Hur är pecan användbart?

Pecan är mycket ätit av invånare i USA, där det för övrigt växer. Det är den södra delen av Förenta staterna betraktas som födelseplatsen för denna träprodukt, där den oftast hittas utanför Mexikanska golfen. Pecannosen ser ut som en valnöt, men smaken är lite annorlunda. I denna artikel kommer vi att prata i detalj om kalorinnehållet och de fördelaktiga egenskaperna hos denna mutter, liksom hur man väljer det korrekt, rengör det och bevara det under en längre tid.

Kalori och kemisk sammansättning

I 100 g av denna träprodukt finns 691 kcal, bland alla kalorier är proteindelen 9,2 g, kolhydrat - 4,3 g, fet - 72,0 g. Denna mutter innehåller ett brett utbud av olika mineralämnen, mikro- och makroelement, fleromättade fettsyror, mat fibrer, mono- och disackarider. Dessutom är pekannötter rik på olika vitamin B-föreningar, liksom vitaminerna K, A, E, C, PP.Produktens sammansättning innefattar även kolin, betakaroten och många mineraler: kalium, fosfor, kalcium, magnesium.

Användbara egenskaper

Denna mutter anses likna en valnöt, inte bara genom dess biologiska beskrivning utan också av några användbara egenskaper. Dessutom gör pecan ett gott och gott smör, även med smaken av choklad, som finns på butikshyllor.

nötter

En av de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos dessa nötter är närvaron av fleromättade fettsyror, som kan undertrycka nivået av "dåligt" kolesterol (Omega-6) och öka goda nivåer (Omega-3). Sammensättningen av Omega-3 är oersättlig oljesyra, som inte produceras av människokroppen och måste komma in i det från utsidan. Omega-3 finns endast i vissa typer av nötter, linfröolja och i vissa typer av havsfisk. De flesta som bor i vårt land saknar fleromättade fettsyror, och därför har vi alltid haft ökad risk för dödsfall från hjärt-kärlsjukdomar. Omega-3 kan normalisera hjärtmuskulaturens arbete, förbättra blodkärlens tillstånd och därigenom minska risken för stroke och hjärtinfarkt. Dessutom dödar dessa fettsyror bakterietumörer i människokroppen och normaliserar även hudens tillstånd.

Pecans vanliga har ett högt kaloriinnehåll på grund av att det innehåller mycket friska fetter. Vissa av dem har antioxidantegenskaper och saktar åldringsprocessen. Förresten, denna faktor påverkas starkt av omega-3 fettsyror. Under experimenten har forskare funnit att rökare som äter naturliga källor till omega-3-rynkor är mycket mindre än rökare som undviker att ta fleromättade fettsyror.

Denna mutter är mycket rik på karoten, vilket bidrar till att upprätthålla normal syn i åratal. Karoten förhindrar förekomst av många sjukdomar i synen, inklusive katarakt och glaukom. Dessutom har karoten antitoxiska egenskaper och bidrar till att avlägsna olika giftiga ämnen från blodet, liksom förhindrar att fettoxidationsprodukterna deponeras på blodkärlens väggar,som bildar aterosklerotiska plack. Om du fortfarande inte visste vad pekannötter är, kom ihåg att dessa är några av de bästa naturliga gåvorna mot högt blodtryck och arytmier.

Dessutom bidrar pecannötter till att stärka kroppens försvar och förbättra aptiten. De kan också justera nivån på testosteron, som direkt påverkar könslivets kvalitet. Regelbunden konsumtion av dessa muttrar gör att många vitala organ kan fungera.

oljor

I det här avsnittet kommer vi att prata om fördelarna med naturligt pressat smör från nötter och inte om pasta som sprids på bröd och ger dina smaklökar chokladsmak. Naturligtvis är pastan också användbar i vissa specifika fall, men naturoljan har givetvis mycket mer användbara egenskaper.

Naturlig pecanolja har hittat sin tillämpning inte bara i matlagning utan också inom medicin och kosmetologi.Dessutom används denna produkt i de två sista områdena mycket oftare än vanliga nötter, eftersom oljan innehåller mycket mer än olika användbara ämnen per massanhet.

