Man tror att det enda tecknet på en mogen sort äpplen är röd. Ofta finns den här färgen endast i vinterns äpplevarianter. Och vilka senare sorter är de mest utsökta?
När man väljer vinterplantor, som även kallas sena äpplen, är det nödvändigt att ta hänsyn till vissa viktiga faktorer. Sådana vinteräpplar får inte optimala smakindikatorer omedelbart efter skörden av frukten från trädet, men efter några veckor eller månader efter skörden.
Trädet i dessa äppelträd har ökat vinterresistens, för vilket de kan tåla hårda frost och efter att ha tinas returkylningen.
Vad är några bra sena äppelvarianter?
Det viktigaste särdragen hos sena äpplen är ökad hållbarhet. De kan överleva helt fram till våren och några sorter - fram till sommaren. Under förvaring förlorar inte frukten dess arom och original smak.
De avlägsnas vanligtvis i slutet av september och slutar i början av oktober under fasen av flyttbar löptid.. Det finns mycket stärkelse och protopektin i dessa frukter. När den mognas ökar andelen aromatiska och färgämnen i dem.
Sena äpplen är helt redo att äta bara efter ett par månader. Lagringstiden påverkas av miljöförhållandena och sorten, och denna indikator kan vara 4-8 månader.
Fördelarna med sena sorter av äpplen:
- Lämplig för alla typer av bearbetning.
- God transportbarhet.
- Hållbar skal och tät konsistens.
- Äpplen mognar, förvärvar en stabil arom och smak.
- Lång förvaringstid.
Sena sorter av äpplen fördelas beroende på lagringstiden på:
- Tidig vintern (Welsey, Parmen vintern guld, Pepin saffran, Vinnare, Antonovka ordinarie): Kan lagras till januari-februari.
- vinter (Sinap Orlovsky, Nord Sinap, Ranet Bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka dessert, Anisgrå, Anis Scarlet): lagrad till mars-april.
- Sen vinter (Northern synapse, Rennet champagne, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan, etc.): lagras till maj - juni.
Vinter äpple sorter
Idared
Hög sen vintersortiment. Frukten har en något konisk form med något vinkla eller små stumma revben. De är initialt gröna, och medan de är i solen är de täckta med röd och gul rodnad. Trevlig för smaken, med saftigt och tätt kött.
Frukt är resistent mot brunt fläck, men är mottagligt för scab och pulveriserad mögel. De används inte bara i fräsch form, frukterna används för att förbereda juice, torkade frukter och kompott.
Antaeus
Sena varianter av äpplen, som erhållits av vitryska uppfödare. De kännetecknas av hög frostmotstånd, de kan tolerera även de mest allvarliga vintrarna. Frukt är söt och saftig, kan inte förlora sin smak under lång tid.
När den är mogen ändras färgen från grönt till burgund och ljusrött. Ofta finns det ett vax på dem, vilket ger en grå färgton. Konsumenternas mognads frukter inträffar 2 månader efter borttagningsprocessen. Du kan använda dem fräscha eller skördade för framtida bruk.
hjälte
Sort björnar frukt i nästan vilken klimatzon som helst. Sorten skapades som senmognad, frukterna utmärks av deras styrka och hårdhet, och under goda förhållanden kan de vara i slutet av maj. De har en trevlig sötsur smak.
Fram till avlägsnande blir de ljusgröna i färg och under mognaden blir de gula. Ibland kan det täckas med röd rodnad. Fördelarna med sorten inkluderar konsekvent hög avkastning, utmärkt smak, transportabilitet, utmärkt presentation av äpplen, motståndskraft mot scab och tidig fruktning.
Jonathan
Denna sena vinter amerikanska sorten har andra namn: Osmanovskoye, Khoroshavka vinter, Vinterrött. Träd sredneroslye, utmärkt utbyte ger endast tillräckligt fuktig och bördig jord.
Sorten är relativt resistent mot scab och pulveriserad mögel. Frukten har god smak. Den röda rodnad i slutet av mogning täcker nästan alla äpplen.
lobo
Avser Macintosh-dotterbolaget, som ärft av det en rik röd färg och den bästa smaken. Beskära med ett utbyte som är högre än genomsnittet.
Frukt årligen, och antalet äpplen med detta ständigt växer. Den har gott torkmotstånd och vinterhårdhet. Median sjukdomsresistens.
Macintosh
Kanadens unika sort uppfödas från ett enda äppelträd som överlevde trädgården. Frukten har en grundläggande färg grön eller vitgul.Däckfärg har utseendet på mörkröd eller lila ränder. Frukten mognar efter 2-3 veckor efter skörden.
I vissa fall kan området för långsiktigt lager, äpplen användas för skörd för framtiden. Deras huvudsyfte var ny konsumtion. Mättad och måttlig söt smak. Genomsnittlig vinterhårdhet, lågt motstånd mot scab.
Röda läckerheter
Mittväxtträdet, vars krona i ung ålder utmärks av formen av en inverterad pyramid, och blir sedan rund eller rundad. Som mognande frukter har en rik ljus röd färg.
Sötsmakning med en touch av järnsmak. De lagras bra, tolererar också transport. Den enda nackdelen var lagringen av bitter fläck i skadorna.
Renet Simirenko
Det exakta ursprunget till denna vintersort, som har en blandad typ av fruiting, är okänd. Ofta är träd över medelstorlek. Träd är resistenta mot stark vind och torka. Frukt är medelstor och stor i storlek. Huvudfärgen är ljus eller starkt stabil.
Sorten har en särskiljande egenskap (snarare än en sjukdom) - vassa formationer med en rost på ytan med en diameter av 7 mm. Deras nummer är på en frukt 2 - 3.
Köttet är saftigt, ömt, vitt i färg, har en druvmiljön trevlig smak. Frukt konsumeras ofta färskt.
Sinap Orlovsky
Senare vintervarianter. Trädarna är stora i storlek. När du lägger en trädgård måste du fördela tillräckligt med utrymme för dem. Frukt växer stort, har nästan samma storlek.
Äpplen har en gemensam grön färg, och på vissa ställen visas en röd rodnad. Söt kött med liten syra. Kalcium måste vara ständigt närvarande i jorden för god fruktning och tillväxt.
slutsats
Vinterapple sorter har ett attraktivt utseende, stark struktur och kännetecknas av en lång lagringstid. De ger en rik skörd med rätt odling, och i orörd form kan de överleva nästan fram till mitten av sommaren.
