Hur är pinjenötter användbara?

Alla vet om fördelarna med torkade frukter och nötter. Men även bland sådana ämnen är de mest värdefulla produkterna, som bokstavligen fylls med vitaminer och användbara föreningar. Om ett av dessa frukter och kommer att diskuteras i vår recension. Vi lär oss mer om pinjenötter, deras fördelar och eventuella skador.

Kalori och kemisk sammansättning

Dessa frön anses vara en kaloriprodukt - 673 kcal per 100 g färsk skörd. I torkade korn är denna siffra mindre, men också imponerande - 585 kcal.

Vi kallade dem frön av en anledning. Faktum är att dessa cederträd är säkert täckta med ett hårt skal, vilket gör att fröna liknar en mutter. De själva är små, blekgul färg. Om man tittar på sammansättningen av muttrar visar det sig att 100 g innehåller 68,4 g fett. Även "krona" ingredienser är proteinföreningar (13,7 g) och kolhydrater som fiber, glukos och stärkelse (13,1 g). Bland andra användbara komponenter finns:

• tiamin, riboflavin och niacin. De är kända som vitaminerna B1, B2 och B3, deras innehåll når 0,3-0,4 mg;
• vitaminer i grupper C och K - 0,8 mg och 53,9 mg. Något mindre vitaminer D, E och P;

• makronäringsämnen i form av kalium (597 mg), fosfor (575 mg) och magnesium (251 mg);
• Spårämnen representerade av kalcium (16 mg), zink (6,4 mg) och järn (5,5 mg);
• Vatten är åtminstone (2,3 g).

Vi lägger till att kärnan innehåller 14 aminosyror, varav 10 är oersättliga.

Användbara egenskaper

Det är inte förvånande att med denna komposition har nötter länge använts i medicin, inklusive folk. För tillverkning av olika droger och tinkturer användes alla delar av frukten, och var och en har uttalade läkningsproblem, som kommer att diskuteras nedan.

frö

Detta är den mest värdefulla delen av muttern. Trots sin lilla storlek är de extremt användbara: det finns bara dubbelt så mycket protein som i kokt kycklingkött (cirka 45%). Dessutom absorberas den av vår kropp helt. Som ett resultat - vikt terapeutiska effekter:

• normalisering av hjärt- och nervsystemet;
• palpabel leverhjälp (särskilt när det gäller blodbildning);
• återställande av balans och patency i mag-tarmkanalen;
• metabolismreglering;
• Den tydliga fördelen med cedarfrön för kvinnor är uppenbar för att stimulera sexkörtlarna.
• med konstant användning återställd synskärpa;
• tonisk effekt.

Achener används ofta inom farmakologi och traditionell medicin. Fabrikens läkemedel baserade på dem hjälper till med kranskärlssjukdom, anemi och ateroskleros. Självtillverkade tinkturer används för att stärka immunsystemet och bekämpa saltavlagringar i kroppen. Ett sådant värdefullt material är oumbärligt för förebyggandet, det kan göras även i barnmenyn. För män som arbetar med tungt fysiskt arbete är fördelarna med pinjenötter också uppenbara: de har många "snabba" vitaminer och makronäringsämnen. Glöm inte det urologiska verksamhetsområdet av frön.

skal

Skalet används också som ett värdefullt råmaterial vid framställning av salvor, krämer och tinkturer.

Den består av tanniner - tanniner, som fungerar som ett antiseptiskt medel. Det vill säga skalet kan fungera som en komplett antiinflammatorisk komposition.

Dessutom, fult utseende "rustning":

• främjar normal blodcirkulation, förebyggande av leukemi och anemi

• som en profylaktisk komposition hjälper till att bekämpa symptomen på ateroskleros;
• i form av tinkturer som används vid behandling av periodontit och tung uterinblödning.

oljor

Denna produkt är anmärkningsvärd inte bara för dess sammansättning. Faktum är att även modern farmakologi inte kan skapa sin ersättare. Oljan verkar enligt följande:

• normaliserar aktiviteten i centrala nervsystemet;
• fyller blodet med nödvändiga föreningar, reducerar kolesterolnivåerna;
• "accelererar" matsmältningskanalen;
• accelererar läkning av sår, frostskada eller brännskador;
• eliminerar manifestationerna av hudsjukdomar, särskilt psoriasis i ett tidigt skede;
• förbättrar syn
• avlägsnande av tungmetaller och toxiner från kroppen förbättrar ämnesomsättningen.

