ºі. Optimal luftfuktighet bör ligga i intervallet 80-85%.
