Recept av grönsaksallad med kinesisk kål och deras bilder

Det faktum att kål och sallat, för deras medicinska och näringsrika egenskaper, har varit högt värderade hela tiden, är känt för många. Men det faktum att Pekingkål kan ersätta dessa två produkter är säkert inte ens alla erfarna hemmafruar vet.

Pekingkål (peking eller kinesisk kål) visade sig ganska länge i butikerna i vårt land, men den har redan tagit en stark plats i kosten av vegetarianer, veganer, fastande och anhängare av hälsosam ätning.

Vegetariska sallader från Pekingkål hjälper till att diversifiera kosten, göra den mer användbar och lågt kaloriinnehåll. Detta är bara en gud för att gå ner i vikt!

Fördelarna med kinesisk grönsak

Pekingkål är oumbärlig för:

• ateroskleros;
• hjärtsvikt;
• brist på aptit;
• allvarlig stress eller depression
• kronisk trötthet;
• håravfall
• förstoppning;
• olika typer av diabetes
• högt eller lågt blodtryck;
• försvagad immunitet (inklusive efter sjukdomen);
• anemi;
• blodförgiftning;
• avitaminos eller allergier;
• hög fysisk ansträngning
• baby mat.

Peking behöver inte värmebehandling, det är bättre att äta grönsaker råa. Idealiskt - i vegetabiliska vegetariska sallader. Per 100 gram vegetabilisk - endast 16 kcal. Hon brinner lätt extra pounds och fett utan att hälsan skadas.

I Pekingkål finns det mycket fiber, som inte smälts i kroppen, och när det konsumeras, är det därför en snabb mättnad. Därför rekommenderar nutritionists regelbundet att i kosten av vegetariska sallader från Pekingkål.

Vi erbjuder att titta på en video om fördelarna med Pekingkål:

skada

Du kan inte äta kinesisk sallad med gastrisk blödning. också Kål är kontraindicerat vid matförgiftning och diarré för att förhindra försämring.

Vegetarisk recept utan kycklingkött, foto

Det finns många recept för vegetariska sallader gjorda av pekingkål, nedanför - de bästa. Alla är lämpliga för vegetarianer, och veganer och fastande människor kan ersätta vanlig majonnäs med magera,och i stället för ost från mjölk, ta dess veganska motsvarighet eller tofu böna ostmassa.

Med majs och ost

Kommer att krävas:

• Pekingkål - 300 gr.
• Bearbetad ost - 100 gr.
• Konserverad majs - 0,5 burkar.
• Gurka - 1 st.
• Gröna lök - 50 gr.
• Salt.
• Majonnäs.

beredning:

1. Grovskalost.
2. Pekingkål nashinkovat.
3. Gurka skuren i kuber.
4. Töm vätska från majs.
5. Hak gröna lök.
6. Blanda i en skål alla ingredienser i salladen, krydda med majonnäs.

Med mushrooms

Egenskapen av denna maträtt är användningen av rå svampar.

ta:

• Pekingkål - 0,5 st.
• Gurka - 1 st.
• Naturlig tofu - 300 g
• Mushrooms - 200 g.
• Salt och peppar.
• Vegetabilisk olja - 1 msk. en sked.

beredning:

1. Tvätta grönsaker och svampar och hugga dem.
2. Tofu galler.
3. Blanda alla ingredienser i en djup salladsskål, tillsätt salt, peppar och vegetabilisk olja.

Vi erbjuder att se hur man förbereder en salat av Peking kål och svampar:

Med asparges

Sallad krävs:

• Peking - 0,5 huvud.
• Koreansk Asparges - 400g
• Olivolja.
• Citron - 0,5 st.

beredning:

1. Kläm citronsaft, blanda med olivolja.
2. Pekanku finhacka, blanda med asparges.
3. Krydda salladen med citronoljeblandning.

Med gröna ärter

För salladen måste du ta:

• Pekingkål - 0,5 huvud.
• Ris (torr) - 50 g.
• Konserverad ärtor - 100 g
• Färsk persilja - 1 gäng.
• Majonnäs - 50 ml.

beredning:

1. Först måste du laga ris. Häll den i en tjockväggad kruka. Det är nödvändigt för jämn kokning av griterna. Häll 125 ml rent vatten. Koka över låg värme, täck med lock, tills allt vatten har avdunstat. Lägg till kryddor om så önskas.
2. Medan riset kokar, tvätta och hugga kålen.
3. Lägg till ärter och finhackad persilja.
4. Blanda allt med ris och sätt majonnäs.

