En av de mest populära företrädarna för kålfamiljen är Pekingkål. Recept från Pekingkål är oumbärliga för en hälsosam diet på grund av dess höga innehåll av vitaminer och vegetabiliskt protein. Särskilt goda och friska sallader är Peking-kål.
Fördelarna med denna grönsak är obestridliga, och dess smak är inte sämre än vitkål. Fantasy kulinarisk gör sitt jobb. Så receptet är födt. I artikeln presenteras recept för sallad med kinesisk kål, till exempel med apelsiner, cashewnötter, ost och andra ingredienser.
Med apelsiner
Näringsvärde (per 100 gram):
- Protein: 1,5 gr.
- Fett: 0,3 gr.
- Kolhydrater: 7,2 gr.
- Kalorier: 38,4 kcal.
ingredienser:
Pekingkål 400 gr.- Orange 1 st.
- Äpple (päron, vit fyllning) 1-2 st.
- Morötter 110 gr.
- Salt och slipad svartpeppar.
- Sojasås 2 msk. Skedar / nonfat yoghurt.
Pekingkål 400 gr.Koktid 20 minuter.
Steg för steg förberedelse:
- Tvätta frukter och grönsaker.
- Skala orange och ta bort benen, skär köttet i kuber.
- Kål skärs i remsor.
- Skala och rista morötterna på ett medelstråle.
- Ta bort skalen från äpplet och skär det i små kuber.Lägg äpplet i en salladsskål och tillsätt citronsaft.
- Blanda alla ingredienser, lätt salt och peppar.
- Krydda med sojasås eller yoghurt med låg fetthalt.
För att diversifiera den dagliga kosten med hälsosamma rätter, var uppmärksam på följande recept baserat på kinesisk kål.
Titta på en video om hur man gör Pekingkål och apelsinsalat:
Med kyckling
Grönsaks- och äppelsallad med kycklingbröst, kryddat med yoghurt - välsmakande och konsekvent. Passar till middag eller bara för ett lätt mellanmål.
ingredienser:
Pekingkål 300 gr.- Kycklingkött 200 gr.
- Bulgarisk rödpeppar 1 st.
- Apple 1 st.
- Olivolja 20 ml.
- Vitlök 1 kryddnejlika.
- Salt 1/2 tsk.
- Svartpeppar mark tesked.
- Yoghurt naturlig 100 ml.
- Senap 1 tsk.
- Citronsaft 5 ml.
- Honung 15 g
- Torkad dill 1 tsk
Pekingkål 300 gr.Tillagningstid 20 min.
Steg för steg förberedelse:
- Salladblad tvättas noggrant, torkas och skärs i tunna band.
- Peppar skal och tunn skiva.
- Skala äpplet från frön och skalen och skära även i remsor.
- Lägg allt i en skål och tillsätt citronsaft.
- Smaka i en liten mängd olja, krossa vitlöksklyftan, ta bort vitlöket.
- Stek kycklingfiléen i en smaksatt vitlökolja, salt och peppar.
- Kombinera alla ingredienser och mixa. För dressing kan du använda yoghurt eller gräddfil.
- Tillsätt den färdiga och lättkylda kycklingen till salladen, blanda väl.
Titta på en video om hur man lagar en sallad med kinesisk kål och kycklingfilé:
Med äpple
ingredienser:
Pekingkål 300 gr.- Apple grön 1 st.
- Konserverad majs 1 burk.
- Ägg 2 st.
- Löklök 1pc.
- Majonnäs / gräddfil.
- Salt till smak.
Pekingkål 300 gr.Tillagningstid 20 min.
Steg för steg förberedelse:
- Tvätta pekingkål och äpple.
- Koka hårdkokta ägg.
- Töm överflödig vätska från konserverad majs.
- Lök skölj med kokande vatten, hugg fint.
- Skivad skalad äpple och tärnade ägg.
- Blanda alla ingredienser, salt, krydda med majonnäs eller gräddfil, sätt i en salladsskål.
- Dekorera toppen kan riven äggula och majs.
Cashewnötter
ingredienser:
Pekingkål 3-4 blad.- Orange 1pc.
- Cashews 100g.
- Ost 30g.
- Olivolja 2 msk.
- Vinäger 1ch.
- Honung 1 tsk
Pekingkål 3-4 blad.Tillagningstid 10 min.
Steg för steg förberedelse:
- Tår friska kål lämnar i lika delar.
