På den bördiga chernozem har en lång rad odlingar och andra grödor, inklusive majs, odlats länge.
Innan den bearbetas och blir en fullvärdig livsmedelsprodukt, går majs långt, vilket börjar med skörden, fortsätter i form av lagring och slutar med själva bearbetningen.
Det är väldigt viktigt att minimera både risken och avkastningsförlusterna själva för att uppnå maximalt utbyte av den färdiga produkten.
En av de viktigaste aspekterna i användningen av i princip någon kultur är frågan om lagring. Alla detaljer i denna process beskrivs i detta material.
Det finns flera sätt att lagra majsskörden - det är lagring av torrt korn eller kornmassa i ett lågt tillstånd.
Det finns andra sätt, men det är de vanligaste och mest kända.
Förutom själva regimen används även preliminära förberedande tekniker, t ex rengöring och torkning av den skördade gröda. Om lagringen av majs innebär att dess innehåll är i form av spannmål, så är det först allt uppsamlat material nödvändigt utsattes för primär behandling, det vill säga att avlägsna från de allmänna hålens föroreningar av stora storlekar.
Detta följs av torkning av spannmålen på olika typer av anordningar, och det redan torkade spannet bör rengöras på separatorer från små ogräs och urenheter i föroreningarna. Om majsen lagras på coben behöver den inte rengöras, men behöver bara torkas, och i ett fast lager på marken, över vilket det finns en skur.
När det gäller teknik är torrlagring baserat på en kritisk fuktnivå, det vill säga starkt torkad majs kommer inte att försämras och förändras under hela lagringsperioden på grund av extremt långsam process av fysiologiska förändringar mot bakgrund av brist på vatten i fri form.
Om majskornets fukthalt inte går utöver intervallet 12-14%, såväl som i avsaknad av ett tecken på infektion av olika parasiter, kan grödan förvaras i flera år i denna form.
Principen för lagring av korn i kylform baseras på den extrema temperaturminskningen, därför är alla viktiga processer kraftigt avtagna.
Men i denna form kan majs inte lagras under en längre tid, eftersom kornet snabbt kan försämras på grund av dolda hot - alla slags små skadedjur även under de mest sterila förhållandena.
Korn kan lagras på olika sätt, det vill säga i olika typer av förvaring. Om vi överväger frågan om möte, då är det i detta fall uppdelat i mat, foder och frö. Genom förvaringsplatsen är lokalerna indelade i golv, det vill säga kornsilor, silor och bunker.
Golvlagring Den presenteras i form av en enstegsbyggnad, där det finns så kallade gallerier ovan och under, där olika mekanismer installeras för lossning och lossning av spannmål.
I sådan förvaring kan det vara vågräta våningar eller golv med sluttning. I rum med vågräta golv kan du lagra majskorn från olika satser. Om släta golv görs i förvaringen betyder det att vattnet är mycket lågt i marken. Golv kan försänkas på en nivå av 6-7 m. Höjningsvinkeln på ytan bör inte vara mindre än 35-40 °.
Bunker eller ångbryggare lagrar också dig att lagra spannmål från flera satser.
De har separata fack eller lagerplatser. I fallet med bunkergranär Golvet kan vinklas eller göras i form av en kon, vilket gör det möjligt att lossa materialet med hjälp av ett flöde.
ensilage - är en lagertank där höjden överstiger diametern med mer än 1,5 gånger. Ofta görs silor 25-30 m höga med en rund, rektangulär och polygonal botten trattformad eller konisk form, så att spannmålet kan lossas automatiskt.
Men både golv och silo lagring har sina nackdelar. När det gäller golvlagring torkas de övre lagren av kornet ut och kyler kraftigt på grund av det för stora området av tillgång till kornet under ventilationen av lageret.
Vid lagring av ensilage kommer kostnaden för att bygga en sådan konstruktion att vara högre, men dessa kostnader kompenseras av en helmekaniserad process för lastning och lossning samt den lägre kostnaden för arbetskraft.
Corn på cob kan lagras i Cochet, det vill säga i ett litet lager där väggarna är gjorda av galler.