Cedarolja rekommenderas för personer med kronisk trötthetssyndrom. På grund av den milda effekten kan den säkert användas av ammande mödrar - vitamin F överflöd förbättrar laktation.

Folk recept

Traditionell medicin föredrar traditionellt starka tinkturer. Detta har sin anledning - "grader" i kombination med mättade nötter ger en stark effekt. Det noterades att pinjenötter, och i synnerhet de kärnor som används i vodka-tinkturen, utmärks av sådana härdande egenskaper:

• har en fördelaktig effekt på mag- och könsorganets arbete
• har en antitumör effekt

• korrekt hörsel och syn;
• rena blod och lymf;
• Återställ dermis efter skador, blåmärken och sprickor.

Det finns många sätt att förbereda sådana föreningar, därför kommer vi att lista de enklaste:

1. 0,5 kg nötter hälls i en glasburk och hälls med vodka (vissa tar alkohol) tills vätskan täcker dem helt. Insistera 2 veckor, varefter du kan fortsätta att ta emot.
2. Det långvariga receptet innehåller en 40-dagars innehavsperiod. Till att börja med hälls 40 g kärnor med vodka (0,5 liter) och läggs på ett mörkt ställe. Därefter omrörs tinkturen var tredje dag och filtreras sedan i slutet.
3. Ett snabbare sätt: nötterna smula ordentligt och häll sedan vodka (ca 5 cm över nötterna). Efter en vecka kan du spänna och häll i burken.

Administreringsförloppet är vanligtvis 1 månad, om det behövs, återanvändning tar samma paus. Ordningen är enkel: 2-3 gånger om dagen före måltiden. Men det finns en nyans - tinkturen är nödvändigtvis utspädd med kokt vatten (med en hastighet av 5 mg per tesked av produkten). I sin rena form kan inte användas.

Vid tillverkning av infusion från skalet varierar dosen beroende på sjukdomen. Här är de vanligaste recepten och intagshastigheterna:

1. 200 g pulveriserade torra skal hjälper till med ischias. Bay vodka billet, det tätt stängt och insisterar månad. Den används på tom mage, en halvtimme före måltider (2 msk. L).
2. Gulf av 100 g material, ge en vecka brygga på en mörk plats. Efter torkning drick 1 tsk per dag. Det är effektivt vid komplex behandling av leukemi.
3. Fastgörande komposition för allmän profylax är också enkel. Torkat skal fyller en burk på 0,5 liter. Alkohol hälls i, och behållaren är täckt med lock. Tre veckor - och tinkturen dekanteras, hälls i mörk glas. Mottagning - en tsk på samma 30 minuter före måltider.

Sådana starka produkter är inte lämpliga för alla, och mjuka skalar av skal används för att behandla vissa sjukdomar:

1. För matsmältningsstörningar 1 msk. l. torrt material fylls med ett glas kokande vatten. 20 minuter följt av spänning - och blandningen är klar. Ta det mellan måltiderna 4-5 gånger om dagen (men inte mer än en halv kopp i taget).
2. En stark hosta och avancerad bronkit behandlas enligt ett speciellt system. Ett glas grunt skal fylls med 1 liter vatten. Det kokas på låg värme, inte glömma att lägga locket på.Efter 3 timmar av sådan matlagning pressas avkoket, kyles och läggs i kylskåpet.

För 2 dagars inträde (0,5 msk. Två gånger om dagen före måltider) förbättras patientens tillstånd. Denna komposition hjälper till med en stark allergisk rinit. Som du kan se, visar pine nötter villigt sina fördelaktiga egenskaper i hemlagningen, men de har också kontraindikationer.

Kontraindikationer och skador

Säg genast - inget själv. Endast en läkare kan ge tillstånd för sådana förfaranden. Samtycke från terapeuten eller kardiologen kommer inte att erhållas om sådana hälsoproblem uppstår:

• individuell intolerans mot en produkt eller en allergisk reaktion på den;
• fetma och högt kroppsmassindex
• negativ reaktion av hjärtat, blodkärl eller nervsystemet mot alkohol. Detta gäller för dem som förbereder sig för att aktivt använda tinkturer.

