Vad är användbar vit kärr (quinoa)?

Det här ettårsgräset är välkänt för alla, som det hittas överallt. Några hemmafruar är med honom intensiv kamp i sängarna, andra läggs till som ingrediens i mat, och fortfarande används andra som terapeutiskt medel för olika sjukdomar. Men växtens helande kraft idag erkänns endast av folkläkare, officiell medicin kvarstår fortfarande. Låt oss försöka analysera vilka användbara egenskaper och kontraindikationer som präglas av quinoa, vilket är mer av det - fördelen eller skadan.

Mar vit

I den vetenskapliga litteraturen kallas den vanliga irriterande ogräs som vit mary eller vanlig mary (Chenopodium album). Botaniker klassificerar det till släktet med samma namn från Amaranth-familjen.

Utåt är det en starkt grenad växt med en kraftig, mycket djup rhizom, en rak stam som växer till en höjd av två meter och ovoid ljusgröna löv. Deras kanter är skisserade med trubbiga tänder, och inner- och baksidorna är täckta med en pulverlackering.

Endast unga lövverk är lämplig för användning. Det används vid blöda gräs. Små spikformade blomställningar upp till 40 cm långa quinoa kastar ut under det andra årtiondet av juli. Vid hösten mognar de små svarta korn i en rund form.

Att hitta växter behöver inte gå långt. Det är nog att titta runt inom din gårdsgräns: på sängar, nära uthus, kompost eller gödsel, vid vägkanten.

Sammansättningen av växten

Fastän vetenskaplig medicin avvisar den helande effekten av quinoa har dess unika kemiska sammansättning visat sig i laboratoriet.

Växten är rik på:

• eteriska oljor;
• vitaminerna A, E och C;
• proteiner;
• organiska syror (ferulsyra, vinylinsyra, fenolkarboxylsyra);
• alkaloider;
• betain;
• trigonellin;
• fet olja (finns endast i kornet av quinoa);
• saponiner;
• flavonoider;
• henopodinami.

Användbara egenskaper

Enligt herbalists är vit myrka utrustad med unika läkningsproblem. Därför används stammar, lövverk och blomställningar i stor utsträckning för beredning av olika avkok, infusioner och vanliga teer. Detta läkemedel rekommenderas av folkläkare för att behandla hosta, bronkit, tuberkulos, gastrit, sår i mag-tarmkanalen, matsmältningssjukdomar, migrän, neurastheni och nervspänningar (inklusive de med förlamning och konvulsioner). Även potionen lindrar inflammation, lindrar smärta, utvisar maskar. Ibland är det ordinerat som ett diuretikum för leversjukdomar.

I folkmedicin används de helande egenskaperna hos quinoa framgångsrikt för calluses, radikulit, reumatism, myggbett. I sådana fall rekommenderas örten att förbereda en speciell salva för utvändig användning.

Juice från färskskott räddar offer från solstråle, och pulver från torrjordråvara används som ett alternativ till talkbettpulver. Askväxter ökar avlägsnandet av vårtor och mol.

ansökan

Den härdande egenskapen hos Quinoa-gräsgräset uppskattades inte bara av de traditionella läkarna utan också av kocken, skönheten och vanliga älskarinna. Växten, även om den anses vara onödig vegetation, men på många områden av mänsklig aktivitet spelar en viktig roll. Vi kommer att förstå mer i detalj var och hur du kan ansöka white mar.

I folkmedicin

I folkrecept är råmaterialet i denna växt väldigt vanligt. Från det förbereder salvor, avkok, infusioner. Till exempel, för dysfunktioner i matsmältningsorganet, rekommenderas att ta 1 matsked quinoa avkok tre gånger om dagen. Den är gjord av 4 matskedar av hackat torrt gräs och 200 g kokande vatten. Alla komponenter kombineras och inkuberas i ca 15 minuter över låg värme.Låt sedan potionen svalna till rumstemperatur och töm den. Klar medicin rekommenderas också att torka festering sår, behandla kokar och svamp sjukdomar i benen.

Från de unga bladen och blomställningarna av quinoa råder herbalister att brygga te. Han hjälper särskilt med förkylningar och fel i gallblåsan. Dagligen kan du inte dricka mer än 1 kopp av drogen. Men, med tanke på de laxerativa effekterna av gräset, begränsar engångstekniken till 30 g.

För att etablera arbetet i mag-tarmkanalen är vitaminsalladerna framställda av riven morötter, unga quinoablad och dill. Alla ingredienser är saltade och klädda med gräddfil. För krydda kan du lägga till hackade vitlöksklyftor.

