Plantering och vård av dill - på våren, sommar och vinter

Läckra och doftande dill kryddor har inte förlorat sin popularitet i tusentals år, fortsätter att vara en av de mest kända och prisvärda kryddor i mitten av breddgraderna.

Efter en lång vinter, när kroppen är svag och du vill ha "färsk" vitaminer från trädgården blir frågan: när man planterar dill på marken på våren?

  • Dill: en beskrivning av ört kryddor
  • Vad älskar dill, väljer en plats i trädgården
    • Dillbelysning
    • Vilket jord föredrar dill
  • Plantering dill: hur man förbereder frön
  • När och hur man planterar dill
    • När man planterar dill på våren
    • Plantering dill på sommaren
    • Så såg dill före vintern
  • Funktioner bryr sig om dill, hur man får en rik skörd
  • Skörd och lagring

Vet du Dill var känd för de gamla egyptierna som medicin. De gamla grekerna åt dill, Sappho såg doften av dill, Feofrast nämnd dill i rökelse, Hippokrates, Dioscorides lämnade tips om hur man använder dillmedicin. I antika Rom gav älskare varandra buketter och kransar av dill. Ibn Sina beskrev i det 10: e århundradet detaljerna om dillens effekter på människokroppen.Under medeltiden trodde de på dillens förmåga att skydda mot häxverk.

Dill: en beskrivning av ört kryddor

Dill (Anéthum) avser årliga paraplyväxter. Dill har en mörkgrön rakstång (höjd 40-150 cm), täckt med mycket smala spår. På toppen av stamgrenarna. Bladen är pinnate fyra gånger (de sista loberna är i form av trådar). Från juni till juli uppstår blommande: dillblommor samlas i blomställningar och bildar ett stort paraply (upp till 15 cm) med 25-50 strålar. Blombladets färg är gul. Fröer (upp till 5 mm långa och 3 mm breda) mogna i september.

Innehållet i vitaminerna B2, B6, C, A, P, PP, makro- och mikroelement (magnesium, kalium, kalcium, fosfor etc.), syror (olja, palmitin, petroselin), flavonoider dill upptar en av de ledande platserna i trädgården kulturer. Den är särskilt rik (främst frön - upp till 4%) med eteriska oljor.

Vet du Dill förbättrar blodbildning i kroppen, har en desinfektionseffekt på mag-tarmkanalen, urinvägarna, förbättrar digestionen, normaliserar ämnesomsättningen, minskar högt tryck. Anetin ingår i dill, dilaterar blodkärl, förbättrar blodflödet till hjärnan.Kombinationen av användbara ämnen och egenskaper, deras lätta smältbarhet gör dill lika användbart för både barn och vuxna.

Vad älskar dill, väljer en plats i trädgården

Dill kännetecknas inte av capriciousness. Denna växt är kalltålig (motstår lätta frostar, och fröna börjar återuppliva i marken vid en temperatur av +3 ° C). Om du vill uppnå en god skörd med gröna kryddor, måste du överväga att han älskar dill, och rätt odling av dill innebär skapandet av gynnsamma förutsättningar för det.

Det är viktigt! Att tillsätta fryst dill till sallader kommer att förstöra skålen - en obehaglig växtbaserad smak och vattenhet kommer att dyka upp. En trevlig lukt och smak av sallader kommer att ges av torkad (salt) dill. Fryst dill används i soppor och såser.

Dillbelysning

Hur sår du dill? Det finns inget komplicerat med det.

Först måste du tillhandahålla rätt belysning. Ljust solsken är vad dill gillar. Öppna områden är lämpliga för den. Med tillräckligt ljus har dill en smaragdgrön färg, den utvecklas normalt. Idealiska förhållanden - solbelysning 12 timmar om dagen vid en temperatur på 18 till 25 ° C.

För det andra är det nödvändigt att säkerställa tillgången på den nödvändiga marken

Vilket jord föredrar dill

Om man väljer en tomt för att plantera dill bör man komma ihåg att plantan föredrar neutrala jordar med bra ventilation och hygroskopicitet. Dill kräver inte speciell fruktighet i jorden (för att plantera lämpliga områden där tidigare odlade kål, gurkor eller andra grönsaker - förra årets klädsel är det inte tillräckligt med klädsel).

