Läckra hemlagade salladrecept med bröstspiror

Brysselspirar spred sig mycket snabbt i Europa och blev en universell favorit bland de som föredrar att äta inte bara läckra, men också användbara. Trots att bröstspiror är mycket användbara, tycker inte alla om det i sin rena form. Ändå finns det många rätter där du kan lägga till det, vilket gör dessa rätter lite hälsosamma. I den här artikeln kommer vi att erbjuda flera recept för sallader med bröstspiraler, du kan också se bildservicen av färdiga måltider.

Vad kan man göra?

Det finns många alternativ. Med Brysselspiror går det bra:

• kycklingkött;
• andra grönsaker (till exempel tomater och potatis);
• även äpplen;
• nötter;
• torkade frukter (mestadels pommes frites);
• greener;
• pepparrot.

Vi kommer att överväga bara sådana recept, men det finns ett enormt utrymme för fantasi!

Fördel och skada

Brysselspiror i sig är verkligen till hjälp:

1. den är rik på svavel;
2. kalium;
3. vitaminer C och B;
4. den är hög i protein;
5. det är en bra källa till folsyra.

Följaktligen kommer salladerna med det att vara mer användbara.

Gravida kvinnor och barn bör också äta bröstspiror (bara på grund av folsyra).

Brysselkål är lämpliga för att gå ner i vikt. Det finns emellertid kontraindikationer som måste beaktas:

• Brysselspiror rekommenderas inte för personer som nyligen har genomgått bukoperation i bröstet eller buken, hjärtinfarkt;
• lider av ett överskott av vitamin C i kroppen eller ökad surhet
• har inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen.

Som vanligt bör alla produkter, även de mest användbara, spridningarna inte missbruka. Det är fyllt med allergiska reaktioner.

Titta på videon om fördelarna med Brysselkål och försiktighetsåtgärderna när du använder dem:

recept

Eftersom reglerna för beredningen av denna bindemedelskomponent, Brysselpannor, är oförändrade för alla sallader, tar vi dem här:

1. Om du köper fräscha bröstkorgar är det bättre att välja en tät rubrik, som om det är tungt för din storlek.
2. Se till att det inte finns någon gulning eller fläck på huvudet.
3. Klipp av basen av stjälken, ta bort de extrema löv och tvätta kålen noggrant (helst i vatten med ättika).
4. Normalt kokas brödspiror först eller ångas (5 minuter) eller i saltat vatten (5-7 minuter, 3 minuter för frusen).
5. Pierce kål med en gaffel - om det är mjukt, har det redan kokt.
6. Kokt kål i enlighet med receptet är stekt eller bakat. Om kokta bröstkorgar placeras i iskallt vatten blir det ljusgrönt i färg, vilket kan bokstavligen "upplysa" några recept.
7. Också ibland brukssprutar smakar bittra, så innan matlagning är det värt att läsa på Internet hur man tar bort bitterhet: det finns olika författningsmetoder.
8. Det är väldigt viktigt att inte smälta bröstkorgar - det blir mycket mjukt och förvärvar en obehaglig lukt som kan förstöra alla intryck av skålen. Det perfekta alternativet är att titta på henne och laga så mycket som nödvändigt.
9. När du lagar mat, är det bättre att stänga pannan tätt med ett lock: under kokningen luktar kålen obehagligt på grund av svavelföreningarna i den.

Med kyckling

ingredienser:

• Brysselkål - 0,5 kg.
• Kycklingfilé - 200 g.
• Sojasås - 2 matskedar.
• Smör - 60 g.
• Vegetabilisk olja - två matskedar.
• Vitlök - två kryddnejlika.
• Gräddfil - 1,5 matskedar.
• Parmesan - 50 g
• Crackers - att smaka.
• Ground allspice.

preparatet:

1. Tvätta kycklingfilé och skär i stora bitar.
2. Förbered marinade: Blanda sojasaus, en nypa med kryddor, en vitlöksklyfta. Du kan lägga till muskotnöt.
3. Lämna kycklingen i marinaden i 20 minuter.
4. Koka bröstkorgar (enligt de ovan angivna reglerna), särskilt stora huvuden skärs i halva (så att alla "bitarna") är ungefär lika stora, stek kålen i smör.
5. Stek sylt kött i vegetabilisk olja i 10 minuter.
6. Förbered såsen: gräddfil blandad med de övriga vitlöksklyftorna och en nypa peppar. Du kan också lägga till lite citronsaft där.
7. Blanda kål och kyckling, häll över såsen, lägg till kakor (kakor för Caesar sallad kommer att göra).
8. Stänk sallad med riven parmesan. Sallad serveras varm.

Med gröna

Läcker kalorifattig skål med sprit och isbergssallat.

ingredienser:

• Brysselkål - 0,5 kg.
• Gräddfil - 3 msk. sked.
• Juice halv citron.
• Dill - en matsked.
• Sallad "Iceberg": Att smaka.

preparatet:

1. Koka bröstspirorna i enlighet med ovanstående regler och steka det (om du vill att salladen ska vara mer kostbar, kan du inte steka kålen).
2. Grova hugg Icebergsallat (helst de tjockaste delarna av bladen). Det är önskvärt att salladen var halva så mycket som kål. Salat "Iceberg" kommer att lägga till färskhet och juiciness till maträtten.
3. Förbered såsen: Blanda gräddfil, citronsaft och dill.
4. Blanda isbergssallat och bröstspirar, salt och krydda med sås. Skålen är klar!

