Bär tillsammans med frukter är en viktig och användbar del av hälsosam mat och en källa till vitaminer. Många av dem förbättrar metabolismen, mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet.
Blåbär och blåbär är väldigt hjälpsamma. Dessa bär är ofta förvirrade, eftersom de är mycket lika i utseende. Men vissa av deras egenskaper är fortfarande olika, så du bör lära dig att skilja mellan dessa buskar. Låt oss försöka lista ut vad som är skillnaden mellan blåbär och blåbär.
- Blueberry Beskrivning
- Blueberry Beskrivning
- Användbara egenskaper hos blåbär
- Användbara egenskaper hos blåbär
- Skillnaderna mellan blåbär och blåbär
Blueberry Beskrivning
Blåbär (Latin Vaccinium uliginosum) - Det här är en låg busk av Heather-familjen, som växer i barrträd och bredbladiga våtskogar, i våtmarker, i bergen och i tundror på norra halvklotet.
Avser växter som kan överleva på fattiga markar. Älskar ett kallt eller tempererat klimat.
Blåbärsbladen är täta, ovala, ljusgröna ovanför och blåaktiga under. Blommorna är små, i form av klockor av rosa eller vit färg.
Frukt - mörkblå eller svart med en blåaktig blomma, av olika former.Fruktens kött är grönt.
Blåbär är ätbara, sura söta, och som är helt sötsmakande, innehåller ett antal användbara ämnen, särskilt vitaminerna A och C, mikro- och makroelement, aminosyror.
De viktigaste sorterna och hybriderna av blåbärsträdgården föddes från den sista arten. I kulturen av denna bärbusk odlad i över 100 år. Det är dock värt att notera att trädgårdsbär är något sämre än vilda i deras användningsgrad.
Blueberry Beskrivning
För att bättre förstå skillnaden mellan blåbär och blåbär, låt oss ta en närmare titt på den andra växten.
Liknande särdrag hos de två buskarna förklaras främst av det faktum att de båda tillhör lyngfamiljen och därför är släktingar.
Blåbär (lat. Vaccinium myrtillus) - även lågväxande vilda buskar, vanliga i skogar och tundra på norra halvklotet.
Dess löv är ovalformade, dentate, ljusgröna. Blomstrar med enstaka, hängande blommor i form av vattenliljor av grön-rosa färg.
Bär - svart eller svart och blått med en söt och sur smak och mörkt rött kött. Ha rätt sfärisk form. Lämplig för konsumtion. De används i färsk, fryst fryst och torkad form. Applicera på tintsviner, matlagningsgelé, medicinska dekoktioner och infusioner.
Användbara egenskaper hos blåbär
Fördelarna med blåbär kan hittas genom att i detalj granska dess kemiska sammansättning, näringsvärde och energivärde.
blåbär refererar till kalorier och dietprodukter: 100 g innehåller endast 39 kcal, 1 g proteiner, 0,5 g fetter, 6,6 g kolhydrater, 87,7 g vatten, 0,3 g aska
Sammansättningen av bären innefattar vitaminer från grupp B (B1, B2), PP, C, A, K; mikro- och makronäringsämnen: järn, fosfor, kalcium. Organiska syror, fibrer, tanniner och pektiner är också närvarande.
På grund av den här rika kompositionen är blåbärets verkningsområde väldigt brett. Det kan normalisera arbetet i hjärt-kärlsystemet, bukspottkörteln och tarmarna, stimulera hjärnaktivitet.
Dess användning rekommenderas att diabetiker, eftersom bären förbättrar ämnesomsättningen och ökar effekten av läkemedel som sänker blodsockernivåerna. Blåbärsaft rekommenderas som förtäring.
En stor mängd polyfenoler i bär slappar och dilaterar blodkärl. Närvaron av vitamin A gör att blåbär är användbart för ögonen - för att lindra spänning och återställa synen.
C-vitamin i bärets sammansättning möjliggör användningen av buskarens frukter som ett anti-scorbitalmedel. Vitamin K1 är inblandad i blodkoagulering - produkter med det rekommenderas för äldre att bibehålla energi och vitalitet.
