Vad är användbart rokambol: användning och kontraindikationer

Växten, som kommer att diskuteras i denna artikel, har många namn - spanska, bröd, egyptiska, hårbåge; orm, äng vitlök; lök-vitlök, lök. En sådan mängd namn rokambol mottogs på grund av det faktum att för många är det fortfarande ett mysterium - lök eller vitlök. I ordböckerna i ordets beteckning och skriv: 1) olika lökar; 2) en mängd vitlök. Vad det än var, och växten är väldigt användbar för människokroppen. Vi har samlat för dig den mest kompletta och intressanta informationen om funktionerna i rokambol-lök och dess fördelaktiga egenskaper, tack vare vilken den har funnits i matlagning, traditionell medicin och kosmetologi.

Rockambole: kalori, näringsvärde, vitaminer och mineraler

Utseendet ser ut som en purjolök. Höjden når 80 cm.Men löken är mer som vitlök - uppdelad i 4-6 kryddnejlika. Mästare har en vikt av 100 g och en diameter av 7 cm. Även erfarna trädgårdsmästare hävdar att de i fertil jord kan nå en vikt av 300 g och växa till 10 cm i diameter.

Smaken av vitlökens tänder spanska, verkligen liknar och lökar och vitlök. Men de är inte så skarpa som i vitlök, och det finns ingen bitterhet i dem.

Lök-vitlök innehåller ett antal användbara element, inklusive vitaminer (tiamin, riboflavin, folsyra, pantotensyra och askorbinsyra, vitaminer E, K), mineraler (mangan, järn, magnesium, kalcium, natrium, kalium, zink, selen, koppar ), flyktig produktion, eteriska oljor.

I 100 g rokambolya Den innehåller:

• proteiner - 6,36 g;
• fett 0,5 g;
• kolhydrater - 30,96 g.

Kalorihybrid av lök och vitlök är 149 kcal per 100 g

Vad är användbart rokambol

Regelbunden och mätad användning av lök-vitlök kan ha en positiv effekt på viktiga mänskliga organ och system.

För hjärt-kärlsystemet

Växten gynnar hjärt-kärlsystemet mest. Rokambol kan tunna blodet, expandera och stärka blodkärlens väggar, öka deras elasticitet.Därför rekommenderas det som ett profylaktiskt medel. mot blodproppar.

Människor som konsumerar lök och vitlök dagligen har en minskning av mängden kolesterol i blodet. Detta beror på närvaron av allicin i växten, vilket är en utmärkt antioxidant.

För matsmältning

Användningen av hårbågar i rimliga kvantiteter har i allmänhet en god effekt på matsmältningskanalen. smaksättning förbättrar aptiten, leder till aktiv utsöndring av magsaft. Det kan hjälpa till med mindre irritationer i mag-tarmslimhinnan, såväl som mikroblodor.

Bra spanska lök och tarmarbete. Den har antihelminthisk effekt. Det hjälper till att hantera toxiner i kroppen, med framgång att föra dem ut.

För hud

Sok rokambolya rekommenderar smörjande sår och inflammation i huden - det har effektivt en desinfektionseffekt.

På grundval av rocamball kan du förbereda en utmärkt hårbotten åtgärd som kommer att stärka och förbättra hårväxten.

Virusskydd

Fitontsida, som är rik på lök, vitlök, kan effektivt bekämpa virus, liksom sjukdomar som de orsakar. Som regel känns älskare av mat med rocambol av stark immunitet och kan snabbt och enkelt återhämta sig efter akuta virusinfektioner.

Eteriska oljor som utgör raketbollen hjälper till att bekämpa den täppta näsan.

Dessutom har egyptiska lök egenskaper liknande antibiotika, det dödar många bakterier och mikroorganismer.

Folk recept: behandling med rocambol

I farmakologi används tinkturer och alkohol extrakt från spanska löken.

Alkoholtinktur framställs enligt följande. Lök, vitlök på en rivare eller i vitlökpressen mals i en gruel - 100 g (lite mindre än ett glas) ska visa sig. Lägg sedan till en halv liter vodka och placeras på ett ställe där ljuset inte tränger in i en månad. Verktyget måste införa. Periodiskt måste det skakas. Denna tinktur av rocball används för att behandla en mängd olika sjukdomar. Så är det kan användas:

• med högt blodtryck, anemi, ateroskleros - 3 gånger om dagen, 15-20 droppar utspädda i ett glas varm mjölk;
• att rengöra kärlen - 3 gånger om dagen, en tesked före måltiderna;
• för ont i halsen, periodontal sjukdom, stomatit - utspätt 10 droppar i vatten, använd för att gurgla.

För att stärka immunsystemet och återställa vitaliteten rekommenderas det att använda tinktur baserat på spansk vitlök och citroner. För dess förberedelse behöver du ett huvud vitlök och juice av fyra citroner. Tänderna, som i föregående fall, bör riven eller hoppas över vitlökspressen.

