Vad är användbara fikon: användbara egenskaper och kontraindikationer

Fig har många namn: fikon, fikon, Smirninskaya eller tarasus, bodhi. Det tillhör de äldsta kulturerna som människor odlade. Fig används för att läka olika sjukdomar, för generell förstärkning av kroppen och upprätthållande av immunitet, för kulinariska och kosmetiska ändamål.

Den äldsta upptäckten av förstenad frukt hittades i Jordandalen. På grund av den absoluta periodiseringen bestäms deras ålder - minst 11 tusen år. Att döma av de flera data som registrerats i historiska källor har de exceptionella egenskaperna hos fikon varit kända och använts sedan antiken. Idag har det inte förlorat sin helande och näringsrika egenskaper eller popularitet.

Kalori och kemisk sammansättning

Fruktens frukter, beroende på sorten, är gula, svartblå och svarta. De är extremt gott och rik på näringsämnen.

Kalori färska fikon är inte för stora, trots att det har en mycket söt smak. Färska bär innehåller 49-57 kcal per 100 g. På grund av uttorkning minskar volymen torkade bär och koncentrationen av socker ökar. Dess kalorivärde blir 244-257 kcal per 100 g.

För 100 g av produkten innehåller fikon ca:

• proteiner - 3 g;
• fett - 0,8 g;
• kolhydrat - 58 g;
• dietfibrer - 18 g;
• organiska, mättade och omättade fettsyror - 2,4 g;
• vatten - 16 g;
• Sackarider - 55 g;
• stärkelse - 3 g;
• aska - 3 g;
• kalcium - 144 mg;
• magnesium - 59 mg;
• natrium - 11 mg;
• kalium - 710 mg;
• fosfor - 68 mg;
• järn - 0,3 mg.

Dessutom har fikonbäret en kraftfull uppsättning vitaminer: beta-karoten, vitaminerna A, B1, B2, E, PP. även om fikon - ganska högt kalori matT, dess unika sammansättning gör att du kan komma in i dessa bär i kosten.

Användbara egenskaper hos fikon

Frukterna av vindruvor konsumeras i färskt och torkat. Samtidigt bevaras alla fördelar med färska bär och ökar även i torkade frukter genom att öka koncentrationen av ämnen när mängden vatten minskar.

De bidrar:

• snabb återhämtning efter sjukdom
• förbättring av matsmältningsprocesser;
• stimulering av det kardiovaskulära systemet;
• korrekt leverfunktion
• expectoration vid hosta;
• härdning av tonsillit
• tarmrengöring;
• avlägsnande av giftiga ämnen från kroppen.

Typer effekter av fikon och droger från det på kroppen:

• antiinflammatoriska;
• slemlösande;
• ett diuretikum;
• antiulcus;
• antiseptikum;
• antiparasitära;
• diaphoretic;
• antifebrile;
• sårläkning;
• laxermedel.

färsk

Färskt vin har enastående helande egenskaper:

1. Det används vid behandling av svampsjukdomar.
2. Den som regelbundet äter fikon stärker sina ben. Detta är särskilt viktigt för äldre.
3. Färskt fikon bör försiktigt introduceras i kost av gravida och ammande kvinnor: dess fördelar är obestridliga, men skada på kroppen är också troligt. En gravid kvinna kan gå upp i vikt i takt med att blodsockernivån stiger. Han kan provocera kolik i ett spädbarn genom att passera genom mors mjölk.
4. Det har också en positiv effekt på huden.
5. På grund av dess järnhalt används fikonsjuice vid behandling av anemi.
6. Magnesium och kalium i produktens sammansättning ger muskelbyggnadsmaterial och hjälper till att förbättra hjärtmuskulaturens arbete, det är användbart för takykardi.
7. Vinet har den värdefulla kvaliteten av blodförtunning, vilket hjälper till att sänka kolesterolet och minska risken för ateroskleros och trombos.

