Än användbar för människors hälsa: användning och kontraindikationer

Blackthorn - buske, som länge varit känd i många länder runt om i världen. Vissa människor associerar det med Jesus Kristus (det var från denna växt som hans krans gjordes), men oftast är kändan känd för sina fördelaktiga egenskaper, vilket gör det möjligt att använda den som ett medicinskt råmaterial. Detta väcker frågor om hur man torkar svängen och vad som kan kokas från den.

Kalorisk och kemisk sammansättning av tornar

Innan vi fortsätter att diskutera de fördelaktiga egenskaperna hos bär, löv eller blommor av taggar, är det värt att prata om dess kaloriinnehåll och kemiska sammansättning. Per 100 gram produkt står för endast 54 kcal, så det kan kallas kalorier. Turnen innehåller också 1,5 g proteiner, 0,3 g fett och 9,4 g kolhydrater (per 100 g).

Frukt av svindör innehåller glukos, fruktos, fiber, äppelsyra, pektin, tanniner, vitaminer A (RE), E, ​​C och B2. Bland de inkluderade mikroelementen är järn, vilket är 10,6% per 100 gram produkt. Det är också värt att komma ihåg om makroelementer: kalium (9,6% av den erforderliga dagpenningen), kalcium (3,2%), magnesium (4,3%). Bären på växten kännetecknas också av fosfor, järn och natrium, vilket också har en positiv effekt på tornarnas helande egenskaper.

En stor mängd vitaminer C och E finns i bladen på busken, där de harmoniskt kombineras med fenolkarboxylsyror, antocyaniner och flavonoider.

Användbara och helande egenskaper av tur

Som du kan se innehåller blackthorn frukter många värdefulla och hälsosamma ämnen: sockerarter, organiska syror, fibrer etc. På grund av detta har de diuretika (diuretikum), astringent, diaphoretisk och antiseptisk verkan.Detta innebär att sådana bär är utmärkta för att normalisera matsmältningssystemet (användbart för matsmältningssjukdomar, diarré), lindra illamående, stoppa kräkningar och döda bakterier och bakterier.

Förutom frukter används ofta buskens löv, av vilka herbalists brygger te (fungera som ett diuretikum, laxerande och läkningsmedel), infusioner (förband som blötläggs i dem appliceras som kompresser till sår, vilket signifikant minskar läkningstiden). Tillsammans med bären är bladen på denna mirakulösa växt utmärkt för rollen som ett tillägg i sjukdomar i det urogenitala systemet: cystit, nefrit, urolithiasis. Du kan använda tornens frukt och öka aptiten. Enkelt uttryckt, att veta rätt recept, kan du säkert Använd för att behandla någon del av växten.

Användningen av taggar för medicinska ändamål

Användbara egenskaper hos bär, löv, blommor och till och med taggar rhizomer hittades allmänt använd i alternativ medicin. Sålunda hanterar svängen perfekt ödem, dysenteri, candidiasis, vaginit, ospecifik kolit och allmänt förgiftning av kroppen.Vid matförgiftning tillåter användningen av svarta tjuren bär dig att snabbt rengöra kroppen av toxiner och förbättra matsmältningsorganets funktion. Ett avkok från törnen är ett utmärkt hjälpmedel vid behandling av gikt, och hjälper också till att urskilja urinsalter från kroppen.

Antioxidanter och flavonoider, som ingår i bären, minskar kapillärgenomsläppligheten och förbättrar blodcirkulationen, bidrar till blodkoagulering. Att veta användbarheten av svängen och vilja kontrollera sina användbara egenskaper på egen erfarenhet, är följande recept för att göra te, avkok eller infusioner användbara.

Te från blommor och löv av törnen

Te från blommor och löv av törnen används i cystit, kronisk förstoppning och prostata adenom. Dessutom har den en trevlig smak och arom, tack vare vilken denna dryck kan druckas dagligen som en allmän tonic.

Det är lätt att förbereda ett sådant te: de torkade bladen och blommorna i turnen blandas och sedan hälls två fulla teskedar av råmaterial (med topp) ¼ liter vatten, varefter den resulterande kompositionen långsamt ska kokas och dräneras.Te konsumeras dagligen, men inte mer än två koppar per dag.