Andra typer av förvaring är också kända, till exempel en ventilerad bunker (används för bearbetning och lagring av nyskapade grödor), en hiss (ett arbetstorn tillsammans med en silokropp, det gör att du kan mekanisera alla processer, och du kan övervaka kornets tillstånd på distans).
Utöver lokalerna används baldakiner, eller vanliga platser med asfaltbeläggning.
Korn i olika former måste lagras annorlunda.
På cob kan majs förvaras under lång tid, fram till det ögonblick som det torkas. Oftast kvarstår denna produkt i sin naturliga form hela hösten och vintern, men ibland varar den fram till maj eller juni.
Ofta säljer konsumenten majs redan i kornen. Efter skörd är det väldigt viktigt att följa sitt tillstånd, det vill säga, kontrollera fuktighet, antalet ogräs i partiet, och kontrollera även majsen för närvaro av mögelsporer och svampar.
Beroende på fuktigheten hos det mottagna partiet måste majsen lagras på olika sätt:
- När kornets fukthalt är upp till 16%, måste produkten vara förvarad i ett lager eller under ett tak på 3,5 meter bulk.
- spannmål med en vattenhalt av 16-18% kan hållas under mycket kort tid i lager och under skur med vertikala och horisontella ventilationskanaler i bulk upp till 3 m hög;
- spannmål med en fuktighetsnivå inom området 18-20% kan förvaras på speciella platser med olika typer av ventilation i form av en däck, vars höjd inte ska vara mer än 2,5 m;
- korn, vars fuktighet överstiger 20%, får endast förvaras på speciellt designade områden med god vertikal och horisontell ventilation eller i högar, där luft levereras av speciella motorer, vallar med en höjd av 1,5-2 m.
Om det inte finns någon ventilation, inomhus, på marken eller i en sapkammare där majskolvar lagras, då Placera vallen med intervallermedan avståndet mellan intilliggande vallar bör vara minst 1,5 m.
Innan de placeras i lagerhuset av majskolvar från en täppt massa måste de sorteras ut, avlägsna alla mögliga och misstänkta prover.
Resten av materialet måste snabbt torkas och torkas.
Det är nödvändigt att sälja denna produkt så snart som möjligt så att dess kvalitet inte försämras ytterligare.
För att förhindra att embanken kollapsar och att kornet inte faller på cob, måste vissa åtgärder vidtas.
Till exempel:
- Gör speciella stegar av trä så att du kan gå på höjden;
- göra speciella inhägnade brickor till hela behållarens längd;
- mellan de angränsande behållarna för att göra speciella spår, täckta med ett galler, där spannmålet kommer att falla under kollapsen av däcken.
Torkad majs, det vill säga korn, är mer mottaglig för förändring och skada under lagring. En mycket viktig roll spelas av kornets mognad, mängden organiska och mineraliska föroreningar i den. Du bör också uppskatta antalet korn med mekanisk skada, med tecken på svamp och andra skador.
Att behålla majs i denna form är en ganska mödosam process som kräver uppmärksamhet. Innan kornet sätts i förvaringen måste det rengöras väl av föroreningar och skadade korn. Det är lämpligt att dekontaminera produkten för att förhindra utveckling av svamp och mögel.
Du kan lagra de korn vars fuktinnehåll är 14% eller lägre. Men även i detta fall är lagringen önskvärt från tid till annan för att ventilera och bearbeta mot infektioner.
På vintern kan höjden på kornhalten med något fuktinnehåll ökas med 0,5 - 1 m. Om det finns ventilation i förvaringen kan det mellanliggande torra kornet lagras i högar upp till 3 m höga och vått korn i höjder på 2 m höjd.
Lagringstiden beror på temperatur och fuktighetsnivå.Om spannmålen är för våt kan den torkas igen, men då ska produkten "vänta" i högst 3 dagar med att somna igen i förvaringen.
Corn är en mild produkt, därför bör den behandlas i enlighet med detta. Annars kan du förlora det mesta av skörden.