Buljonger och te från torra bär används som ett anti-disintegrerande och antidiarrheal medel. Genomförda studier bekräftar blåbärs förmåga att förhindra bildandet av cancerceller.
Bär används både fräsch och i bearbetad form: de används för att göra sylt, används för vinframställning och att göra läsk. Också användbara egenskaper har blåbärslöv - de är lämpliga för avkok och te.
På apoteket hittar du frukterna av blåbär under namnet Uliginosi fractus och blåbärsblad - Uliginosi folium.
Användbara egenskaper hos blåbär
De flesta anhängare av en hälsosam livsstil kan inte bestämma: blåbär och blåbär - vad är mer användbart? Svaret på den här frågan försöker vi hitta i blåbärsammansättningen.
blåbär - Råbär med lågt kaloriinnehåll innehåller 57 kcal och är en proteinkälla - 1,1 g, fett - 0,6 g och kolhydrater - 7,6 g. 100 g färsk produkt innehåller 87 g vatten och 0,4 g aska.
Den kemiska kompositionen är också olika. Bären innehåller tanniner, organiska syror, vitamin C och B-vitaminer, karoten. Bladen är rika på tanniner, syror, vitaminer, arbutin, saponiner, mikro och makroelement.
För terapeutiska ändamål används blåbär främst för att förbättra synskärpa - baserat på det, rekommenderas farmaceutiska preparat som rekommenderas för personer som, genom sin aktivitet, ständigt drabbas av syn.
Denna bär är en mästare bland växter på innehållet av antioxidanter, vilket innebär att det kan förhindra substandard tumörer. Experiment visar också att dess systemiska användning minskar risken för kardiovaskulära sjukdomar (trombos, hjärtinfarkt) och diabetes.
I folkmedicin rekommenderas bären för behandling av purulenta hudsår, brännskador, urolithiasis.
Både bär och löv av busken har helande egenskaper. Bär gör gelé, fruktdrycker, juice, ansiktsmasker. Bladen används för avkok.
Skillnaderna mellan blåbär och blåbär
Som vi ser, enligt de yttre tecknen är buskarna och bären mycket lika, ibland när man letar efter svaret på frågan, vad är skillnaden mellan blåbär och blåbär, även människor som inser bär och plantor försvinner.
Efter att ha analyserat egenskaperna hos tillväxt, yttre egenskaper, kemiska och livsmedelskompositioner, liksom de användbara egenskaperna hos två olika växter, kan vi identifiera deras huvudsakliga skillnader
Efter att ha granskat dem kan du navigera dig väl framför dig - blåbär eller blåbär och hur man skiljer dem.
- Stjälkar. Först och främst varierar buskar i stamens höjd - de är högre i blåbär: från 30 till 100 cm. Blåbär når en höjd av 15 till 40 cm.
Blåbärsstammar är mjukare och mörkare, de är grövre i blåbär. Formen på buskarna är annorlunda: blåbär är en krypande växt och blåbär är upprätt.
- Bär. Om vi lägger frukterna av två buskar bredvid, kommer deras skillnad att bli uppenbar. Blåbär har en oregelbunden avlång form och är större i storlek (upp till 1,2 cm), medan blåbär har rätt sfärisk form.
Bärens färg är mörkare i blåbär, de är svarta och blåa, medan blåbär är ganska blågrå. Köttet av blåbärsfrukt är grönt; blåbär har en mörkröd (när ätet blir tungan röd).
Blåbärsaft - färglös, blåbär - mörkröd.Smaken av blåbär och blåbär har också en skillnad: blåbär - söt och sur med en rik smak, blåbär - söt och söt. - Plantor. Blåbär används i trädgårdsgrödor, blåbär odlas inte, eftersom de kräver naturliga miljöförhållanden.
Blåbärsaft - färglös, blåbär - mörkröd.Smaken av blåbär och blåbär har också en skillnad: blåbär - söt och sur med en rik smak, blåbär - söt och söt.
