Flygplanens måltider får en dålig rap, och med god anledning: mellan torrluft och dagens säkerhetsrestriktioner är det svårt att förbereda kvalitetsmat på ett plan, än mindre smak Det.
Men för jet-inställningseliten är flygplansmatning en förstklassig affär. Enligt FastCo.Design går cateringindustrin på 13 miljarder dollar i flyg och går långt bortom en meny med saltade jordnötter och gammalt bröd när det gäller sina rikaste kunder. De mest exklusiva flygbolagen spenderar miljontals för att säkerställa en mat- och dryckesupplevelse för high-flyers, varav några spenderar så mycket som $ 20.000 på en biljett.
För att förbereda dessa måltider i världsklass, knackar flygbolagen på de bästa kockarna och skurar de mest exklusiva källare för att förbereda smakfulla - och lyxiga måltider. Ta en titt på några av dessa överdådiga skapelser nedan och gå till FastCo.Design för att se resten.
Air France
Just förra månaden rekryterade Air France Michelin-stjärnas kock Daniel Boloud att utveckla nya rätter för sina kunder i Premiere och Business Class. På menyn för La Première stuga? Denna provençalska lammhack med zucchini pesto, tomat och ostpolenta.
Cathay Pacific
Cathay Pacifics första klasspassagerare presenteras med en skräddarsydd kaviar- och Krug-service. Tillsammans med uppvärmd blinis, crème fraîche och hackat ägg presenteras kaviaren i ett specialtillverkade glaskaviarfötter och en pärlemorsk. Det är långt ifrån en väska med pretzels.
Emirates
Förutom det läckra stället av lamm kan passagerare som reser i Emirates First Class-stuga sippa på Dom Perignon, prova olivolja som kommer från Umbrien och äta på exklusivt porslin från Royal Doulton och Robert Welch.
Lufthansa
Bland Lufthansas anmärkningsvärda meny finns amerikanska bison-korta revben, kungskrabba-patties med räkor och kammusslor och citronbräserad havsabborre. Bara denna månad kommer passagerare ombord på långdistansvägar som kommer från Tyskland behandlas till skapelser av stjärnkocken Diethard Urbansky.
Singapore Air
Singapore Air spenderar en riklig 500 miljoner dollar årligen på mat i flygning. Recepten är speciellt utformad för att stå upp till hårda förhållanden vid 30 000 fot, och är tweaked och justerad, ner till gram smör som används i en viss sås, löv av sallad i en sallad eller droppar citronsaft per portion. Ovan är kock Alfred Portales grillade fläskloin med polenta, rädisor och aprikoser ett av flygbolagets anmärkningsvärda rätter.
