Gräslök: Kalori, komposition, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Gräslök, eller gräslök, populärt kallad lökskoroda - en riktig hitta för trädgårdsmästaren. Det är mycket användbart, har ett stort antal medicinska egenskaper, dekorerar platsen under blommande, skrämmer bort många skadedjur av trädgårds- och trädplanter. I den här artikeln kommer du att lära dig om de användbara kvaliteterna av gräslök och vilken typ av växt det är.

Gräslök: Kalorier, vitaminer och mineraler

Låt oss först titta på vad en gräslök ser ut. Det hör till fleråriga örtplantor. Hans rötter är vita, tunna, filiforma. Lökarna är små, ovala, täckta med bruna skal. Det ljusgröna lövverket i form av rör ger av en mjuk tjock stilk. I mitten eller slutet av maj blommar löken med vackra lila eller blekrosa knoppar som ser ut som fluffiga pomponger. En otroligt charmig blomning av skoroda dekorerar platsen i ca 20 dagar. Fröer är svarta, vinklade formar, mogna i lådor. Gräslök bildar tjocka buskar, upp till 0,5 m höjd. Det här är en väldigt tidig växt, dess löv tar sig bort från marken på våren, när snön börjar smälta. Unga löv är mättade grönfärg, öm, saftig. På sommaren blir de grova och fibrösa under blomman.

Det här är en kostprodukt, eftersom det bara finns 30 kilokalorier per 100 g blad.

100 g gräslök består av:

• 90,65 g vatten;
• 3,27 g proteiner;
• 2,5 g fiber;
• 1,85 g kolhydrater;
• 1 g aska;
• 0,73 g kolhydrater.

Gräslök har en rik vitaminkomposition som innehåller vitaminer av sådana grupper:

• A;
• B1, B2, B3, B4, B5, B6;
• C;
• E;
• K;
• folsyra.

Dessutom innehåller den en betydande mängd användbara mikro- och makroelement:

• kalium;
• järn;
• kalcium;
• natrium;
• fosfor;
• mangan;
• koppar;
• zink;
• selen.

Denna lök är ledaren i sin familj när det gäller innehållet av vitaminerna A, C och B. Det levererar också essentiella aminosyror till våra kroppar (lysin, metionin, tryptofan) och innehåller många phytoncider,som bekämpar infektionssjukdomar.

De gynnsamma egenskaperna hos gräslök

På grund av det rika innehållet av värdefulla vitaminer och mineraler har gräslök många fördelaktiga egenskaper.

De mest framträdande bland dem är följande:

• berikar kroppen med vitaminer;
• stärker immunförsvaret
• stödjer synskärpa
• förbättrar aptit
• effektivt botemedel mot maskar;
• förhindrar utvecklingen av ateroskleros
• eliminerar blödning och tandköttssjukdom
• förhindrar förkylningar eller hjälper till att bekämpa dem
• hjälper till att bli av med infektionssjukdomar.

Gräslök ger stora fördelar för kroppen, mätta den med vitaminer efter vintern, när det finns praktiskt taget inga naturliga färska vitaminer i form av frukt. Stark immunitet - en pant för frånvaron av virus- och infektionssjukdomar, som är mycket vanliga under våren. Lök innehåller folsyra, vilket är nödvändigt för förväntade mammor, särskilt i tidig graviditet. Det spelar en viktig roll vid bildandet av ett friskt foster. På grund av den höga beta-karotenhalten bidrar hastigheten till att bibehålla synskärpa. Essentiella aminosyror, särskilt lysin, är nödvändiga för idrottare att bygga muskler. Dessutom tillhör växten ljust afrodisiakum, stimulerande sexuell aktivitet.

Användningen av gräslök i traditionell medicin

I folkmedicin använder du färska blad, kompressor och infusioner av skoroda. För att stärka immunförsvaret och förhindra förkylning är det användbart att äta flera färska löv av växten varje dag.