Den bästa oljan i fråga om koncentrationen av de mest användbara substanserna kommer att vara, om den i sin tillverkning använder metoden för kallpressning. Naturlig pecanolja kommer att ha en trevlig nötaktig lukt och en mjuk, mild smak. Mutterolja kan tas både internt och externt. Det beror helt på vilket syfte du ska använda den. Om pecanolja fylls med grönsaks- eller fruktsallader hjälper det till att lindra kalla symptom, lindra huvudvärk och stärka hjärt-kärlsystemet. Denna produkt kan också appliceras på huden. En pecanprodukt blir ett oumbärligt hjälpmedel vid insektsbett, hematom, solbränna, irritationer, svampinfektioner etc.

Pecan-produkten fann sin användning i kosmetologi. Här används olja för att återfuka, mjuka och skydda huden.Detta verktyg skyddar epidermisbrunnen från olika yttre stimuli. Jordnötsolja kan användas för alla hudtyper, men det kommer att påverka den torra och mogna huden mer fördelaktigt och effektivt.

Möjlig skada

Pecan har många fördelaktiga egenskaper, och det har praktiskt taget inga kontraindikationer. En och huvudkontraindikationen för användningen av denna produkt är allergiska reaktioner. Om du inte har dem, så kan du säkert äta den. Men med obegränsad användning bör du vara försiktig, det är särskilt viktigt för kvinnor som tittar på deras figur. Du måste vara försiktig, eftersom 300 gram av dessa nötter kommer att stänga hela den dagliga näringsnivån, eftersom de kommer att ge din kropp cirka två tusen kalorier.

Hur man väljer när man köper

Dessa nötter når sin maximala löptid bara under hösten, så du borde köpa dem under denna period av året. När du väljer, var uppmärksam på skalet: det måste vara rent och utan mekanisk skada.Skaka nötterna och lyssna noggrant på ljudet, om allting skrattar inuti betyder det att produkten är gammal, och kanske möjligtvis förra året. Det är bäst att köpa pekannötter i öppnad form. Så du kan sniffa dem och noggrant undersöka. Välj bara de nötter som har en naturlig lukt och med denna holistiska struktur.

I vilken form att använda

Pekannötter kan användas i en helt annan form: rå, torkad, stekt. Dessutom kommer dessa nötter vara utsökt fyllning för en mängd olika sallader och bakverk. Och några gourmeter insisterar på elitdrycker på pecannor (brandy, likör, etc.). Sallad, ris och fiskrätter kan raffineras med nötsmör, speciellt den läckra kombinationen av pecanolja och öringskött.

Vissa amerikanska invånare gör gott kaffe från dessa nötter: de maler kaffebönor och nötter och gör bryggt kaffe som har en speciell och unik smak. Idrottare förbereder energidrycker från sådana nötter, som är både friska, näringsrika och välsmakande.

Hur man rengör

För den mest bekväma rengöringen av dessa muttrar från skalet måste du använda muttermuttern. Men innan du kan lätta din uppgift lite.Häll alla muttrar (ännu inte skalade) i pannan och täck med vatten. Koka, och efter - ta bort från värme. Töm sedan vattnet från pannan och låt muttrarna torka. Därefter kan de rengöras med hjälp av en valnötsnöt.

Hur man lagrar hemma

Pekannötter, som andra typer av nötter, hålls bäst i kylskåpet. På grund av den sänkta temperaturen är oxidationsprocessen för mutterns beståndsdelar mycket långsammare, vilket kommer att förlänga pecans livslängd. Det är bäst att hålla nötterna i ett vakuumpaket, vilket förhindrar flödet av olika gasformiga ämnen där.

När du lagrar nötter i kylskåpet, kommer de att förbli färskt och gott i 60 dagar, men om du fryser dem kan du förlänga friskheten till 180 dagar. Och om pecan lagras i skalet, kommer färskheten att förbli ännu längre, i kylskåpet - i 250-270 dagar och i frysen - i 700-800 dagar. Fördelarna med pekannötter är tillräckligt stora för att bli ätit regelbundet. Viktiga fleromättade fettsyror i kombination med olika mineraler och vitaminer gör denna produkt speciell inom matlagning.Så äta dessa nötter åtminstone periodiskt, men försök att följa det ökade kaloriinnehållet.

Titta på videon: Kaija Koo - Päivä kerrallaan (2012) (April 2024).