Blackthorn juice

Inte bara torkade slår är användbara, men också juice från färska bär. I synnerhet bidrar det till att bli av med gulsot och fungerar också som ett antibakteriellt medel, vilket har en negativ effekt på Giardia och andra protozoer. Det är också effektivt i hudsjukdomar, i vilken behandling lämpliga kompressor kommer att hjälpa.

För att förbereda saften separeras köttet från buskens frukter från stenen, värms till 60-70 ° C och knådas i mush. Krympad juice från den kan konsumeras omedelbart eller rullas upp i burkar.

Infusion av taggar blommor

Beredda från blommor svarta torn infusion har en positiv effekt på ämnesomsättningen, och normaliserar också levern. Faktum är det beredd på samma sätt som te: 40 g torkade blommor hälls med ett glas kokande vatten och lämnas för att infusera i 40 minuter, sedan filtrera och dricka 150 ml tre gånger om dagen. Detta recept är lämpligt i de fall där du behöver få en effektiv avgiftning från buskens blommor. Dessutom, om det finns problem med lever, njurar, blåsor och förkylningar, kommer följande infusion att vara användbar: 40 g tornblommor hälls med ett glas varmt kokt vatten och efter infusion i 10 timmar.Det är nödvändigt att acceptera medel före mat fyra gånger om dagen på glasögon.

Infusion av taggar lämnar

Förbered infusionen med hjälp av lövblad, väldigt enkelt: för ett glas varmt vatten finns en matsked av krukans blöta blad, varefter den resulterande kompositionen måste kokas över medelvärme i 15 minuter. Efter att vätskan har svalnat, filtreras den och pressas. Klar infusion tar ½ av ett glas (och ett fullt glas kan vara) tre gånger om dagen före måltiden. Detta verktyg har goda diuretiska egenskaper, så det rekommenderas att använda det för ödem, sjukdomar i njurarna och organen i det urogenitala systemet.

Tornblad används ofta för att läka sår och sår, vid behandling av vilka färska delar av busken helt enkelt appliceras på ömma fläckar, och de torkade ångkokarna i kokande vatten och kompressor är gjorda av dem.

Blackthorn Tincture

Att förbereda tinkturen av taggar är lämpliga och dess bär. Förskördade buskar (det är lämpligt att inte tvätta dem, men bara för att välja de goda och intakta )na somna i en burk och häll i vodka, så att bären är täckta 5 cm över sin nivå.För infusion krävs konstant övervakning, och eftersom vodka absorberas måste det fyllas upp. Efter tre månader dräneras vätskan och socker läggs till bären (för 10 kg frukt behövs 1,5 kg socker). Därefter måste frukten hållas i ytterligare en månad (före bildandet av en sirap) och sedan filtreras och blandas med den vätska som separerades i början. Efter sex månader kommer du att känna bara den otroliga smaken av tinkturen.

Berrybuljong

En otroligt användbar och tonic botemedel är avkok av tornar, För beredningen av vilka du behöver hälla 1 matsked färskt eller torkat råmaterial med ett glas kokande vatten, låt det infilera i 1 timme. Ta vätska på en tom mage (på morgonen) i 4 dagar. Ett avkok av mörktorn bär kan användas för att öka aptiten, liksom en diuretikum, astringent och antiseptisk.

Buljong från bark och rötter

Roten och barken på svängen, liksom resten av busken, har ett antal helande egenskaper. Därför är det inte förvånande att i traditionell medicin ofta används olika avkodningar av dem. Skördarrötter från hösten, för vilka dessa delar först grävas och lämnas kort i solen.Vid det andra steget bör råmaterialet som framställs på detta sätt placeras i en specialtork eller i en konventionell ugn för ytterligare torkning (följaktligen bör rötterna bryta lätt utan att ändra färg mycket).

Det finns flera matlagningsmetoder. avkok av barken och rötterna av taggar. När du använder det första alternativet finns det 20 delar vatten för en del torkade rötter och bark. Den resulterande blandningen kokas och lämnas till gryta i ett vattenbad under 20 minuter. Den färdiga produkten kyls och tas 1-2 matskedar 4-5 gånger om dagen. Detta avkok är perfekt för rollen som antipyretisk och sudorisk.

För den andra metoden bryts 5 g krossad rot eller bark i 200 ml kokande vatten, placeras sedan i ett vattenbad och kokas i 30 minuter och får därefter infusera i ytterligare en timme. Klarkyld och filtrerad buljong ska tas tre gånger om dagen, 1/3 kopp (efter måltider).