Behandlingen använder färsk frukt, juice, avkok och infusioner av dem. Infusioner ger antiinflammatorisk och antiseptisk effekt, har en reglerande effekt på ämnesomsättningen. Mjölkfiggar är mycket populära.

torkades

Trots att alla användbara ämnen är kvar i torkade frukter, är deras egenskaper något annorlunda. Genom att minska mängden vatten ökar nivån av socker i dem till 70%. Samtidigt förblir nivån på vitaminer, mineraler, mikro- och makroelement och andra ämnen densamma.

Eftersom de flesta kan använda torkade fikon, är det meningsfullt att överväga fördelarna med det och om det finns någon skada på kroppen.

Tack vare torkade fikon tillgängliga när som helst på året:

• tarmmotiliteten förbättras;
• kroppen tar bort toxiner och toxiner;
• tarmfunktionen förbättras;
• bindväv och brosk växer bättre bättre på grund av pektinerna i frukten;
• antioxidanter hjälper till att rengöra blodet av kolesterolplakor, rena små blodkärl och ge dem elasticitet;
• järn, kalium och magnesium har en positiv effekt på kroppens kardiovaskulära och cirkulationssystem, normaliserar blodtrycket, rytmen och hjärtfrekvensen.
• kokas med mjölk, det används vanligtvis som en expectorant, diaphoretic och antipyretic;
• B-vitaminer har en positiv effekt på nervsystemet: förbättra humör, normalisera nervaktiviteten, öka effektiviteten.

Ett fikon anses vara en "kvinnlig bär", med alla slags övertygelser, tecken och recept som invecklat enträget de rationella och mytiska sidorna.

Vad är användbar fikon torkade, bär sin ära från tidigt i tid, för kvinnor?

1. De som vill förlora oönskade kilor kan använda metoden där en "fikon" dag arrangeras varje vecka. Faktum är att förutom 100 g torkad frukt den här dagen är det meningen att konsumera ett kilo råfrukt, ett pund rågrönsaker och 2 liter nonfat kefir.
2. Kvinnor älskar godis, men måste ofta undvika dem. Ett utmärkt alternativ skulle vara några torkade fikon, som med alla sötsaker är mycket mer användbara än choklad, godis, marker etc.
3. Från övningen av orientalisk medicin har rekommendationer tagits för att lindra menstruationsbrist genom att äta flera fikonbär.
4. Fig kan inte bara bidra till att tappa övervikt, men också hjälpa till att få det som saknas, om du vet hur man äter det: regelbunden användning i stora mängder på grund av kaloriinnehållet i produkten kommer snabbt att lägga till kilo, medan uppmätt konsumtion hjälper till att rengöra tarmarna och därigenom minska vikten.

Hur man väljer

Färsk fikon, obehandlad och användbar, du kan bara äta där den växer, eftersom den har en extremt kort hållbarhet - bara några timmar efter avlägsnandet från trädet.

Han rättfärdigar fullständigt ett av hans namn "tartberry" - jäsningen börjar mycket snabbt.

Färsk frukt

Det är naturligtvis bättre att inte köpa någonting från misstänksama främlingar och i okontrollerade platser, inklusive fikon. Bärens arom är trevlig och söt, den borde inte vara för rik. Om frukten ger stalenhet är det bortskämd. Färska frukter bör vara:

• utan mekanisk skada
• måttligt mild
• maximal mörk skugga som är inneboende i denna sort;
• bör föredra bär av samma storlek
• Ett stort antal frön indikerar en hög smak.

Transport av färska fikon görs med största försiktighet: Skador på frukten minskar dramatiskt deras redan korta hållbarhetstid.

Torkade fikon

Torkade frukter är mer tillgängliga, de kan köpas när som helst på året. Välj bruna, beige eller gråbär, beroende på sorten. Tips om att välja torkade figurer:

1. Frukt bör ha en matt färg oavsett vilken färg som dikteras av sorten. Glänsande vackra bär behandlas med svaveldioxid.
2. Särskilt köttiga bär som inte behandlas med kemi skiljer sig inte heller åt.
3. Kvalitetsprodukt lite utplattad.
4. Ibland är ytan täckt med vit blom, vilket är kristalliserad glukos. En sådan produkt är söt.
5. Torr grov konsistens i kombination med en sur eller salt smak indikerar att produkten är försenad.
6. Även om du är säker på kvaliteten på den köpta produkten är det bättre att suga det i vatten i en timme före användning för att lösa upp eventuella skadliga föreningar.