Tänk på att nötter kan även skada en frisk person. Deras skada uppenbaras i följande:

• i kombination med kött eller mjölkprodukter överbelastar de mag-tarmkanalen;
• de kan orsaka luftvägsblockering hos små barn;
• felaktig förvaring av nötter är fylld med långvarig förgiftning eller smakförlust. Allt börjar med bitterhet i munnen, vilket förbättras om du äter sött. Med tiden sjunker det, men det finns en metallisk smak. Det kan ta 2-14 dagar. Ingen behandling krävs, allt går naturligt.

För att inte skada dig själv och dina kära måste du veta exakt hur många pinjenötter som kan ätas under dagen. Den optimala dosen är 30 g per dag, som en separat produkt är det önskvärt att äta dem på morgonen. Vissa tar och 40-50 g, men det är bättre att inte följa deras exempel - Cedarprotein och oljans överflöd hotar fetma och gradvis "klättrar" kärlen. Om det inte finns några tydliga kontraindikationer kan du gå till marknaden eller till affären.

Hur man väljer när man köper

Nötter erbjuds i flera former på en gång - som individuella skalade eller oskämda kärnor, och med tillsatser i form av glasyr eller choklad. Med en sådan mångfald är det viktigt att inte gå vilse, men att välja en ny samling.Du kan bestämma det med följande funktioner:

• samma storlek på varorna
• fast färgkärna och skal. Om fläckar är synliga vägrar de att köpa (det finns risk för infektion).
• nukleolerna själva borde inte vara över torkade. Ta en handfull och försök på vikten - det känns omedelbart;
• Spetsarna av färskkärnor bibehåller en ljus färg, medan den mörka kanten "ger ut" en gammal mutter, vilket är bättre att lägga undan;
• en mörk punkt är vanligtvis synlig på en ojordad mutter. Om det inte visas är det troligt att det är tomt och det finns ingen kärna inuti;

• nutty smak är hel, utan skarpa och obehagliga föroreningar;
• ett för mörkt skal med blom indikerar att produkten redan har blivit bortskämd;
• Naturligtvis borde det inte finnas några spår av mögel eller annan skada.

Det bästa alternativet är att köpa en ojordad nöt efter vikt - kärnor utan skal försämras väldigt snabbt, särskilt i friluft.

Hur man lagrar hemma

Har köpt värdefulla strumpor, försök att bevara sina användbara egenskaper.

Det finns inga knep här.Det är sant att det fortfarande finns en subtilitet: på grund av oljens mättnad kan valnöt snabbt försämras, så det placeras i kylskåp eller frys, som först har hällts i en förseglad förpackning. Idealet skulle vara en behållare med lock.

Det antas att hållbarheten i frysen är dubbelt så lång som innehållet direkt i kylskåpet. För skalade nötter är den här siffran respektive 6 och 3 månader. Vid orensad blir det ännu mer - 1 år eller 6 månader.

Om nötterna är inköpta i paketet, läs sedan uppgifterna på förpackningen. Innan du öppnar den, observera att kärnan utan skal sparas i det här läget i 2-3 veckor och den orena produkten - upp till 1,5 månader. Efter denna period kan de inte längre användas.

Hur man skalar pinjenötter

Att skilja nukleolus från ett fast skal är inte så lätt. Följande rengöringsmetoder används:

1. Mekaniska. Detta är ödet för en hammare, en tang eller en kraftfull vitlökpress. Du måste vara vaken - ett litet frö kan flyga bort i kökets översta hörn.Överdriv det inte med en stroke för att lämna fröet hela.

2. Pre-blötläggning. Kan placeras i vatten i en halv dag. Om det inte finns tid, kommer det att räcka 10-15 minuter i kokande vatten. Efter denna rengöring är det mycket lättare.

3. Frysta nötter försiktigt behandlade med en rullpinne. För att göra detta placeras de i en påse från vilken luft släpps omedelbart. Efter att ha knutit upp det är nötterna lätt krossade. Det återstår att ta bort skalet.

Det finns en annan populär metod - rostning i ugnen vid + 120 ... + 130 ° С i 2-3 minuter. Metoden är effektiv, men inte perfekt. Med denna behandling oxideras oljan, förlorar användbara egenskaper.

Nu vet du fördelarna med cedernötter. Vi hoppas att våra läsare enkelt kan välja den senaste samlingen och korrekt behandla frågan om behandling. Hälsa du starkare!

Titta på videon: Vad händer om du inte äter kött? Hur bli av med uppblåsthet, tarmar? Hur man botar dysbakteri? (November 2024).