- Demontera orange i små bitar medan du tar bort partitioner.
- Cashewnötter yngel och hacka.
- Gör en tankning. Blanda olivolja, honung, apelsinjuice och salt. Häll vinäger.
- Anslut alla komponenter.
- Sätt på en tallrik och strö över riven ost.
Ost ger salladen en delikat smak. Nötter gör skålen original. En sådan sallad finns inte bara i restaurangmenyn, men också på bordet hemma. Försök, överraska, fantasera.
Med morötter
ingredienser:
Pekingkål 400 gr.- Morötter i genomsnitt 2 st.
- Båge 1 st.
- Gröna (att smaka) 2g.
- Vegetabilisk olja 2st.l.
- Salt (efter smak) 2 gr.
Pekingkål 400 gr.Tillagningstid 15 min.
Fasad förberedelse:
- Pekingkålen slungar godtyckligt, lägg i en tallrik.
- Skala och grilla morötterna, lägg till kålen.
- Hacka löken, lägg till grönsakerna.
- Salt till smak och pressa salladen med händerna, mixa.
- Drika med olja och garnera med grönsaker efter smak.
Titta på en video om hur man gör en sallad av kinesisk kål och morötter:
Med ost
ingredienser:
Pekingkål 300g.- Adygheost 200g.
- Bulgarisk peppar 1 st.
- Oliver polbanki.
- Vitt bröd 3 skivor.
- Kryddor: svartpeppar, koriander.
- Majonnäs eller sojasås.
Pekingkål 300g.Tillagningstid 25 min.
Fasad förberedelse:
- Tvätta grönsakerna och förbered de resterande produkterna.
- Skär Pekingkål fint.
- Bulgarisk peppar skärs i remsor och oliver i skivor.
- Bröd skär i små kuber och steka.
- Ost Adygei skärs i kuber.
- Blanda kål, peppar, ost, oliver och kakor.
- Salt, peppar och strö sallad med gröna grönsaker.
Med yoghurt
komponenter:
Pekingkål 350 gr.- Lågfett naturlig yoghurt 150g.
- Ananas färsk eller konserverad 100g.
- Vitlök 1-2 kryddnejlika.
- Salt till smak.
Pekingkål 350 gr.Tillagningstid 7 min.
Steg för steg förberedelse:
- Tvätta kålen, strimla.
- Rengör färsk ananas, om du använder burk, töm sedan överskottsvätskan. Skär i kuber.
- Skalad vitlök finhackad.
- Tillsätt naturlig yoghurt med låg fetthalt.
- Salt, försiktigt rör dig.
Servera denna sallad kan vara i en salladsskål eller portionsvis i tårtor.
Med korv
ingredienser:
Ägg 2 st.- Rökt korv 250 gr.
- Ost 120 gr.
- Kål 250 gr.
- Konserverad ärtor 1 burk.
- Vitlök 2 kryddnejlika.
- Dill 1 gäng.
- Salt, peppar - till smak.
- Majonnäs eller gräddfil.
Ägg 2 st.Tillagningstid 20 min.
Steg för steg förberedelse:
- Kålhack fin.
- Rökt korv skärs i remsor.
- Koka ägg, skal, skär i kuber.
- Vätska från konserverad ärtor.
- Ostslip på ett fint rivjärn och lägg till de andra komponenterna.
- För dressing i en tallrik, kombinera majonnäs (eller gräddfil), vitlök, hackad dill och vitlök genom en press.
- Smörj skålen, blanda ordentligt, salt och peppar efter smak.
Titta på videon om hur man gör en sallad av kinesisk kål och korv:
Med gurka
komponenter:
Peking kål kvart gaffel.- Färsk gurka 300g.
- Persilja, dill, koriander till smak.
- Saltkniv.
- Gräddfil med låg fetthalt.
Peking kål kvart gaffel.Tillagningstid 10 min.
Steg för steg förberedelse:
- Skär gurka i halvor av skivor.
- Chop fin greens.
- Klipp kakan smidigt över gaffeln.
- Sätt ovan i en stor kopp. Om så önskas, tillsätt salt och gräddfil och blanda noggrant.
Allt är klart för servering.Det här är en bra måltid för middag.
Titta på videon om hur man gör Peking kål och gurksallad:
Aktivt sätt till din dagliga diet Pekingkål i form av sallader, få en laddning av livskraft och energi för hela dagen!