Denna sallad kan serveras både som en separat maträtt och som en rätter för kött.

Med tomater

Variation av sallad med gröna.

ingredienser:

• Brysselkål - 0,2 kg.
• Körsbärstomater - 0,2 kg.
• Gräddfil - för att smaka.
• Juice halv citron.
• Dill - att smaka.
• Chili - för att smaka.

preparatet: Nästan inte skiljer sig från beredningen av sallad med bröstspirar med gröna, med undantag för att: Bröstspirar ska skäras i halva,istället för isbergssallat, används körsbärstomater, som också skärs i halva, tillsätts lite chili peppar.

Valnöt och Apple

Kryddig sallad med en utsökt smak.

ingredienser:

• Brysselkål - 10 stycken.
• Apple - 1 stycke.
• Hasselnötter är handfulla.
• Jordnötter - en handfull.
• Valnötolja - 2 msk. skedar (om inte, kan du ersätta växten).
• Olivolja.
• Senap - 1 msk. en sked.
• Juice halv citron.
• Mint - en handfull.

preparatet:

1. Klipp spridarna i kvarteren. Förbered det i enlighet med ovanstående regler och stek det i olivolja (vegetabilisk olja kommer att göra).
2. Skär äpplet i skivor, pressa saften från en halv citron och stänk äpplet med lite juice.
3. Sätt kylda Spiraler i en tallrik. Blanda kål med senap, citronsaft, jordnötssmör, tillsätt paprika och salt efter smak.
4. Blanda kål med äpple, tillsätt hasselnötter och jordnötter, finskär mint och strö sallad på den. Klart!

Med äpple och pommes frites

ingredienser:

• Brysselkål - 10 stycken.
• Pommes frites - 8 stycken.
• Hasselnötter är handfulla.
• Jordnötter - en handfull.
• Valnötolja - 2 msk.skedar (om inte, kan du ersätta växten).
• Olivolja.
• Senap - 1 msk. en sked.
• Juice halv citron.
• Basil - en handfull.

preparatet: Den är beredd på nästan samma som en salat av sprit med äpplen och nötter, men det finns några förändringar: i stället för ett äpple, läggs pommes frites och mint bör bytas ut med basilika.

Med pepparrot

Snabb, billig och enkel sallad.

ingredienser:

• Brysselkål - 0,4 kg.
• Lök - 0,1 kg.
• Juice halv citron.
• Riven pepparrot - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Gröna lök - 30 g.
• Greens.

preparatet:

1. Klipp spridarna i kvarteren. Förbered det i enlighet med ovanstående regler (koka).
2. Finsnipa löken fint.
3. Blanda vegetabilisk olja, citronsaft, riven pepparrot, lök och salt.
4. Krydda salladen med den resulterande såsen och dekorera den med hackade gröna lökar och örter. Klart!

Med potatis

Läcker varm sallad.

• Brysselkål - 0,3 kg.
• Potatis - 0,2 kg.
• Bacon eller bacon - 100-120 gr.
• Grönbladsalat - 0,1 kg.
• Torkade tomater - 4-5 delar.
• Parmesan - efter smak.

Att tanka:

• Olivolja - 2-4 msk. sked.
• Vitvinäger - 2 msk. sked.
• Brunt socker - 1,5 tsk.
• Fransk senap - 1 tsk.
• Peppar - 1/4 tsk.
• Salt.

preparatet:

1. Förbered bröstspiror i enlighet med ovanstående regler (koka).
2. Koka potatis separat (kontrollera beredskapen genom att peka en gaffel).
3. Skaka bacon eller brisket fint, lägg den på en torr uppvärmd stekpanna, stek tills guldbrun.
4. Rör om alla ingredienser i förbandet och värm omklädningen i en minut.
5. Skär potatisarna i stora bitar, skära bröstspirorna i halva, blanda allt med förbandet och värm i 2 minuter.
6. Tillsätt bacon och finhackade torkade tomater och blanda allt.
7. Sätt gröna salladsblad på en platt skål, sedan den resulterande skålen, skölj sedan allt med Parmesan. Klart!

foto

På bilden nedan kan du se alternativ för att servera grönsaker i Spirits:

Hur man tjänar?

Beroende på receptet - varmt eller kallt, som en separat maträtt som inte behöver läggas till eller som en sidovägg. Till skillnad från Caesar-sallad, Brysselspiratssallader rekommenderas att serveras i små portioner på en liten maträttså salterna kommer att se snyggare och mer aptitretande.

Så vi har föreslagit 7 recept för brödspiratssallader.Var och en av dem är bra på sin egen väg, och alla kommer definitivt att hitta något som de tycker om. Kanske på grund av denna artikel kommer några fler människor att älska Brysselspiror. Lycka till i dina kulinariska strävanden!