Traditionell medicin erbjuder följande rekommendationer för användning av lök för olika sjukdomar:

• från maskar - äta i veckan 20 g färska lökblad;
• för att hosta - finhacka bladen och häll 2 msk honung på kvällen, pressa saften ur blandningen på morgonen och använd en tesked per dag;
• förstoppning - drick en matsked lökjuice
• i fall av högt blodtryck, blanda den hackade löken i förhållandet 1: 1 med honung och applicera en matsked två gånger om dagen;
• från hemorrojder - en gång om dagen i en månad, drick 15 gram lökjuice före måltiderna;
• att stärka håret i rötterna, rekommenderas att gnida lökjuice;
• i kampen mot mjäll - 30 g lökskal häll två koppar kokande vatten och koka i 20 minuter, skölj håret efter tvättning med beredda buljong;
• att bli av med akne, torka ansiktet med en bomullspinne doppad i lökjuice;
• att bekämpa inflammation i huden, linda finhackad lök i gasväv och applicera på det drabbade området i 20 minuter;
• för kall eller ont i halsen, är det till hjälp att andas in ett par färsklökjuice i 3 minuter.

Lök är ett universalmedel för många sjukdomar, men innan du använder det, se till att du inte har några kontraindikationer för det.

Hur man använder de fördelaktiga egenskaperna hos lökskoroda i kosmetologi

Juice och lotioner från gräslök är bra för många skador med hud och hår.

Tänk på de populäraste folket recepten för användning av skoroda i kosmetologi:

• från ålar och fräckor hjälper till att maskera nyskurna lövlökar: gruel spridas på ostklaff och applicera i 15 minuter. till det drabbade området
• Vid torr hud i ansiktet är det nödvändigt att blanda två bakade finhackade lök, 30 g lind honung, applicera inom 10 dagar på ett rent ansikte i 15 minuter;
• mot håravfall, lökfjädern är finskuren och gnidas i hårbotten i 10 minuter, tvättas sedan av med varmt vatten och schampo;
• För att förbättra hårväxten, i 3 månader rekommenderas att gnida 1 msk sammansättning i hårrötterna i en timme före tvätt. skedar av lökjuice och 2 msk. skedar av vodka;
• För att bli av med mjäll och göra hår glans, rekommenderas att gnida lökjuice i hårbotten en gång i veckan och linda huvudet med en handduk i en timme, skölj sedan med varmt vatten och schampo.
• Om fötterna är skadade av en svamp rekommenderas att gnida färsk lökjuice i 10 dagar.
• För att bekämpa calluses måste du blanda i lika stora mängder lökjuice och lime honung, applicera på den drabbade platsen på natten i form av en kompress.

Gräslök i matlagning

Schnitt beklär med ljusa gröna, ömhet och saftiga löv. Därför är det så populärt i matlagning. Bladens löv är bra för att göra sallader från färska grönsaker, vinaigrettes och vackra lila blomställningar, som gynnar dekorativt inte bara salladen utan också en kött-, kött-, fisk-, ost- eller korvskärning. Rezanet ger den vanliga soppen eller borschen en trevlig arom och förbättrar smaken av de första kurserna avsevärt. Den kan också användas vid tillagning av hemlagad korv, kött eller fiskrullar. Lök är perfekt för pate, det kommer att ge det en piquancy, färskhet och juiciness, som denna maträtt är i stort behov.

Inte störa användningen av gräslök i såser. Lägg bara till den färdiga, lättkylda såsen. De kan dekorera kött- och fiskrätter. Skorod är inte lämplig för torkning och frysning, eftersom sådana blad kommer att förlora alla fördelaktiga egenskaper. Samtidigt kan den användas till pickles och förrätter.

Kontraindikationer och eventuell skada

Gräslök har vissa kontraindikationer som bör beaktas innan du använder den.

Dessa inkluderar:

• arbetssjukdomar och hjärtsjukdomar;
• leversjukdom;
• magsår;
• tarmsår;
• allergisk reaktion.

Du bör också komma ihåg att överdriven konsumtion av gräslök kan orsaka skada och provocera följande sjukdomar:

• halsbränna;
• illamående;
• huvudvärk;
• mage eller intestinal upprördhet
• allergi.

Vid identifiering av sådana reaktioner i kroppen bör sluta konsumera produkten, drick svart kol i proportion till kroppsvikt. Om du, efter användning av lotioner eller komprimerar från lök, hudirritation, utslag, skölj det drabbade området noggrant med varmt vatten. Under inga omständigheter planteras gräslöket på din trädgårdspot. Ett förråd av näringsämnen och vitaminer, ett botemedel, trädgårdsdekoration och skadedjursbekämpning - du kommer definitivt att tycka om det.