Vad är användbara skogs jordgubbar: beskrivning, sammansättning och användning av vilda bär

Vilda bär som växer i skogen har en mycket ljusare smak och arom jämfört med sina trädgårdsmodeller. Idag ska vi prata om skogs jordgubbar, som är ett lagerhus med användbara ämnen och förutom matlagning används ofta i folkmedicin och till och med kosmetologi.

beskrivning

Skog jordgubbe är en flerårig ört, tillhör släktet Rosaceae. Skillrar mycket doftande frukter. Den har en tunn stam upp till 20 cm i höjd, dåligt utvecklade rötter och korta krypande skott. Färgen på hennes vita, ibland rosa, blommande period - i slutet av maj - början av juni. Frukten är liten, sfärisk i form, gulaktig vit, matt i rosa färg med en röd topp. Skörd skördad från juli till augusti. Växten älskar mörka, torra ställen, växer i tjocken av enbär, på kanterna. Jordgubbar är ofta förvirrade med skogs jordgubbar. Men de skiljer sig åt i blommor som är samma kön i jordgubbar och i jordgubbar - biseksuell. Dessutom pressas jordgubbarna till fostret.

Den kemiska sammansättningen av bär

Skog jordgubbar är mycket rika på näringsämnen. Den innehåller äppelsyra och citronsyror, pektiner, tanniner. Kompositionen har också järn, kalium, kalcium, vitaminer C, E, K, PP, B. Järnhalten i den är högre än i äpplen och druvorna.

Användbara egenskaper

Vild jordgubbe har ett antal användbara egenskaper:

• ökar aptiten och släcker törst;
• torkade bär är ett utmärkt diaphoretiskt medel;
• förbättrar matsmältningen
• hjälper till med anemi
• avkok av blommor som används i sjukdomar i blodkärlen och hjärtat, liksom i inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen;
• minskar risken för cancer;
• sänker blodsockernivån;
• har antipyretisk och profylaktisk verkan för förkylningar.

• Hur man använder skogs jordgubbar

  Den har funnit bred tillämpning inom olika områden. Förutom matlagning används den i traditionell medicin och kosmetologi.

  I folkmedicin

  Användbara egenskaper hos vild jordgubbe är allmänt kända inom traditionell medicin. För medicinska ändamål använder de inte bara bär, men lämnar också och rötter. Bär används för problem med tarmarna, för högt blodtryck, löpande eksem behandlas. Skog jordgubbar hjälper till att normalisera metabolismen, det är användbart att använda det för hjärtsjukdomar. Det har visat sig vid behandling av goiter, eftersom det har en positiv effekt på sköldkörteln på grund av dess höga jodhalt.

  Det är viktigt! För att göra läkemedel baserade på jordgubbar frukt mer effektivt, samla dem ihop med stjälken.
  Ört te används som förebyggande och vitaminmedel. En avkok av rötterna används som ett diuretikum, liksom för reumatism, livmoderblödning. Ett avkok av löv och rötter används för bronkit, hudutslag, urolithiasis.

  I kosmetologi

  Bär används i kosmetologi. De har en porosuzhivayuschim, torkning, vitare effekt, hjälp med akne. Jordgubbarna är mashed, insvept i gasbind och sätta på ansiktet som en mask, lämnat i 15 minuter, tvättas sedan av med varm mjölk eller vatten.

  Också i stor efterfrågan i kosmetologi är blåbär, tranbär och blåbär.

  I matlagning

  De första jordgubbarna ätas fräscha, i sig är det väldigt sött och doftande. Classic är jordgubb med grädde, enkel, men samtidigt en av de mest utsökta delikatesserna.

  Om skörden är för stor och du inte kan få den fräsch, finns det många alternativ för vad som kan göras med skogs jordgubbar. Först och främst är det ämnen för vintern - sylt, sylt, sylt, komposit. En del av frukten kan torkas och läggas till te. Denna bär används ofta i bakning, för framställning av olika såser, inklusive kött. Flight of fantasy här är nästan obegränsad. Till sist kan du bara frysa det och använda det på vintern för pajer och stewed frukt.

  Älsksbjörn, blåbär, björnbär, vinbär är också rik på smak.

  Kontraindikationer för användningen

  Trots dess fördelaktiga egenskaper är skogs jordgubbar ett starkt allergen, så det bör användas med försiktighet av personer med tendens till diateser, såväl som gravida kvinnor och barn.För att minimera manifestationerna av allergier rekommenderas bär att använda med mejeriprodukter.

  Från bären och maskerar för händer, blanda dem med citron, honung, ingefära, stallost. Du kan också göra ansikte tonik från skogs jordgubbar. För att göra detta häll ett glas färsk frukt med 300 ml vodka, insistera på en månad och påfrestning. Innan du torkar ansiktet, späd med vatten 1: 1.

  Vet du Faktum är att jordgubbe frukter är små bruna frön. Och vad vi betraktar en frukt är behållaren.

  Hur man skaffar och förvarar medicinska råvaror

  Låt oss överväga hur man förbereder råmaterial för vidare användning för medicinska ändamål under säsongen. Bladen ska skördas på våren, före blomningen och rötterna - i vilodioden (tidig vår eller sen höst). Bär skördas när de mognar. Att torka råmaterial bör ligga under en baldakin, undvikande av direkt solljus, sprida sig i ett tunt skikt.

  Det är viktigt! Blanketter rekommenderas att täcka med gasväv så att insekter inte lägger sina larver på dem.
  Du kan också torka i ugnen med en lägsta temperatur. Torkade bär och rhizomer lagras i 2 år, lämnar - 1 år.

  Som du kan se har skogs jordgubbar en stor mängd användbara egenskaper och bara några kontraindikationer, så under säsongen borde du alltid vara beväpnad med korgar och gå till skogen för att få läkning av bär.