Blanda citronsaft och vitlökgrus, insistera på 24 timmar. Att acceptera på morgonen har löst en matsked medel i 100 ml vatten. Behandlingsförloppet kan vara så länge du inte använder 24 citroner.

Om du är förkyld och har en täppt näsa, försök andas lukten av smältlök flera gånger om dagen. Vitlök bör hjälpa till att döda virus på näslemhinnan, liksom lindra svullnad.

Vid tandvärk, som vid vanlig vitlök, kan en klöver appliceras på den drabbade tand. Smärtan bör avta.Det bidrar också till att fästa skärklyftan till den plats där puls känns på armen, precis ovanför handflatan. På vilken sida en tand gör ont görs en tand på den handen.

För att tona blodet rekommenderas det att förbereda en beredning av honung, citroner och lök-vitlök. Det tar 1 kg honung, 5 vitlök och juice av 10 citroner. Dental pereteret i mush. Alla ingredienser ska blandas i en glasbehållare och låt stå på en mörk plats i en vecka. Ta 4 tsk. en gång om dagen. Mellan inmatningen av varje sked är det nödvändigt att hålla ett intervall på en minut.

Folkläkare hävdar att spanska lök också hjälper till att bli av med vårtor - de behöver smörjas dagligen med juice tills de försvinna.

När helminthic invasion före sänggåendet gör mikroclysters från ett förberedt sätt: 1 msk. l. gruel, häll ett halvt glas kokande vatten.

De med astmaattacker rekommenderas att ta ett glas mjölk med tre riven tänder.

Matlagningstillämpning

Rokambol används ofta av kockar för att laga olika rätter. Metoder för dess användning är olika:

• som kryddor ger maten en kryddig smak. Passar till rätter från fisk, kött, grönsaker. Endast en krydddräkt gör en unik smak av rätter och ger dem en smakande smak.
• fräsch - både löv och tänder används. Blad läggs till sallader eller ätas på första kursen;
• marinerade - kryddnejlika sätts till marinaden när man bevarar grönsaker eller rullar dem separat.

Villkor för lagring av lök vitlök

Store rokambol ska vara i samma förhållanden som vanlig vitlök. Innan du skickar den till förvaring måste du noggrant inspektera glödlamporna för skador och förfall.

Huvudet måste torkas väl. För att göra detta vävda de i flätor och hängde i ett torrt, välventilerat rum.Efter torkning måste du klippa rötterna och de övre delarna, lämna 1,5-2 cm.

Bäst av allt, lök-vitlök lagras i trälådor, i väskor eller i nät. Den optimala temperaturen för lagring är från -5 ° C till + 3 ° C. Vid rumstemperatur kan spanska lök lagras i 2-3 månader.

Ett bra sätt att lagra en gungboll är att bevara den. Det finns många olika recept, men vi ger bara En av de enklaste och mest populära:

1. Dentics sever. Häll vatten, uppvärmd till en temperatur på 50-60 °. Insistera på 24 timmar. Nästa dag, förbered marinaden: Lägg i 1 liter vatten ett glas socker, 1 msk l. salt, 3-5 lökblad, svarta pepparkorn (3-5 stycken), ett glas vinäger (9%). Sätt vitlök i flaskan, häll kokad marinad och rulla upp.
2. Rengjorda, separerade och tvättade tänder sätts i en halv liter burk, häll kokande vatten. Placera burken i en gryta med kokande vatten i 5 minuter. Ta sedan bort, dränera vattnet och häll marinaden: 0,5 vatten, 1 msk. l. ättika (9%), 1 msk. l. socker, 5 g salt. Krukrull

Bevarande bör förvaras på en sval plats, till exempel i kylskåp eller källare.

Kontraindikationer och eventuell skada från lök-vitlök

Om du oregelbundet äter rocambol kan det leda till oönskade reaktioner i kroppen. Med överdriven användning kan observeras:

• huvudvärk;
• diarré;
• släppa i synskärpa
• brännande känsla i bröstet;
• hudirritation;
• spasmer i hjärtat och hjärnkärl (sällan).

Lök-vitlök Det är kontraindicerat att använda dessa kategorier av människor:

• har en historia av gallblåsersjukdom
• lider av magsjukdomar (gastrit, sår, etc.);
• njursjukdom;
• de som har inre blödning.

Var försiktig, spanska lök ska ätas av gravida och ammande mödrar. Barn får komma in i små portioner lök i menyn från tre års ålder. Det är dock inte rekommenderat att ge det råd.

Om du inte har kontraindikationer för att använda rocambole, kan du säkert skriva in det i din dagliga diet. Detta är särskilt bra att göra på vintern, då risken att få förkylningar och infektionssjukdomar är mycket hög. Rätter från denna typ av lök skiljer sig i utmärkt smak och unik arom.Denna krydda är älskad och används aktivt i olika länder.

Titta på videon: 7 tips för att bli lugn efter en ångestattack (April 2024).