Det är bäst att förbereda sängarna för dillen i förväg (helst på hösten). Det är nödvändigt att gräva, befrukta (du kan befrukta med gödsel, urea, superfosfat eller kaliumsalt - med en hastighet av 20-30 g per kvadratmeter). Ett sådant förband av dill hjälper till att skörda en stor gröda.

Ibland börjar dill att byta färg till gulgrön, tillväxten saktar ner. Dessa är tecken på kväve "svält" av växten. Åtgärden mot detta är införandet av kvävegödselmedel (20 g per kvadratmeter).

Plantering dill: hur man förbereder frön

Övning visar att även nybörjare kan växa dill tidigt. Innan du förbereder fröna för plantering, måste du välja olika dill. Dill sorter varierar med avseende på åldrande:

  • tidiga sorter ripen i 30-35 dagar, paraplyer bildas snabbt, mycket opretentiös, doftande, men du kommer inte få mycket grön från dem (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);

  • medium sorter - mogna 10-15 dagar senare, har upp till 10 blad på stammen, mer produktiva gröna ("Alligator", "Paraply", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");

  • Sena sorter - Ripningstid 70 dagar, mer än 10 blad bildas på stammen, ger höga utbyten av gröna ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Fool").

När man väljer frön bör man komma ihåg att vi sår dill i öppen mark. De tidiga mogna sorterna är mer kalltåliga, de kommer lätt att tåla frost upp till -4 ° С. Sena sorter - mer termofila.

Eteriska oljor i frön hämmar processen för spottning och spiring. Att minska koncentrationen före sådd dill i öppen mark kommer att avsevärt minska tiden för grobarhet. För detta behöver du:

  • ta en tygväska och fyll den med frön;

  • fördjupa sig i varmt vatten i två minuter (60 ° C). Värmebehandling desinficerar planteringsmaterial från eventuell infektion;

  • lämna frön i tre dagar i vatten (vatten behöver bytas 3-5 gånger om dagen, med frö tvätt);

  • ta bort frön, sprid ut i en halvtimme i luften. Därefter är de redo för landning.

Vet du Användningen av en kompressor för akvariet och luftning av blötdragna dillfrön hjälper tre gånger för att minska tiden för deras förberedelse för plantering.

När och hur man planterar dill

Dill sådd i vilken årstid som helst (under mottagning av grödan). Allt beror på väder och temperatur.

För att ordentligt suga dill behöver du:

  • på en plan yta av det beredda området gör spåren 2 cm djupt. För enkelhets skyld kan du använda en lång kartong (avståndet mellan de två spåren ska vara minst 20 cm);

  • ha fuktat marken väl, så de beredda fröerna. Dillfrö sänks vanligen med en hastighet av högst 1 g per kvadratmeter (så att plantorna inte dränker varandra);

  • strö med jord och något kompakt (för bra kontakt av frön med marken). De första två dagarna, de frön som planterats behöver inte vattnas - vatten kan tvätta dem bort, fördjupa deras förekomst;

Ett tydligt svar när du kan plantera dill i öppen mark, nej. Den första vårens avstigning utförs ofta efter snöförsvinnandet, och på hösten - i början av november och senare.

Vet du Dillens helande egenskaper används aktivt i kosmetologi. Dill är en del av olika kosmetika. Du kan bli av med påsar under ögonen med hjälp av dillinfusioner (örter och frön). Frosna dillvattenfärger och uppfriskar huden.

När man planterar dill på våren

Dill såningstid på våren beror helt på väderförhållandena - om våren är varm och tidig då kommer datumen att vara tidigare. Erfaren trädgårdsmästare rekommenderar sådd efter 20 april.

Efter plantans spiring bör de tunna så att det inte finns någon förtjockning (avståndet mellan skotten ska förbli från 5 till 10 cm).

Det är viktigt! Dill reproduceras perfekt genom självsåning - du behöver inte missa ögonblicket, annars kommer hela trädgården nästa år att planteras med dill. Erfaren trädgårdsmästare rekommenderar: för att undvika spontan sådd av dill, mognad korgar binda med gasbindning.

