Lagenariya: komposition, fördelar, tillämpning

Lagenariya är en grönsak, ursprungligen från subtroperna och troperna. Det kallas populärt flaskor, vietnamesisk ketchup, indisk gurka, matkål eller kalebass. Detta namn fick det på grund av utseendet och ovanliga långsträckta konvexa päronformade.

Och i ukrainska Bessarabien har grönsaken ett roligt namn - tarakutska, från det rumänska uttrycket "tart kutza" - "torkad pumpa". Med en stor mängd användbara och helande egenskaper är Lagenaria mycket populär bland nutritionister, idrottare, kosmetologer, folkläkare och människor som vill normalisera sin egen vikt.

Näringsvärde och kemisk sammansättning av lagenaria

Lagenariya är en grönsakskultur av pumpafamiljen, som har 7 arter av växter. Formen liknar en päron eller en rundad flaska.Den har ett saftigt vitt kött som smakar som en vanlig pumpa.

För kulinariska ändamål använder de inte bara frukten utan lämnar också och antenner. Lagenariya innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler, spårämnen och har också ett mycket lågt kaloriinnehåll. Bland de användbara och näringsämnena är zink, selen, mangan, fosfor, koppar, kalium, natrium, kalcium, järn, vitaminer i grupperna A, B, C. Också användbara för hälsan är aminosyror, som finns i denna vegetabiliska: arginin, lysin, tryptofan, valin.

Vegetabilisk massa innehåller 4,8-7% torrsubstans (2,5-5% socker, 0,55% protein, 0,12% fett). Samtidigt är lagenaria praktiskt taget fria från fett och kolesterol. 100 gram lagaraprodukt innehåller 15 kcal.

Vad är användbart för lagenariis rika sammansättning

Lagenaria kännetecknas av aktiv tillväxt och når 12-15 m. Frukterna kan växa upp till 1,2 m. Och i söder ända upp till 3 m. Vägning från 3 till 15 kg. På grund av sin rika kemiska sammansättning är lagenarium mer än användbart för människokroppen.

Dess frukter, löv och frön innehåller ett stort antal näringsämnen som förbättrar immuniteten, förhindrar förkylningar och infektionssjukdomar. De ämnen som ingår i bladen, sänker blodtrycket, normaliserar arbetet i hjärtat och blodkärlen, blodcirkulationen, stärker benen. Användningen av denna grönsak hjälper till att rengöra njurarna och leveren, bli av med stenar och salter, minska kolesterolnivåerna i kroppen.

Lagenariya hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, vilket är användbart för att gå ner i vikt. Dessutom innehåller lagenaria aktiva ingredienser som bidrar till återställandet av huden och snabb läkning av sår och hudskador.

De naturliga antioxidanterna som finns i flaskor, saktar åldringsprocessen och ger huden elasticitet. Vetenskapliga studier har visat att i vegetabiliens sammansättning finns ämnen som minskar risken för cancer och bildandet av cystor och tumörer.

Användningen av lagenarii i traditionell medicin, recept

Användningen av lagenaria i traditionell medicin är utbredd. Använd därför både bladens och frukternas frukter för dessa ändamål. Infusioner av petioler eller massa används i sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, liksom stärka kroppens immunitet.

För att förbereda en sådan infusion, måste du koka 15-20 g petioler eller 50 g färsk massa av lagenariya i låg värme i ca 10-15 minuter i 500 ml vatten.Låt det sitta i två timmar, dra och drick en halv kopp tre gånger om dagen innan du äter. Juice pressas ut ur växtens löv och lotioner är beredda att behandla sjukdomar i huden, dermatit och utslag. Användningen av frön av lagenaria hjälper till att utskilja helminter från kroppen.

För detta görs 250 g råa, skalade frön i en murbruk, häll 50 ml vatten, tillsätt en matsked honung och blanda noggrant. Ta denna blandning på tom mage i små portioner inom en timme. Efter 3-4 timmar ta ett laxermedel.