Om så önskas kan du bara laga buljongen från barken. För att göra detta hälls 1 tsk pulveriserat råmaterial med ett glas kokande vatten och simmerar i 15 minuter. Den färdiga produkten kan användas istället för te.Duscha ett glas buljong måste spädas med kokt vatten i förhållandet 1: 1.

Buljong från törnen kan användas för diarré och vid andningssjukdomar, och det förbättrar också patientens allmänna tillstånd med malaria.

Buljong unga skott och grenar

En annan bra diaphoretic är avkok av finhackade, tidigare torkade kvistar (i sin effekt är ett sådant medel inte sämre än hallon och har en antipyretisk effekt). För att förbereda en sådan avkokning hälls 1 tsk råvaror med ett glas kokande vatten och lämnas till att simma över låg värme i 15 minuter. Det är nödvändigt att använda medel i ett varmt utseende, men det finns inga krav på en dosering.

Metoder för skörd och förvaring av råvaror från törnen

Vad du än bestämmer dig för att göra från törnen eller bär, I alla händelser måste de först sorteras och tvättas. Om du själv samlat frukterna, kan du helt enkelt skölja dem, medan de köpta bären tvättas mer noggrant, byter vattnet flera gånger.

Skördar blommor utföra under deras spirande, och lämnar - omedelbart efter blommande. Unga skott är föremål för insamling och skörd i maj eller juni.Vid den här tiden kan de torkas väl i frisk luft, i vinden eller i skuggan, såväl som i ett ventilerat rum. Barken kan avlägsnas från trädet innan den blommar och rötterna är bäst att gräva på hösten. I framtiden, lite vrida dem i solen, kan du avsluta det i ugnarna.

Törnen kan skördas när de mognar, men det är bättre efter den första frosten. De är väl lämpade för att göra komposter (kan rullas upp i burkar för vintern), viner, tinkturer, sirap, marmelader och till och med pickles. Alla produkter kommer att ha en attraktiv färg, trevlig lukt och original sötsur smak.

För att bevara frukten kan du använda och frysa, men i det här fallet bör vi inte glömma det innan du förpackar bären från dem behöver du ta bort benen.

Hållbarhet för blommor, löv och taggar får inte överstiga 1 år medan barken och rötterna kan lagras i mer än tre år.

Blackthorn bär i matlagning

Inte alla hemmafruar vet att törnen är Utmärkt råvaror för beredning av olika drycker, gelé, sylt, juice och jämn flingor. Och vilken läcker svartjord sylt, du måste bara laga den korrekt. I detta fall tvättas buskens frukter först och vikas i en emaljskål, täckt med socker på toppen. Sedan hälls de med vatten, med så mycket vätska som behövs för att helt lösa upp sockret. Det är nödvändigt att koka syltningen över låg värme tills den är helt kokad, ofta avlägsna skummet och skaka skålen. När sylt är helt förberedt, plockas bären och läggs ut i beredda burkar, och sirapen får laga mat i ungefär en timme. Efter slutet av den angivna tiden måste du hälla fruktsirapen och stänga dem. För att förbättra smak och smak av arbetsstycket kan du lägga till ett par droppar rosolja till den.

Ett ännu mer ovanligt recept kan kallas gröt, även om vissa hemmafru anser det vara en helt vanlig skål. Det hänvisar faktiskt till det bulgariska köket, även om det ofta finns i vårt land. För att laga det, torka lätt tornbären i en liten mängd vatten och torka dem genom en sikta.Den erhållna uppslamningen pastöriseras i glasburkar vid en temperatur av + 95 ° C i 30 minuter och rullas. Denna beredning i kombination med apelsinjuice kan användas för grytor, puddingar, marmelad, etc.

Om du vill kan du till och med laga ångad dumplings med taggar, för vilka du behöver vanliga ingredienser (mjöl, salt, socker, ägg och lite läsk), kefir och taggar.

Kontraindikationer och skador från taggar

Vändningen är en underbar växt, och dess fördelar för kroppen kan inte överskattas, men i vissa fall måste vi prata om skadan som orsakas av frukterna. emellertid alla kontraindikationer är förknippade med individuell intolerans mot tornarnas komponenter, men fördelarna med denna buske är mycket mer, så lämna inte omedelbart det.

Titta på videon: Mat för ett starkt och friskt skelett (April 2024).