Plantering dill på sommaren

Sommarlandning har vissa funktioner. Detta är en möjlighet att få färska gröna varje dag (det är tillräckligt att så en ny del frön varje 10-15 dagar). En annan egenskap är att på sommaren är trädgårdsängarna alla fördelade, upptagna av andra växter.Det finns frågor om det är möjligt att plantera dill och persilja, dill och andra grönsaker tillsammans. Dill möter inte några växter, till exempel med fänkål, bönor. Med andra (kål, gurkor, tomater, lök, selleri) - är det vänligt, skyddar med oljor från skadedjur (bladlus, larver), förbättrar smaken, ökar fruktperioden. Istället använder dillens grannar sin fria jord.

Så såg dill före vintern

Plantering dill på hösten är definitivt populär. Syftet med höstplantningen är att skaffa den första möjliga skörden av grönska på våren. Höstplantning bör ta hänsyn till att:

  • Frön måste läggas 1-1,5 cm djupare än på våren;

  • utsädeshastigheten ökade med 25%

  • tomten är täckt med mulch för vintern;

  • Att bestämma när man ska suga dill på hösten måste du komma ihåg att du måste slutföra såning före frost och jordfrysning.

Det är viktigt! Om dilljordet inte är fuktigt nog kan det accelerera "övergången" av dill i stammen och blommorna.

Vinter är också den tid då man kan suga dill. För att göra detta måste du förbereda en plats i trädgården (till exempel ta bort snön).Dillfrön sprids på det rensade området (ingen preliminär beredning av fröna behövs). Humus blandad med marken sätts på toppen av fröerna och täckt av snö (när snön smälter, kommer fröerna gradvis att börja gro). Vid kraftig frost kan området täckas med en film.

Plantering dill på vintern och vintern kan du vinna en vecka eller två för att få den första grönsaken.

Funktioner bryr sig om dill, hur man får en rik skörd

Dill, planterad i öppen mark, kräver mer uppmärksamhet åt sig än att växa i ett växthus. Man bör komma ihåg preferensen av dill (solljus, ljusneutrala jordar och fukt) och följa flera regler:

  • mata (om nödvändigt);
  • vattning (inte rikligt men regelbundet);
  • lossa sängarna;
  • tid att gräva och tunna ut (detta är särskilt viktigt vid landning av dill med en fast mattan);
  • Plantera inte nära "ovänliga" växter - kummin, fänkål etc.

Skörd och lagring

För daglig användning valts dill bäst i ung ålder, när stammarnas höjd är 17-25 cm. Det händer ungefär 30-40 dagar efter planteringen.Med början av blommande smaksdata försämras grönarna.

Dillinsamling utförs med olika metoder:

  • riva ut med roten på hela växten;
  • bryta löv från stjälkarna;
  • gallring med matsåning. Fler långa växter väljs, resten återstår för uppfödning;
  • skörd av råmaterial (stilkar, paraplyer) för konservering - i början av vaxmognadfasen (50-70 dagar efter uppkomsten).

Överskott dill kan sparas för framtida användning:

  • frysa (skölj, avlägsna vatten, skära, tara och frysta. Dillbitar - en slurry av finhackad dill och kokt vatten, fyll i små degbitar. Efteråt är det bra att använda dem när du lagar första kurser och kosmetiska ändamål);
  • saltning (tvätta dillet, torka det med en servett, skära och lägg skikt med salt i en burk och stäng. Spara på en sval plats. Det finns många minuser: salt absorberar juice, dill förlorar smak och vissa egenskaper. Det gör det möjligt att lagra dill utan frys).
  • vakuum (användning av speciell vakuumförpackning);
  • marinera (häll marinade dillkvistar - 0,5 liter kokande vatten, 1 msk vinäger 6% och 1 msk.sked av bordsalt. Sterilisera 10 minuter i ett vattenbad och rulla upp).
  • Naturlig torkning (torr under en baldakin med god ventilation. Kan torkas i ett rum, finskuren och spridas ut på ett ark, omblandning ibland. Förvara i glasburkar med förseglat lock, papperspåsar).

Av alla sätt att skörda dill för vintern är det mest "milda", där aromen och de flesta användbara substanserna och egenskaperna förblir, naturlig torkning. Torkningsdjuren i ugnen dödar helt alla växtens goda egenskaper och smak.

Loading...