Några herbalister övar rensning av toxinerna med hjälp av Mari. Därför hälls en matsked av finhackade färska råvaror med ett glas kokande vatten och dras i 3 timmar. Sedan spänna och dricka tre gånger om dagen före måltiderna.Samma verktyg rekommenderas att behandla huvudvärk, skölj munnen med stomatit och komprimera med reumatism.

För utomhusbruk, använd quinoa, rekommenderad salva. De är gjorda av hackade örter, något djurfett och honung. Alla komponenter i kombination bör ge en homogen pastaformig blandning.

I kosmetologi

Även de gamla slavarna använde örten för att föryngra ansiktets hud och ge det en hälsosam glöd. För att få en sådan effekt, räcker det att bara välja några kvistar av kvinoa och torka dem. Då ska råmaterialet finhackas för att få 1 matsked en kulle och häll ett glas kokande vatten. Efter en halvtimme kan den resulterande infusionen filtreras, varefter du måste tillsätta 30 g mjölk till den. I denna vätska fuktas duken och appliceras på ansiktet i 15-20 minuter. Efter den angivna tiden tvättas masken av med kallt vatten.Vissa damer rekommenderar att du förstärker den anti-aging effekten av att gnugga huden med isbitar. Om du upprepar proceduren minst 3 gånger i veckan kommer ditt ansikte snart att lysa med hälsa och skönhet.

I matlagning

Gräs Quinoa gick idag med självsäker in i många hemmafruens kök, ibland kan rätter från det smaka även på publika restauranger. Unga skott används som ingrediens för sallader, okroshka, kål soppa, soppor, köttbullar, spannmål och köttsås.

Allting kan göras från vit mari. Här har improvisation och fantasi inga gränser. Om du inte har provat dessa mästerverk, föreslår vi att du börjar med pommes frites. För dess förberedelse kommer att behöva:

• en massa tvättad quinoa;
• 400 g kokta potatisar;
• salt, peppar - till smak;
• 1 ägg;
• grön basilika (om så önskas kan du ta paprika, ingefära, dill och andra kryddor).

Matlagning är lätt. Först måste du koka potatisarna i sina uniformer. Skala sedan och masha det i en puree. Koka samtidigt kvistarna av quinoa i några minuter i kokande vatten och hugg fint.Sedan kombinera ägget, potatismos, kryddor och quinoa. Blanda allt bra. Den resulterande massan ska läggas ut på köksbordet och rulla ut med en rullstift så att plåtens tjocklek är högst 2 cm. Skär den sedan i kvadrater (så att den är bekväm att hålla fast med en gaffel) och steka i solrosolja. Glöm inte att täcka botten av skålen, där du ska lägga ut krispiga kuber, med en servett. Detta görs för att säkerställa att maträtten har förlorat överflödigt fett. Alternativt kan du placera potatiserna tillfälligt på ett trådställ.

I hushållet

Någon gång under de svåra krigsåren samlades gräset massivt för att mala det i mjöl. De gjorde bröd från det och gjorde kakor. Men med tillkomsten av mer näringsrika livsmedel har denna tradition blivit förglömd.

Växten uppfattas nu av många som en irriterande ogräs. Dessutom är han, så gott som möjligt, så invecklad att det är nästan omöjligt att dra honom ur marken. Utan hjälp av spade-bajonett är det inte tillräckligt.Unga växter matas till grisar, och halvt träiga exemplar avlägsnas helt så att gräset inte planteras.

Kontra

Mar det vanliga är inte ett ofarligt krydda eller vanligt för oss gröna. Om du konsumerar det regelbundet som mat kan du få allvarliga hälsokomplikationer. Det är därför som denna ingrediens bara kan komma ibland i ditt kök. Och om du lider av sjukdomar i urinblåsan eller gallblåsan, bör du sluta använda kulinska och medicinska experiment med denna ört. Quinoa är också farligt i kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet, nedsatt blodkoagulation, bildade stenar i njurarna och gallblåsan.

Quinoa i många delar av världen, särskilt i Asien, anses vara en användbar växt som kan användas för hälsa, skönhet och som en kulinarisk komponent. Det är självklart inte önskvärt att plantera växtmarker i trädgården, för att inget annat kommer att växa på det.Några stenglar av Mari på gården kommer inte att störa. Det viktigaste är att konsumera dem klokt, och i fråga om växtbaserad medicin bör du rådgöra med din läkare.