Vid njursjukdomar är det bra att dricka ett halvt glas (ca 125-150 g) nypressad flaskorjuicejuice per dag. Lagenariya används också för att behandla katarr i magen, mashed från dess råa, unga frukter. Ett pund massa måste krossas i en mixer eller köttkvarn och ätas hela dagen i tre till fyra månader.

Denna produkt används också för förebyggande av skleros och diabetes.

Hur man använder lagenaria för frisk hud och hår

En så stor mängd vitaminer och mineraler i en flaska kalebass kan inte förbli obemärkt bland älskare av hemlagad naturlig kosmetika, som kallar lagenaria en "skönhetsgrönsak".

Medel beredda på basis av lagaria förbättrar hudfärgen, bevarar hudens hälsa och föryngrar den. Växten förhindrar utsöndring av överskott av hudfett, vilket förhindrar bildandet av akne och akne.

Grönsaker har en fuktgivande effekt, som har en hög vattenhalt, det håller hudtonen, vilket gör den mjuk och elastisk. För att rengöra och närma huden, kan du applicera en tonic från en blandning av lagenaria juice, gurka och kefir på ditt ansikte. Du kan också göra en hårmask från lagenaria, som hjälper till att stärka håret, förhindra tidig baldhet och graying. För att göra detta, mixa flaskor kalebassjuice med oliv eller annan vegetabilisk olja som är användbar för hår (mandel, jojoba, kokosnöt, druvfrö) och applicera på varje sträng.

Håll under en varm hatt eller handduk och tvätta av efter 2 timmar. Regelbunden användning av denna mask kommer att eliminera mjäll, ge ditt hår en hälsosam glans.

Lagenariya och dietologi: hur man blir av med övervikt

Inkluderingen av lagenaria i kosten visas för dem som vill gå ner i vikt, de goda egenskaperna hos denna grönsak hjälper till att påskynda ämnesomsättningen och avlägsna toxiner.

Även för viktminskning kan du dricka 200 g juice av lagenaria på en tom mage. Tack vare fibern, som ingår i vegetabiliens sammansättning, elimineras toxiner och fria radikaler från kroppen, vilket bidrar till den naturliga förlusten av övervikt och förhindrar fetma.

Om du ska ha en lång diet bör lagenaria gradvis introduceras i kosten för att undvika eventuella allergiska reaktioner mot individuell intolerans.

Användningen av lagenarii i matlagning

Inte bara lagenaria grönsaken själv är ätit, men också dess skott, löv och frön. Men fortfarande, genom att använda lagenaria i matlagning, ges särskild preferens till frukterna av denna växt.

Du kan utföra några kulinariska grönsaker och för pumpa eller zucchini. Lagenariya kokas, stekt, stuvad, bakad, konserverad, grillad, kokt soppa och sidrätter.

Den kokta massan av frukt lagenarii sätter in sallader, aptitretare och till och med desserter. Mycket smaklig är grönsakspuré och mjölkgröt med tillsats av denna frukts massa.

Från lagenarii, liksom från zucchini och pumpa, kan du laga grönsakskaviar och bevara den för vintern. Du kan baka lagarium av liten storlek som helhet, fyllning med kött, fisk, svamp, ris eller bovete och grönsaker.Från den anbuda ungmassan förbereder de en original dressing för kött- och grönsaksrätter.

Vad du behöver komma ihåg om användningen av lagenaria, skada och kontraindikationer av växten

Liksom alla andra livsmedelsprodukter har lagenaria användbara egenskaper och kontraindikationer att använda. Även om skador som kan medföra lagenariya är det svårt att ringa signifikant.

Du bör inte använda denna grönsak under graviditeten, med individuell intolerans, såväl som personer som har en tendens till allergier. Du kan inte missbruka barn, människor som har allvarliga problem med matsmältning, assimilering av mat och de som har lågt blodtryck.