Hur man lagrar

Fenbäret ska förvaras i en bearbetad form, och den fräscha har en ultrakort hållbarhet.

Färsk frukt

Om du har tur att vara i slutet av sommaren i den region där denna fantastiska bär växer, och du lyckades få den att äta, ät den så snart som möjligt. Om det finns behov av förvaring, använd ett kylskåp. Temperaturen bör vara ca 1 ° C. Den maximala hållbarheten är några dagar., beroende på produktens ursprungliga tillstånd.

Vänster vid rumstemperatur fergerna på samma dag.

Du kan också frysa den. Detta kommer att bidra till att bevara produktens värdefulla egenskaper. Sådana råmaterial bör förvaras vid -15 ° C.

torkades

Inte alla vet hur man lagrar torkade fikon. På en torr, sval och mörk plats lagras den i flera månader: ju längre torkar luften och desto lägre temperatur. Vid icke-iakttagande av förhållanden blir produkten fuktig och skadliga insekter kommer in i den. Behållaren ska vara ordentligt kapad. Solljus är uteslutet.

Före användning, är det lämpligt att suga torkade fikon i en timme i varmt vatten, vilket kommer att lösa upp kemikalierna. Kokande vatten kan förstöra en del av de användbara substanserna i produkten.

Matlagningstillämpning

En frisk person kan äta fikonbär i någon form. Denna exotiska produkt kommer att föra sina anteckningar till vilken maträtt som helst:

• i färsk eller torkad form ersätts de med sötsaker och choklad;
• torkade frukter läggs till kompott, som används i fyllningar för kakor och andra produkter;
• omogna bär kan inte ätas råa, men de blir mycket goda, skivade och bakade med nötter och honung;
• mogna frukter, skivad och klädd med vispad grädde eller gräddfil, är en utsökt och näringsrik efterrätt;
• Fig trädbär serveras med mjuka ostar är ett bra mellanmål för vitt vin eller champagne;
• lägg produkten till kötträtter, fjäderfä disk, sallader, mellanmål;
• Naturligtvis skördas denna frukt på traditionella sätt: sylt, sylt, marshmallow, konserverad fruktdrycker;
• de gör även vin från fikonbär.

Fig sylt behåller nästan alla användbara egenskaper hos produkten och används som en efterrätt, ett läkemedel och ett botemedel mot sjukdomar.

Användning i kosmetologi

Det är inte förvånande att en sådan användbar produkt fann sin tillämpning och upptog en värdig nisch i kosmetologi.

Det har förmågan att regenerera, återfuktas och mjukna. Används för:

• fuktar huden;
• eliminera skalning;
• föryngring;
• anti rynkor.

Daglig rengöring, anti-aging, antiinflammatoriska och fuktgivande masker och blandningar med fikonfrukter används i stor utsträckning och ger påtaglig effekt.

Kontraindikationer och skador

fikon - unik produkt, vars användbara egenskaper är kända under lång tid och är vana vid denna dag, men det har också kontraindikationer.

Det rekommenderas inte att använda det för dem som lider:

• akuta inflammatoriska processer av någon del av mag-tarmkanalen;
• diabetes;
• gikt;
• fetma;
• pankreatit;
• urolitiasis.

Med försiktighet kan den tillämpas på gravida kvinnor och ammande mödrar. Trots de minsta kontraindikationerna, äter inte människor i stora mängder människor som inte har dem. Tillräckligt dagligt intag för en hälsosam kropp. - 2-4 delar.

Fig har en obestridlig fördel och upptar en värdig plats bland de helande produkterna. Det är inte bara användbart, men också väldigt gott både av sig själv och i kombination med andra produkter: dess närvaro lägger till exotiska anteckningar på disken.

Trots det näringsmässiga och medicinska värdet bör kontraindikationer och individuell intolerans uteslutas, innan man lägger till denna wonder-berry i kosten.

Titta på videon: Hur avlastar man LEG CRAMPS naturligt (November 2024).