Med arugula

Erforderliga produkter:

• Pekingkål - 280 g.
• Arugula - 25 g.
• Tomat - 310 g
• Bulgarisk peppar - 80 g
• Sojasås - 1 msk. l.

beredning:

1. Tvätta grönsaker.
2. Tomat skuren i kuber, peppar - remsor, hackkål.
3. Arugula plocka händer.
4. Blanda alla ingredienser med dressing.

Med bröd

Crispbread i en sallad ersätter croutoner, vilket reducerar kaloriinnehållet i skålen.

Det är nödvändigt att ta:

• Kinesisk kål - 0,5 st.
• Rågbröd - 100 g
• Konserverade ananas - 580 g
• Söt bulgarsk peppar - 2 st.
• Konserverad majs - 340 g.
• Mayonnaise Mager - 100 g

beredning:

1. Töm ananas sirap, skuren i kuber.
2. Från majsburken dränerar också vätskan.
3. Hacka kålen, kapa paprika, bryta bröden i små bitar.
4. Blanda grönsaker och ananas, krydda med majonnäs.
5. Innan du serverar, lägg brödstyckena på toppen. Sprid dem i sista ögonblicket så att de blir krispiga och inte mjukade.

Med sesam

ingredienser:

• Pekingkål - 400 g
• Sesam att smaka.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Gurka - 1 st.
• Olivolja - 5 msk. l.
• Kryddor, salt, peppar.
• Örter är torra.
• Socker - 0,5 tsk.

beredning:

1. Förbered en förband av salt, socker, jordad peppar, örter, vitlök och olivolja. Sätta åt sidan för att insistera.
2. Koka samtidigt kålen.
3. Skär gurka i tunna halvcirkelformade skivor.
4. Stek sesammen i en hettpanna tills det är guldbrunt.
5. Blanda gurka och kål, krydda med oljeblandning och strö med sesam.

Med peppar

Komponenter för matlagning sallad:

• Pekingkål - 300 g
• Röd bulgarsk peppar - 1 st.
• Ananas i sirap - 200 g
• Morötter - 0,5 st.
• Favorit crackers - 1 pack.
• Vitlök - 2 tänder.
• Corn - 1 bank.
• Majonnäs.

beredning:

1. Morotgrate stor.
2. Peppar skuren i remsor.
3. Peking kål och gröna nashinkovat.
4. Tappa vätska från burk, skära ananas till kuber.
5. Krossa vitlök i pressen.
6. Blanda alla, fyll i med majonnäs.

Med crackers

Croutons kommer att göra salladen ännu smakigare och mer tillfredsställande, och med hjälp av hemlagad kommer de också att vara hälsosammare.

Kommer att krävas:

• Pekingkål - 200 g
• Bröd - 2 skivor.
• Radish - 100 g
• Röda lökar - 1/2 hov.
• Morötter - 100 g
• Persilja - 3 kvistar.
• Gröna lök - 3 fjädrar.
• Olivolja - 3 msk. l.
• Olja för stekning.
• Citronsaft - 1 msk. l.
• Salt, peppar.

beredning:

1. Skär bröd i kuber och stek tills gyllene. Låt svalna.
2. Rädisa och rena morötter och rist.
3. Peking kål och grönsaker hackade.
4. Lök skärs i halva ringar.
5. Blanda allt, fyll i en blandning av olivolja och citronsaft. Salt och peppar.

Vi erbjuder att titta på en video om hur man förbereder en sallad med kinesisk kål och kakor:

Snabba recept

De kommer att vara användbara när salaten måste förberedas mycket snabbt och med ett minimum av ingredienser. Allt du behöver göra är att skära grönsakerna och tillsätt dressingen..

Med tomater och majonnäs

• Pekingkål - 1 kochanchik.
• Tomater - 250 g
• Rusks (som är mer populära eller hemlagad) - 100 g.
• Favoritgröna - 1 gäng.
• Majonnäs - 100 g
• Salt till smak.

Med gröna lökar och ättika

• Pekingkål - 25 ark.
• Gröna lök - 3 fjädrar.
• Vinäger - 1 msk. en sked.
• Majonnäs - 2 msk. sked.

Hur man tjänar?

Sallader kan dekoreras med körsbärstomater och granatäpplefrön. Ett bra serveringsalternativ - portioned, i tartlets eller på salladsblad.

På grundval av ovanstående sallader kan du också laga andra genom att lägga till dina favoritgrönsaker och kryddor. Vegetariska sallader från Pekingkål kommer att glädja dig åt deras smak och utseende, och på grund av deras höga innehåll av vitaminer och spårämnen kommer de att vara speciellt användbara under våren.